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CURRY AU RIZ - RECETTE

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CURRY AU RIZ - RECETTE Powered By Docstoc
					Curry au riz

Pour 4 personnes
Coût de la recette : Niveau de difficulté : Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps de repos : 15 min 15 min

Ingrédients :
     
4 escalopes de dinde ou de poulet 1 à 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 à 2 c. à soupe de curry 100 ml d'eau 2 verrres de riz sel, poivre

Préparation :
Faites cuire le riz dans de l'eau salée le temps indiqué sur votre produit. Pendant ce temps, coupez la viande en petits dés. Versez l'huile dans une poêle et faites-y revenir la viande jusqu'à la coloration. Ajoutez le curry, l'eau, le sel et le poivre à votre goût et mélangez bien le tout. Laissez mijoter pendant 10 min, le temps que le jus réduise de moitié. Ajoutez alors la crème fraîche et laissez encore mijoter 5 min à feu doux. Servez avec le riz égoutté et beurré


				
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posted:9/11/2009
language:French
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