Cheesecake-rapide
Ingredients : 2 fonds de tarte pâte sablé tout prêt, que l'on dispose dans deux moules à tarte. La garniture : 250g de mascarpone 350g de fromage blanc 20% 150g de sucre Zeste haché d'1/4 orange 5 oeufs (en vrais on met des blancs monter en neige, mais c'est plus long), on mélange le tout et l'on répartit cet appareil dans les fonds de tarte, pour l'une j'ai rajouté de l'ananas frais en tranches fine par dessus, faire cuire à four chaud 170°c 50mn, une fois cuit, retirer du four et laisser refroidir, servir avec un coulis de fruits, ici j'ai ajouter un coulis de fruits rouge réalisé avec un mélange de fruits rouges surgeler et un sirop de sucre de canne.