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ROTI DE DINDE - RECETTE

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ROTI DE DINDE - RECETTE Powered By Docstoc
					Rôti de dinde au four Temps préparation : 10 min. Temps cuisson :1h30 min. Difficulté : Moyenne. Prix par personne : 5.00 €. Calories : Moyennes.

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 rôti de dinde une ou deux branches de thym 4 échalotes 1 bouillon cube volaille sel, poivre

Préparation : Mettre dans un plat allant au four, le rôti de dinde,préalablement beurré. éplucher les échalotes, les couper en morceaux et les répartir autour du rôti.Rajouter une ou deux branches de thym, 2 feuilles de laurier Enfourner pendant 1h30 à thermostat 6 (180°C). Pour éviter que ça ne sèche, surtout couvrir d'un aluminium ou faire cuire dans une cocotte en verre. A mi-cuisson, mettre le bouillon cube dilué dans un verre d'eau chaude et saler le rôti.on peux rajouter aussi quelques champignons, des tomates coupées en morceaux, des champignons, des lardons.... Vous pouvez le servir chaud avec des endives, des marrons ou le servir froid accompagné de salade.


				
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posted:9/11/2009
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