FORMATION FSTG 1 ER SEPTEMBRE 2011

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FORMATION FSTG 1 ER SEPTEMBRE 2011 Powered By Docstoc
					              FORMATION FSTG
             1ER SEPTEMBRE 2011


-Points sur la formation « tenue de classe » : échanges –
questions
-Enseigner c’est ….
-Présentation du secteur SBSSA
-Les missions du professeur
-Concevoir et dispenser son enseignement
                                                             Sophie POUILLEY
                                                        Faisant fonction IEN ET
                          Sciences Biologiques et Sciences Sociales Appliquées
La filière soins à la personne


                              BTS
                     Esthétique cosmétique
                                                                BP coiffure option
                                                                    coloriste        BP coiffure
  BP esthétique                                                  permanentiste         option
   cosmétique        BAC PROFESSIONNEL                                                 styliste
                     Esthétique cosmétique                                            visagiste
                          parfumerie
                                                            MC coloriste
                                                   MC
                                                            permanentiste
                                                 styliste
                                                visagiste




         CAP Esthétique                  CAP perruquier           CAP Coiffure
          cosmétique                       posticheur
           parfumerie
La filière hygiène-environnement



               BAC PROFESSIONNEL

        Hygiène environnement


        Avec un BEP rénové :
                                                CAP
        B E P METIERS DE L'HYGIENE, DE LA   GESTION DES
                 PROPRETE ET DE             DECHETS ET
                L'ENVIRONNEMENT              PROPRETE
                                              URBAINE
La filière sanitaire-sociale

                                                                                         DE Aide              DE Auxiliaire
                                                                                         soignant             puériculture


                                                                                                   BP
                                                                                            Prothèse dentaire

MC Aide à
domicile                                                                        BAC
                                                                     Services de Proximité et vie
                                                                            locale (SPVL)
CAP Petite
 Enfance
                                                                        CAP agent prévention
                                                                             médiation


                          BAC PROFESSIONNEL
             Accompagnement Soins et Services à la Personne (ASSP)
                                                                                                              CAP
                BEP Carrières sanitaires et sociales CSS                                                 ATMFC assistant
                                                                                                    technique milieu familial et
                                                                                                             collectif
La filière services aux entreprises et aux
collectivités


                                                                    CAP
                                                            Agent polyvalent de la
          Bac Pro Bio-industries et transformation
                                                                restauration
    Avec un BEP rénové :

    Conduite des procédés industriels et transformations)


                                                                    CAP
                                                            Agent de la qualité de
                                                                    l’eau
L’enseignement général

     ENSEIGNEMENT GENERAL ET
      PROFESSIONNEL ASSOCIE                              CHAMPS PROFESSIONNELS EN
                                                                  SEGPA
Prévention Santé Environnement en CAP
et Bac Pro                                                  Hygiène Alimentation Services

Sciences Appliquées dans les métiers du
secteur Hôtellerie-Restauration




                                  TROISIEME DP 6 HEURES
                                 Economie Familiale et Sociale
                                Sciences de la Vie et de la Terre
      Mission du professeur exerçant en EPLE
              Circulaire n°97-123 du 23/05/1997


1. Exercer sa responsabilité   au sein
           du système éducatif

    2. Exercer sa responsabilité
           dans la classe

     3. Exercer sa responsabilité
         dans l’établissement
 Exercer sa responsabilité au sein du système éducatif 1

              Situer son action dans le cadre de la mission que
                la loi confère au service public d’éducation

                                                    Fait acquérir des savoirs
    Contribuer à l’égalité                             et des compétences
        des chances                                  à des élèves très divers

                                 Exercer sa
                             responsabilité au
                              sein du système
                                  éducatif
Former des futurs adultes                       Former des futurs adultes
(vie personnelle, sociale                       capables d’adaptation, de
   et professionnelle)                          créativité et de solidarité
Exercer sa responsabilité au sein du système éducatif 2

         Contribuer au fonctionnement et à l'évolution du système éducatif

                               Réaliser des actions avec son environnement
                                      économique, social et culturel


    Mesurer les enjeux
                                     Exercer sa                    Participer à
  sociaux de l'éducation                                    l’évaluation certificative
                                 responsabilité au
                                  sein du système
                                      éducatif
  Etre acteur du système
éducatif en participant à la
 conception et la mise en                                   Participer à
 oeuvre d'innovations, de                             l’orientation des élèves
 nouveaux programmes ...
                 Exercer sa responsabilité dans la classe 1

                                        Identifier les contenus
                                          de chaque niveau
      Maîtriser sa disciplines et           de formation             Expliciter la réalité de la
    les démarches pédagogiques                                     filière professionnelle et sa
                                                                        capacité d'insertion
                                                                          professionnelle

Repérer les convergences et
les complémentarités avec                  Connaître                    Se tenir informer des
   les autres disciplines
                                                                       évolutions techniques et
                                          sa discipline                 professionnelles de sa
                                                                              spécialité

   Se concerter au sein de
    l’équipe pédagogique                                           Compléter ses connaissances
 (répartir les apprentissages,                                     disciplinaires et pédagogiques
     organiser les PFMP)                                             par la formation continue
                                    Avoir une responsabilité de
                                     la maîtrise orale et écrite
                                       de la langue française
                Exercer sa responsabilité dans la classe 2

                                                 Fixer les
      Sélectionner les contenus             objectifs à atteindre                Exploiter les équipements
      d'enseignement et prévoir                                                   et matériels techniques
        des situations variées                                                        et pédagogiques
     favorables à l'apprentissage

                                             Savoir construire
   Préparer et mettre en œuvre des
   séquences d’enseignements qui               des situations
s’inscrivent dans projet pédagogique        d'enseignement et                           Evaluer les compétences
                                             d'apprentissage                            acquises en classe et en
                                                                                         milieu professionnel


      Mettre en place des situations de travail
           formatrices problématisées et                            Utiliser les TICE
      contextualisées en regard de la spécialité
                     Exercer sa responsabilité dans la classe 3
                                           Favoriser la
 Faire comprendre le sens et la      participation des élèves
  finalité des apprentissages
                                                                 Susciter et prendre en compte
                                                                  les observations des élèves
                                                                     sans perdre de vue les
                                                                       objectifs de travail
 Identifier et analyser les
difficultés d’apprentissage
         des élèves                    Savoir
                                  conduire la classe
                                                                    Développer l'autonomie des
                                                                   élèves, la capacité à conduire
                                                                    un travail personnel dans la
  S'adapter à des situations                                            classe et à la maison
   inattendues sur le plan          Avoir conscience que ses
 didactique, pédagogique et              attitudes et son
          éducatif                  comportement constituent
                                    une référence pour l'élève
                Exercer sa responsabilité dans l’établissement

                Prendre en compte les caractéristiques de
                son établissement et des publics d’élèves            Entretenir le partenariat avec les
                                                                       entreprises, les collectivités
                                                                                territoriales
Connaître les instances
 de concertation et de
       décision
                                             Exercer sa                       Travailler en équipe et
                                                                              conduire des actions et
  Etablir un dialogue
                                    responsabilité dans                            des projets
  constructif avec les                     l'établissement
familles et les informer
sur les objectifs de son
     enseignement                                                         Etre attentif à la dimension
                                                                              éducative du projet
                                                                                d’établissement
       Prendre une part active dans le
      processus d’orientation de l’élève
        au sein des conseils de classe            Faire respecter les consignes et les
                                                 procédures de sécurité par les élèves
Les élèves des LP

L’enseignement professionnel   L’orientation vers la voie pro


   Accueille des jeunes
                                  Affecte les élèves dans
    marqués par l’échec
                                   des spécialités qu’ils
    scolaire... et souvent
                                   n’ont pas
    social
                                   obligatoirement
                                   choisies
Les élèves des LP

    Des classes à gérer :
      Comportements    des élèves
      Insuffisance des acquis de base

      Absence de motivation

      Absentéisme, décrochage, sorties sans qualification



 Nécessité de RECONSTRUIRE
                                 avant de FORMER
Les formations professionnelles
Elles sont caractérisées par des
                  COMPETENCES
à développer.

« Etre compétent, c’est maîtriser une famille de situations de même
type en mobilisant des ressources hétérogènes : savoirs, habiletés
(savoir-faire), informations (ressources), attitudes et postures (savoir-
être), valeurs, composantes de l’identité et de la personnalité. »
                                                     Philippe PERRENOUD
 Les référentiels

Le référentiel est un document de base contractuelle pour chaque
formation. Il permet aux enseignants de prendre connaissance des
objectifs de formation professionnelle.
Il précise :
- les domaines d’activités d’exercice, les activités professionnelles,
les fonctions et les tâches qui sont de la responsabilité du titulaire
du diplôme : c’est le référentiel d’activités professionnelles (RAP) ;
- les capacités, les compétences, et les savoirs associés
nécessaires à l’obtention du diplôme : c’est le référentiel de
certification du domaine professionnel (RCDP) ;
- les périodes de formation en milieu professionnel (PFMP)
- le règlement d’examen ;
- la définition des épreuves d’examen du diplôme.
    Le RAP : référentiel d’activités
    professionnelles

    Il décrit les activités professionnelles que sera appelé à exercer le
titulaire du diplôme après une période d’adaptation dans l’entreprise, en
donnant le contexte des activités de travail et les principales fonctions et
tâches professionnelles que le titulaire aura à remplir.

Il donne au professeur une vision prospective des situations de travail
couvertes par la formation et complète sa propre perception du métier. Il est
très utile pour :
•mieux percevoir les objectifs professionnels du diplôme
•choisir des activités de formation et d’évaluation des PFMP
•informer les professionnels sur les finalités du diplôme préparé
•informer les élèves sur le diplôme préparé et les débouchés
professionnels qu’il offre
C’est à partir du RAP qu’est élaboré le référentiel de diplôme.
     Les formations professionnelles

Pour chaque
diplôme, une
description :
 ·
 Du métier



·
- De ses fonctions
caractéristiques



·
- Des activités et
taches réalisées
  Le Référentiel du diplôme

   C’est un document qui définit les compétences attendues des candidats à ce diplôme. Il
précise ainsi les savoir-faire et les savoirs associés à acquérir à cette fin et le niveau
d’exigence requis.
    Une Compétence est caractérisée par des Savoir-faire, des Savoirs associés et
                                  des savoirs être
                          Les Savoirs associés Les savoirs-être sont définis par
    Les Savoir-faire sont    nécessaires à la
         définis par       maîtrise des savoir-
                           faire sont définis par

     Ce que le candidat  Les                        Les attitudes et postures à
      doit être capable     connaissances à            acquérir dans une situation
      de réaliser           développer                 donnée
     Les ressources       Les indicateurs
      mises à la            d’évaluation :
                            niveau exigé
      disposition du
      candidat
     Les     indicateurs
      d’évaluation fixant
      les exigences
   Le Référentiel du diplôme

Pour chaque
compétence,
une
description :
 Des savoir-faire
qui la caractérisent



 Des savoirs qui lui
sont associés
La progression pédagogique
La progression est la prévision, la planification des étapes de formation en
   terme de :
   - chronologie des apprentissages ;
   - regroupement autour d’un thème, d’une technique ou d’un centre
    d’intérêt.
La progression doit être construite pour le cycle de formation et de façon à ce
   que la totalité des contenus déclinés dans le référentiel soit traitée.
Les ingrédients d’une progression
   Référentiel (une grande partie d’entre eux est désormais disponible en
    ligne) ;
   Guide d’accompagnement et autres documents officiels s’ils existent ;
   Textes officiels de la répartition des horaires ;
   Un ou plusieurs manuels ;
   Calendrier de l’année en cours ;
    La séquence pédagogique

La séquence pédagogique est un ensemble de séances, articulées entre-elles
   dans le temps et organisées autour d’une ou plusieurs activités en vue
   d’atteindre un ou plusieurs objectifs.
   Il s'agit donc de répondre aux questions suivantes :
   Quelles sont les compétences que les élèves doivent développer à la
    fin de la séquence ? Il s’agit de se fixer un objectif général de
    séquence.
   Quels sont les objectifs intermédiaires qui permettent d’atteindre
    l’objectif général ?
   Quels savoir-faire et savoirs associés doivent être mis en œuvre ?
   Quels supports et quelles activités peut-on choisir ?
   Quel est le volume d’heures nécessaire au déroulement de la
    séquence ?
   Quelles sont les évaluations à prévoir ?
 La séance pédagogique
Démarches pédagogiques
                  Elle fait appel à un raisonnement qui va du général au particulier. Le professeur présente
    Déductive   d’abord une loi, puis propose des exercices d’application de cette loi, afin d’en renforcer la
                mémorisation et la compréhension.
                  Par loi, on entend, la règle, le principe général, le théorème, le concept, la classification, la
                méthode de résolution ou d’élaboration ou d’analyse.
                  Elle fait appel à un raisonnement qui va du particulier au général. Le professeur propose
    Inductive   d’étudier des cas particuliers à partir desquels les élèves vont reconstituer la loi. Le vocabulaire
                anglo-saxon utilise ici les termes de démarche constructiviste ou de pédagogie de la découverte.
                  Sur le principe du « j’ai fait … je retiens », cette démarche favorise l’apprentissage. En permettant
                à l’élève de découvrir par lui-même le « pourquoi du comment » ou l’origine d’une connaissance
                factuelle, elle développe les stratégies cognitives, et par là même l’autonomie et la responsabilité
                de l’apprenant. Ses apports ne se limitent d’ailleurs pas au cadre scolaire … mais s’étend à celui
                de la vie de l’élève.
                  La mise en oeuvre de la démarche se déroule en trois phases :
                - Contextualisation : repérage des éléments de la situation professionnelle et mise en relation de
                ces éléments. Elle permet de s’impliquer et d’accéder plus facilement au savoir.
                - Décontextualisation : à partir de plusieurs situations, recherche des constantes et généralisation.
                Cette phase permet de structurer les apprentissages et d’acquérir des notions abstraites.
                - Recontextualisation : analyse d’une ou de plusieurs nouvelles situations. Cette phase permet de
                réinvestir les acquis.
    La séance pédagogique

                                           C’est un ensemble de techniques et de moyens pédagogiques que
                                        l’enseignant met en œuvre pour atteindre un objectif.
                                        Techniques : exposé, démonstration, gestuelle, présentation d’expériences,
           Techniques                   simulation, exercice d’application, de recherche, expérience menée par l’élève,
     et moyens pédagogiques             résolution de problème …
                                        Moyens : objet réel, maquette, texte, dessin, document, tableau, transparent,
                                        film, audio …
                                          Associée au modèle « de transmission », c’est la méthode la plus
  Méthodes      Méthode expositive      traditionnelle. « Il suffit d’enseigner pour que l’élève apprenne ». Elle nécessite
pédagogiques                            que ce dernier ait, à priori, la volonté d’apprendre et soit très attentif.

                                        Elle consiste à utiliser des techniques d’animation en questionnant l’élève pour
               Méthode interrogative guider sa réflexion et l’amener à trouver des solutions. L’élève peut avoir
                                     l’impression de découvrir quelque chose … mais c’est toujours l’enseignant qui
                                     conduit la réflexion.
                                          L’élève est l’acteur principal de son apprentissage. L’enseignant prend
                  Méthode active        pleinement en compte la motivation de l’élève, ses besoins, ses attentes et lui
                                        propose des techniques grâce auxquelles il est amené à chercher, à créer, à
                                        produire (exemple : PPCP).
                                          En SBSSA, les activités de TP sont des situations propices à la mise en œuvre
                                        de ce type de méthode (par exemple lorsqu’il s’agit de découvrir l’action de la
                                        chaleur sur la coagulation des protéines de l’œuf).
 La fiche didactique de séance

Elle sert d’aide-mémoire et de repère pendant le cours.
Elle comporte :
 - le rappel de l’objectif de la séquence ;
- l’objectif de séance ;
- les différentes étapes du cours et leur durée ;
- l’évaluation prévue.
Pour chaque moment de la séance, noter les activités à proposer aux
élèves à partir des supports choisis (une situation problème, activités
d’observation, de production écrite ou orale, de synthèse, de lancement de
cours précédant un travail en plateau technique, de synthèse d’activités
pratiques...), les résultats attendus (exigences au regard des indicateurs du
référentiel que vous utiliserez également pour bâtir l’évaluation finale) ;
Il est aussi nécessaire d’identifier les outils à utiliser : tableau, matériel
audiovisuel ou informatique, les équipements disponibles à préparer
L’évaluation des élèves

 Evaluation                                          Objectif

             Permet de vérifier les pré-requis nécessaires à la poursuite d’un apprentissage
Diagnostique donné.

                 Permet, lors d’une observation continue des élèves au cours des activités qu’ils
                 conduisent, de pratiquer des tests destinés à mobiliser leurs connaissances, et de
                 faire le bilan de leur progrès.
                 Elle permet ainsi de repérer pour chaque élève le degré de maîtrise des
                 compétences et rechercher les raisons de l’échec pour modifier l’action
  Formative
                 pédagogique.
                 Cette évaluation qualitative ne donne pas lieu à une note.



                 Permet, à l’occasion d’activités de transfert ou de réinvestissement, de faire le
 Sommative       bilan de l’atteinte de l’objectif visé. Elle donne lieu à une note.

                 Permet d’aboutir à la délivrance d’un diplôme. Elle prend la forme d’une
                 évaluation ponctuelle lors des examens ou d’une évaluation par le CCF
 Certificative   (contrôle en cours de formation).
Les formations professionnelles : en
conclusion
                      Mettent en œuvre des démarches
Ont pour finalité :
                      spécifiques :
   De développer        Pédagogies actives
    des                  Situations-problèmes
    COMPETENCES          Différenciation – Individualisation
                         Evaluation critériée
                         Projets
                         Alternance Ecole/Entreprise
                         Articulation EG/EP

				
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