Docstoc

ppt_01_2

Document Sample
ppt_01_2 Powered By Docstoc
					        ‫فسٌولوجٌا نبات‬
   ‫أ.د محمد نصرالدٌن هاللً‬
    ‫أ.د محمود محمد دروٌش‬
       ‫أ.د محب طه صقر‬
‫أ.د سمٌر محمد عبد الجواد سالمة‬
         ‫كلٌه الزراعه‬
               ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

  ‫تتكون األنسجة النباتٌة من أعداد كبٌرة من الخالٌا الدقٌقة الحجم، أى أن كل‬     ‫•‬
 ‫سنتٌمتر مكعب من النسٌج النباتى ٌتكون من عدة مالٌٌن من الخالٌا، والتى قد‬
    ‫تكون متماثلة فى األنسجة البسٌطة، او متباٌنة فى األنسجة المركبة. وتتمٌز‬
 ‫الخلٌة النباتٌة عن الخلٌة الحٌوانٌة أساسا ً بوجود جدار سلٌولوزى صلب، غٌر‬
 ‫حى، ٌحٌط بمحتوٌات الخلٌة من الخارج، وٌعطٌها شكالً ثابتا ً ومحدداً. وٌطلق‬
            ‫على الخلٌة بدون الجدار الخلوى اسم البرتوبالست ‪.Protoplast‬‬

‫والخلٌة هى الوحدة التركٌبٌة والوظائفٌة للكائنات الحٌة جمٌعها، وتتمٌز بقدرتها‬   ‫•‬
         ‫الكامنة أو الظاهرة على القٌام بجمٌع الوظائف الحٌوٌة الالزمة للحٌاة.‬
                   ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

        ‫وقد كشف فصل كل مكون من المكونات الخلوٌة ودراسته باستفاضة، عن‬            ‫•‬
‫الوظائف الجارٌة بالخلٌة. وأن النواة أساس التحكم فى العوامل الوراثٌة؛ وبالتالى‬
   ‫االنقسام والوظائف الفسٌولوجٌة األخرى بما فٌها النمو، وعموما ً ٌوجد نوعٌن‬
 ‫أساسٌن من الخالٌا: النوع األول لخالٌا حقٌقٌة النواة ‪ Eucaryptic‬وفٌها توجد‬
    ‫وتنتظم العضٌات الخلوٌة ‪ Cell Organelles‬بحٌث ٌقوم كل منها بوظٌفة‬
      ‫حٌوٌة معٌنة ، والمادة الوراثٌة تتركز فى النواة مكونة أساسا ً من األحماض‬
‫النووٌة؛ الرٌبوزٌة والدي أوكسً رٌبوزٌة , ‪( RNA = Ribonucleic acid‬‬
      ‫)‪ . DNA = Deoxyribonucleic acid‬وفً هذه الخالٌا ٌجرى البناء‬
   ‫الضوئى فى البالستٌدات الخضر، والتنفس ٌحدث فى المٌتكوندرٌات .... الخ.‬
             ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

   ‫• والنوع الثانى لخالٌا بدائٌات األنوٌة ‪ Prokaryotic‬وفٌها تحدث‬
   ‫العملٌات الحٌوٌة على غشاء البالزما والتراكٌب النامٌة منه ودون‬
      ‫حدود مكانٌة لهذه الوظائف فتجرى مثالً عملٌات البناء الضوئى‬
‫والتنفس فى أغشٌة متصلة بالغشاء الخلوى أو البالزما. وتكون المادة‬
     ‫الوراثٌة هنا فى الخالٌا ‪ Coenocytic‬موزعة فى بروتوبالزم‬
       ‫الخلٌة وتسمى ‪ Necleoplasm‬فال توجد نواة حقٌقٌة محددة‬
     ‫ٌفصلها غشاء عن باقى أجزاء الخلٌة كما هو الحال فى الطحالب‬
‫الخضر المزرقة والبكترٌا ، وهذا النوع من الخالٌا بسٌط فى التركٌب‬
                                                ‫والتنظٌم والتطور.‬
                 ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

                                    ‫وتتمٌز الخلٌة النباتٌة الراقٌة بعدة مزاٌا أهمها :‬
 ‫أ- تقوم بأعظم واقدم عملٌة كٌموحٌوٌة على وجه األرض القتناص الطاقة الضوئٌة‬
‫وتحوٌلها لشتى صور الطاقة الموجودة فى عالمنا، وٌتم ذلك فى الكلوروبالست،‬
                                                      ‫ومع بعض الشواذ القلٌلة.‬
        ‫ب- المقدرة على التجدد وتكوٌن نباتات جدٌدة، تمر بمراحل النمو الخضرى‬
    ‫والزهرى والثمرى وذلك عندما تتوافر له المغذٌات والمنظمات والهرمونات‬
    ‫النباتٌة وتسمى هذه الخاصٌة ‪ Totipotency‬وٌمكن مالحظة هذه الظاهرة‬
                    ‫بوضوح خالل تجارب مزارع األنسجة ‪.Tissue Culture‬‬
     ‫ج- امتالك فجوة عصارٌة مركزٌة، تصٌر كبٌرة الحجم فى الخالٌا البالغة ولها‬
           ‫وظائف فسٌولوجٌة خاصة أهمها الحفاظ على ضغط امتالء مناسب.‬
             ‫د- إحاطتها بجدار سٌلٌلوزى عادة ٌحفظ محتوٌاتها وله وظائف أخري.‬
             ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

                                 ‫عالقة تركيب الخلية النباتية بوظيفتها‬
  ‫تتركب الخلٌة النباتٌة من جدران خلوٌة، تحوى داخلها البروتوبالست، الذى‬
‫ٌتركب من مكونات غٌر حٌة، ومحتوٌات حٌة، لكل منها وظٌفتها الفسٌولوجٌة‬
                                                               ‫الخاصة.‬
                ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

                                                ‫الجدار الخلوى ‪Cell Wall‬‬
‫ٌحٌط بالخلٌة من الخارج، وٌعطٌها شكالً ثابتا ً ومحدداً. والجدار الخلوى مسامى،‬
 ‫ولٌس له خاصٌة التحكم فى إنفاذ الماء أو الذائبات خالله، كما أن له القدرة على‬
‫تشرب كمٌة كبٌرة من الماء دون أن ٌكون محلوالً، نظراً الحتوائه على كثٌر من‬
 ‫الغروٌات الهالمٌة المتصلبة ذات القدرة العالٌة على تشرب الماء مثل السلٌلوز‬
                                                                   ‫والبكتٌنات.‬
    ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

             ‫ومن أهم وظائف الجدار الخلوى ما ٌأتى:-‬
        ‫دعم الخلٌة مٌكانٌكٌا ً وإكسابها الصالبة والمتانة.‬   ‫•‬
        ‫حفظ المكونات الخلوٌة من المؤثرات الخارجٌة.‬          ‫•‬
      ‫وسٌلة وسطٌة لتبادل األٌونات بٌن الخلٌة والبٌئة.‬       ‫•‬
       ‫المعاونة فى نمو الخلٌة لمرونة الجدار االبتدائى.‬      ‫•‬
 ‫المساهمة فى ضغط االمتالء ‪.Turgor Pressures‬‬                 ‫•‬
                   ‫االشتراك فى امتصاص وانتقال الماء.‬        ‫•‬
‫له دور فى منع حدوث المرض ووقف اختراق الطفٌل.‬                ‫•‬
                         ‫اعطاء شكل ثابت ومحدد للخلٌة.‬       ‫•‬
              ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

                      ‫ٌتركب الجدار الخلوى من الطبقات التالٌة:‬
                    ‫أ-الصفٌحة الوسطى ‪:Middle lamella‬‬
 ‫وهى الجزء من الجدار الذى ٌفصل بٌن برتوبالست الخالٌا الحدٌثة‬
‫الناشئة عن انقسام الخلٌة األم، وٌفرزها السٌتوبالزم، حٌث ٌتم بنائها‬
‫حٌوٌا ً فى المرحلة األخٌرة النقسام النواة، خالل عملٌة االنقسام الغٌر‬
                                                  ‫مباشر ‪.Mitosis‬‬
                ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

                         ‫ٌتركب الجدار الخلوى من الطبقات التالٌة:‬
                                      ‫ب- الجدار االبتدائى ‪Primary Wall‬‬
  ‫وهو جدار رقٌق، مرن، ٌقبل التمدد والنمو بدرجة مناسبة لحجم الخلٌة المتزاٌد‬
     ‫فى الحجم. وهذا الجدار ٌفرزه السٌتوبالزم بسرعة، وٌترسب على الصفٌحة‬
‫الوسطى، من كال الجانبٌن. وٌتكون من لوٌفات ‪ Fibrils‬من السلٌولوز متشابكة‬
    ‫ومتقاطعة مع بعضها البعض، تترسب دون نظام معٌن، مما ٌؤدى إلى وجود‬
          ‫مسافات شعرٌة دقٌقة بٌنها، وتختلط لوٌفات السلٌولوز بمركبات البكتٌن‬
  ‫والهٌمٌسلٌولوز كما أمكن إثبات وجود حمض األمٌنٌن ,‪Hydroxyproline‬‬
                                                   ‫‪ Proline‬فى جدار الخلٌة.‬
           ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

                  ‫ٌتركب الجدار الخلوى من الطبقات التالٌة:‬

                   ‫ج-الجدار الثانوى ‪:Secondary Wall‬‬
 ‫تترسب مواد هذا الجدار فوق الجدار االبتدائى، وهو ٌتكون‬
   ‫عادة من ثالثة طبقات، الوسطى منها سمٌكة، و الطبقتان‬
                       ‫ً‬
‫الخارجٌة والداخلٌة رقٌقتٌن نسبٌا.ً وتتركب طبقات الجدار‬
‫من سالسل سلٌلوزٌة مختلطة باللجنٌن والسوبرٌن والشموع‬
                         ‫وغٌرها من نواتج التحول الغذائى.‬
             ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

  ‫وتوجد فراغات بٌنٌة بٌن اللٌفات الصغٌرة وتترسب بهذه الفراغات‬
 ‫مواد مختلفة طبقا ً لنوع الجدار ونوع الخلٌة وعمر الخلٌة عند تكون‬
‫اللٌفات الكبٌرة، وفى الجدر األولٌة تمتلئ الفراغات كثٌراً بالمركبات‬
   ‫البكتٌنٌة واللجنٌن والتانٌن والشمع والكٌوتٌن والسوبرٌن والكالوز‬
 ‫والمعادن كالسٌلكون والكالسٌوم وبعض المواد األخرى. وفى الجدر‬
‫السٌلٌلوزٌة البحتة، كالجدر الثانوٌة لشعٌرات القطن، فإن الماء ٌشغل‬
    ‫تلك الفراغات ، وجد فى تٌلة القطن الواحدة حوالى 007 ملٌون‬
                                                ‫سلسلة سٌلٌلوزٌة.‬
               ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

  ‫أهم المركبات الكٌمٌائة بجدار الخلٌة والتى تلعب دوراً واضحا ً فى‬
                                                     ‫حٌاة الخلٌة :‬
 ‫1-السٌلٌولوز : ‪ Cellulose‬وأساسه الكٌمٌائى سالسل من جزٌئات الجلوكوز‬
                                                   ‫مرتبطة معا ً بالروابط‬
‫‪ B 1.4 Glicoside Linkage‬والسالسل بترتٌبها مجتمعة تكون منفذة تماما‬
                                                       ‫للماء والذائبات.‬
                    ‫2- البكتٌنات : ‪ Pectin‬وحمض البكتٌك ‪Pectic acid‬‬
  ‫( 4.1 ‪ polygalacturonic acid (α‬واألخٌر بتركٌز بالصفٌحة الوسطى‬
  ‫والجدار االبتدائى. والبكتٌن ‪ galacturonate Methyl‬مادة غروٌة محبة‬
                                                                   ‫للماء.‬
              ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

   ‫أهم المركبات الكٌمٌائة بجدار الخلٌة والتى تلعب دوراً واضحا ً فى‬
                                                      ‫حٌاة الخلٌة :‬
‫3- الهٌمٌسٌلٌلوز : ‪ : Hemicellulose‬مركب كربوهٌدراتى معقد ٌتركب من‬
     ‫خلٌط من سكرٌات خماسٌة أهمها ‪ ( Xylans‬جمع ‪ ) Xylose‬ومعه (‬
          ‫‪ arabinose) arabans‬وباإلضافة إلى السكرٌات السداسٌة مثل‬
           ‫‪ ) Mannose ( Mannans‬وغٌر ذلك من المركبات األخرى.‬
     ‫4- اللجنٌن ‪ Lignin‬وهو تجمع من مواد فٌنولٌة من مجموعة ‪Phenyl‬‬
                 ‫‪ Propane‬وٌوجد فى الجدار االبتدائى الناضج والثانوى.‬
                ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

   ‫أهم المركبات الكٌمٌائة بجدار الخلٌة والتى تلعب دوراً واضحا ً فى‬
                                                      ‫حٌاة الخلٌة :‬
‫5- السوبرٌن ‪ Suberin‬أو الفلٌن : مادة شمعٌة عبارة عن تجمع من األحماض‬
 ‫الدهنٌة والشمعٌة ثنائٌة الكربوكسٌل. والسوبرٌن (الفلٌن)غٌر منفذ للماء وللغاز‬
                                                                  ‫فهو أصم.‬
  ‫6- الكٌوتٌن ‪(Cutin‬االدمة أو الشموع): وهى مادة شمعٌة عبارة عن تجمع‬
      ‫من أحماض شمعٌة أحادٌة الكربوكسٌل ، وهى غٌر منفذة للماء والغازات‬
‫وٌتركز وجودها على بشرة األعضاء الهوائٌة للنباتات الغضة وٌقاوم التفاعالت‬
                                              ‫التى تذٌب او تحلل السٌلٌولوز.‬
                ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

    ‫أهم المركبات الكٌمٌائة بجدار الخلٌة والتى تلعب دوراً واضحا ً فى‬
                                                       ‫حٌاة الخلٌة :‬

‫7- السٌلٌكا: ‪ Silica‬مادة معدنٌة من السلٌكا تترسب غالبا ً فى خالٌا بشرة أوراق‬
          ‫الحشائش والنجٌلٌات وتوجد فى جدر بعض الطحالب مثل الدٌاتومات‬
                                                                ‫‪Diatoms‬‬
‫8- الكاٌتٌن: ‪ Chitin‬مركب معقد وحداته ‪N-acetyl D- glucose amine‬‬
                         ‫وٌكثر فى الفطرٌات وبعض النباتات الدنٌا.‬
                ‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬

   ‫أهم المركبات الكٌمٌائة بجدار الخلٌة والتى تلعب دوراً واضحا ً فى‬
                                                      ‫حٌاة الخلٌة :‬
‫9- الجٌالتٌن: ‪ Gelatin‬مادة بروتٌنٌة عبارة عن تجمع من أحماض أمٌنٌة ذات‬
     ‫صفات غروانٌة، وتوجد فى جدر خالٌا األلٌاف الثانوٌة، وفى بعض الثمار‬
                                                                  ‫والبذور.‬
   ‫01- الكالوز : ‪ Callose‬مادة كربوهٌدراتٌة تتركب من جزٌئات الجلوكوز‬
                                                   ‫المرتبطة بروابط 3.1 -‪B‬‬
       ‫‪ glucoside‬وٌوجد غالبا فى األنابٌب الغربالٌة للحاء وأنابٌب الحبوب‬
                                                                  ‫اللقاحٌة.‬
      ‫11- التانٌن ‪ Tannin‬والراتنجات ‪ : Resins‬وتوجد فى الغدد والقنوات‬
                                      ‫المكونة لها وهما ذات صفات غروانٌة.‬
      ‫المحتويات الحية فى الخلية النباتية‬

                            ‫أوالً: البروتوبالزم ‪Protoplasm‬‬
   ‫وهو المادة الحٌة فى الخلٌة، وٌتكون من السٌتوبالزم والنواة. وهو‬
‫المسئول عن جمٌع الوظائف الحٌوٌة بالخلٌة. وٌمأل البرتوبالزم جمٌع‬
   ‫الخالٌا الحدٌثة، إما فى الخالٌا البالغة فٌنحسر تجاه الجدار، مكونا‬
    ‫شرٌطا مبطنا لجدار الخلٌة من الداخل، وٌتوسطه فجوة عصارٌة‬
                                     ‫كبٌرة، او عدة فجوات منفصلة.‬
‫المحتويات الحية فى الخلية النباتية‬

                          ‫أوالً: البروتوبالزم ‪Protoplasm‬‬
                          ‫• الجبلة (السٌتوبالزم) ‪Cytoplasm‬‬
           ‫• الشبكة األندوبالزمٌة ‪Endoplasmic reticulum‬‬
          ‫• األغشٌة السٌتوبالزمٌة ‪Cytoplasmic Membrans‬‬
                                   ‫• البالستٌدات ‪Plastids‬‬
                        ‫• المٌتوكوندرٌات : ‪Mitochondria‬‬
                              ‫• الرٌبوسومات ‪Ribosomes‬‬
 ‫• أجسام جولجى ‪( Golgi Bodies‬الدٌكتٌوسومات ‪)Dictyosomes‬‬
                          ‫• اللٌسوسومات : ‪Lysomoes‬‬
‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬
‫فسٌولوجٌا الخلٌه النباتٌه‬
     ‫المحتويات الحية فى الخلية النباتية‬

                                        ‫ثانيا- النواة :‪Nucleus‬‬
‫وهى جسم بروتوبالزمى معتم، كروى الشكل فى الخالٌا المرستٌمٌة،‬
      ‫ومفلطح نوعا ً فى الخالٌا البالغة المتمٌزة ذات الفجوة العصارٌة‬
    ‫المركزٌة، وقد تكون النواة مغزلٌة الشكل أو مستطٌلة فى بعض‬
 ‫أنواعا الخالٌا النباتٌة . وٌختلف قطرها بٌن 7 – 05 مٌكرون أو قد‬
    ‫ٌزٌد إلى نحو عشرة أضعاف ذلك فى األنوٌة الماردة أو العمالقة‬
      ‫‪ Giant‬التى تمٌز زٌجوت النبات الوعائى الالزهرى فى نخٌل‬
                                                ‫السٌكاس ‪.Cycas‬‬
  ‫المكونات الغير حية فى الخلية النباتية‬

   ‫• تشمل المكونات الغٌر بروتوبالزمٌة جمٌع نواتج عملٌات التحول‬
‫الغذائى، ولهذا قد تظهر أو تختفى كلٌا، أو جزئٌا، فى فترات مختلفة‬
‫من حٌاة الخلٌة، وأحٌانا تمثل هذه المكونات مواد مخزونة زائدة عن‬
                                                     ‫حاجة الخلٌة.‬
    ‫• وتوجد هذه المكونات فى الفجوات العصارٌة، أو السٌتوبالزم أو‬
 ‫الجدار الخلوى، وهى إما ذائبة أو صلبة أو فى حالة غروٌة ، وهى‬
 ‫اما عضوٌة أو غٌر عضوٌة. وهذه المكونات ٌتألف منا الجزء غٌر‬
              ‫الحى فى الخلٌة، وتتنوع فوائدها واهمٌتها االقتصادٌة‬
   ‫المكونات الغير حية فى الخلية النباتية‬

                   ‫أهم المكونات الشائعة فى النباتات الزهرٌة :‬
                           ‫(1) الكربوهٌدرات ‪Carbohydrates‬‬
       ‫تمثل الكربوهٌدرات مكونا أساسٌا لجمٌع خالٌا انسجة النباتات‬
‫الزهرٌة.فهى تكوّ ن 05% على األقل من وزن النبات الجاف. وتضم‬
‫الكربوهٌدات مواد متنوعة مثل السلٌلوز والنشا، والسكرٌات، والمواد‬
                             ‫المخاطٌة والهٌمى سلٌلوزات وغٌرها.‬
  ‫المكونات الغير حية فى الخلية النباتية‬

                    ‫أهم المكونات الشائعة فى النباتات الزهرٌة :‬
                                              ‫(2) البروتٌنات ‪Proteins‬‬
   ‫مواد غروٌة عضوٌة نٌتروجٌنٌة، ذات تركٌب كٌمائى معقد، تمثل المكونات‬
  ‫االساسٌة لبروتوبالزم الخلٌة. توجد البروتٌنات المخزنة فى صورة كتل غٌر‬
 ‫منتظمة تمأل حٌز الخلٌة، كما فى أندوسبرم بذرة الحبهان أو على شكل أجسام‬
 ‫محدودة تسمى حبٌبات االلٌرون ‪ .Aleurone grains‬وٌكثر وجود حبٌبات‬
  ‫االلٌرون فى أندوسبرم بذور النبات مثل الخروع والكتان، وفى طبقة اللٌرون‬
    ‫المغلفة الندوسبرم حبوب الغالل، وكذلك فى خالٌا بعض االجنة مثل القطن‬
‫والخروع وعباد الشمس. وتختلف حبٌبات االلٌرون فى شكلها وحجمها، كما قد‬
                                          ‫تكون بسٌطة أو معقدة التركٌب.‬
    ‫المكونات الغير حية فى الخلية النباتية‬

                       ‫أهم المكونات الشائعة فى النباتات الزهرٌة :‬
              ‫(3) الزٌوت والدهون النباتٌة ‪Vagetable Oils and Fats‬‬
‫تتوزع الزٌوت والدهون فى جسم النبات، وربما توجد فى سٌتوبالزم جمٌع خالٌا‬
  ‫النبات الحٌة بشكل قطرات وقطٌرات. وتخزن فى صورة قطٌرات متفرقة، فى‬
   ‫فجوات تسمى فجوات الزٌت ‪، Oils Vacucles‬ال تصل إلى حجم الفجوات‬
        ‫العصارٌة. وقد تخزن الزٌوت فى أندروسبرم بعض البذور مثل الخروع‬
‫والكتان، أو فى الجنٌن مثل القطن وفول الصوٌا والقرطم والذره. وأحٌانا فى لحم‬
                                                       ‫الثمار مثل الزٌتون.‬
   ‫المكونات الغير حية فى الخلية النباتية‬

                       ‫أهم المكونات الشائعة فى النباتات الزهرٌة :‬
                                             ‫4- الزٌوت الطٌاره أو األساسٌة:‬
 ‫تتمٌز الزٌوت االساسٌة أو الطٌارة ‪ Volatile Oils‬برائحتها القوٌة وتطاٌرها‬
    ‫عند تعرضها للهواء الجوى، وٌختلف تركٌبها الكٌماوى عن الزٌوت الثابتة.‬
         ‫توجد هذه الزٌوت فى بتالت أزهار كثٌر من النباتات والبراعم الزهرٌة‬
‫واآلوراق وفى بعض الثمار مثل الٌنسون والكراوٌة والراٌزومات وخشب بعض‬
  ‫االشجار مثل السٌدار والقلف مثل القرفة ‪ .Cinnamon‬وتتكون هذه الزٌوت‬
   ‫عادة فى غدد افرازٌة خلوٌة خاصة.ووظٌفة هذه الزٌوت االساسٌة المعروفة‬
‫للنبات هو اجتذاب الحشرات لتلقٌح االزهار، كما تساعد فى تقلٌل النتح، ووقاٌة‬
                                                        ‫النبات من الطفٌلٌات.‬
   ‫المكونات الغير حية فى الخلية النباتية‬

                       ‫أهم المكونات الشائعة فى النباتات الزهرٌة :‬
                                                           ‫5- شبٌهات الدهون:‬
     ‫ٌمثل الكٌوتٌن ‪ Cutin‬والسوبرٌن ‪ Suberin‬مواد شبٌهة بالدهون. وتعرف‬
     ‫عملٌة تشرب الجدر الخلوٌة بمادة الكٌوتٌن باسم التكوتن ‪، Cutinization‬‬
     ‫وتحدث غالبا فى الجدران الخارجٌة لخالٌا بشرة االعضاء الهوائٌة. وتتكون‬
    ‫طبقة االدمه ‪ Cuticle‬من مادة الكٌوتٌن؛ حٌث تترسب فوق الجدر الخارجٌة‬
   ‫لخالٌا البشرة. وٌعتبر الكٌوتٌن مادة شبه محبة للماء، وتحدد هذه الطبقة عملٌة‬
     ‫النتح االدمى – أى فقد الماء عن طرٌق االدمه – وكذلك قابلٌة االدمه لنفاذٌة‬
    ‫محالٌل المواد الذائبة. وتسمى عملٌة تشرب الجدر الخلوٌة بمادة السوبرٌن أو‬
         ‫ترسٌب صفائح منه على الجدر الخلوٌة بالتسوبر ‪ Suberiztion‬وٌمنع‬
‫السوبرٌن مرور الماء أو المحالٌل الذائبة من خالل الجدر الخلوٌة، كما فى خالٌا‬
                           ‫نسٌج الفلٌن فى الساق، وخالٌا االندودٌرمس فى الجذر.‬
    ‫المكونات الغير حية فى الخلية النباتية‬

                       ‫أهم المكونات الشائعة فى النباتات الزهرٌة :‬
                                                  ‫(6) اللبن النباتى ‪Latex‬‬
    ‫سائل لزج نوعا ٌوجد فى تراكٌب خلوٌة متخصصة تسمى أوعٌة اللبن النباتى‬
     ‫‪ Laticifers‬وهو أبٌض اللون عادة، كما فى جنس الخشخاش وجنس مطاط‬
   ‫هٌفٌا ‪، Hevea‬أو بنى مصفر كما فى القنب، وٌتنوع تركٌب اللبن النباتى تبعا‬
‫لنوع النبات، وٌحتوى على مواد مختلفة تكون فى حالة ذائبة، أو غروٌة أو صلبة‬
    ‫ومن هذه المواد، السكرٌات وحبٌبات النشا والزٌوت، والقلوٌدات والبروتٌنات‬
                            ‫والمطاط، الراتنجات والصموغ واالنزٌمات وغٌرها.‬
   ‫المكونات الغير حية فى الخلية النباتية‬

                       ‫أهم المكونات الشائعة فى النباتات الزهرٌة :‬
                                                     ‫(7) الراتنجات ‪Resins‬‬
  ‫مواد غٌر متبلورة، معقدة التركٌب، وهى عادة صلبة هشه- أو لٌنة نوعا شبه.‬
 ‫صلبة وقد تكون الراتنجات برتقالٌة اللون أو حمراء أو بنٌة أو سوداء، وتحترق‬
   ‫مكونة لهبا مدخنا. ال تذوب الراتنجات فى الماء، وانما تذوب بدرجة قلٌلة، أو‬
‫كبٌرة فى الكحول واالٌثٌر والكلوروفورم. وعند الغلٌان مع القلوٌات، ٌتكون عن‬
       ‫الراتنجات الصابون الراتنجى. ومعظم الراتنجات الطبٌعٌة تنتج من خالٌا‬
        ‫افرازٌة، توجد مطموره فى نسٌج داخلى. قد تكون الخالٌا مفردة كما فى‬
  ‫رٌزومات نبات الزنجبٌل، أو متجمعة فى غدد داخلٌة كما فى القرنفل العطرى‬
   ‫والصنوبر، أو فى قنوات كما فى ثمار العائلة الخٌمٌة. وفى كثٌر من االشجار‬
          ‫تتحطم خالٌا النسٌج التى تقع بٌن القنوات فٌتكون جهازا متفرعا الفراز‬
                                        ‫الراتنجات، تتجمع فى غدد خاصة بها.‬
  ‫المكونات الغير حية فى الخلية النباتية‬

                     ‫أهم المكونات الشائعة فى النباتات الزهرٌة :‬
                                      ‫(8) الدباغٌات أو التانٌنات ‪:Tannins‬‬
‫وهى مواد عضوٌة غٌر متبلورة مثل الشاى، ذات طعم قابض صفراء اللون أو‬
     ‫حمراء أو بنٌة، ال ٌخلو منها أى نسٌج نباتى، فهى توجد حتى فى االنسجة‬
  ‫المرسٌمٌة. وتكثر الدباغٌات فى النسٌج المتوسط ألوراق بعض النباتات مثل‬
      ‫الشاى، والخشب الصمٌمى، والقلف والثمار غٌر الناضجة. كما توجد فى‬
 ‫السٌتوبالزم والعصٌر الخلوى، وقد تنفذ إلى جدر الخالٌا كما فى خالٌا الفلٌن.‬
 ‫تشاهد الدباغٌات فى خالٌا مفردة مبعثرة فى نسٌج، أو فى أوعٌة كبٌرة تسمى‬
                          ‫أكٌاس الدباغ، فى صورة كتل محمٌة مختلفة الحجم.‬
   ‫المكونات الغير حية فى الخلية النباتية‬

                       ‫أهم المكونات الشائعة فى النباتات الزهرٌة :‬
                                                 ‫(9) البللورات ‪Crystals‬‬
    ‫هى نفاٌات ناتجة عن عملٌات التحول الغذائى فى النباتات وتوجد مترسبة فى‬
‫خالٌا كثٌرة من النباتات على هٌئة بلورات تتنوع أشكالها وحجمها، وفى تركٌبها‬
‫الكٌماوى. وقد تحتوى جمٌع أجزاء النبات على بلورات غٌر أنها تكثر فى بعض‬
          ‫المناطق مثل النخاع والقشرة، واللحاء والخشب. و توجد البلورات فى‬
      ‫سٌتوبالزم الخلٌة، أو الفجوة العصارٌة، أو فى تجاوٌف الخالٌا غٌر الحٌة،‬
‫وأحٌانا توجد فى جدار الخلٌة، أو معلقة فى وسط الخلٌة، على شكل بروزات من‬
                                                                    ‫الجدار.‬
‫المكونات الغير حية فى الخلية النباتية‬

             ‫أهم المكونات الشائعة فى النباتات الزهرٌة :‬
                                     ‫(9) البللورات ‪Crystals‬‬
                ‫‪ ‬بللورات أكساالت الكالسٌوم و من أشكالها :‬
     ‫1. البللورات االبرٌة )‪Acicular crystals(Raphides‬‬
            ‫2. البللورات المنشورٌة ‪Prismatic crystals‬‬
       ‫3. البللورات النجمٌة "‪Rosette crystals "Druses‬‬

                              ‫بللورات كربونات الكالسٌوم‬   ‫‪‬‬
           ‫الفجوة العصارية ‪Vacuole‬‬

                                      ‫(1) الفجوات والعصٌر الخلوى:‬
     ‫الفجوة عبارة عن تجوٌف داخل سٌتوبالزم الخلٌة ٌحتوى على محلول مائى،‬
   ‫ٌعرف بالعصٌر الخلوى. ٌختلف تركٌب العصٌر الخلوى من خلٌة إلى أخرى،‬
  ‫وحتى من فجوه إلى اخرى، فى نفس الخلٌة. وقد ٌختلف تركٌزه فى نفس الخلٌة‬
‫خالل مراحل نموها. وعندما تتراكم به مادة بدرجة تزٌد عن نقطة التشبع فإنها قد‬
           ‫تتبلور. وتحاط الفجوة العصارٌة بغشاء بالزمى ٌسمى الغشاء الفجوى.‬
          ‫الفجوة العصارية ‪Vacuole‬‬

                                      ‫(1) الفجوات والعصٌر الخلوى:‬
 ‫وتعتبر الفجوة العصارٌة من ممٌزات الخلٌة النباتٌة، تختلف حجمها وشكلها من‬
    ‫خلٌة إلى أخرى. تتمٌز الخلٌة المرستٌمٌة بأن فجواتها كثٌرة ودقٌقة جدا، أما‬
‫خالٌا الكامبٌوم فهى ذات فجوات عصارٌة كبٌرة. وفى الخلٌة البارنكٌمٌة، توجد‬
  ‫عادة فجوة واحدة كبٌرة فى وسط الخلٌة أو بضعة فجوات كبٌرة نوعا، تتخللها‬
  ‫شرائط سٌتوبالزمٌة تصل فٌما بٌن مناطق الستوبالزم المختلفة، وتمثل الفجوة‬
           ‫من الخلٌة البارنكٌمٌة الناضجة أو الفجوات حوالى – 09% من حجم‬
 ‫بروتوبالست المواد الموجودة فى الفجوة العصارٌة، إما مخزونه، قد ٌستخدمها‬
      ‫البروتوبالست فى نشاطاته، أو نفاٌات ال ٌحتاج إلٌها مثل بلورات اكساالت‬
                                                                  ‫الكالسٌوم .‬
         ‫الفجوة العصارية ‪Vacuole‬‬

                                  ‫(1) الفجوات والعصٌر الخلوى:‬
  ‫أهم المركبات التى توجد فى الفجوة العصارٌة األمالح المعدنٌة من‬
    ‫كلورٌدات ونترات وغٌرها ، واألحماض واألمالح العضوٌة مثل‬
 ‫حمض المالٌك والسترٌك المشابه، وأمالح األوكساالت التى تترسب‬
        ‫فى صورة بلورات إبرٌة داخل العصٌر الخلوى ، والسكرٌات‬
  ‫بأنواعها المختلفة أحادٌة وأولٌجٌة وعدٌدة ، والبروتٌنات ومشتقاتها‬
       ‫واألحماض األمٌنٌنة واألمٌدات، باإلضافة إلى نواتج التحوالت‬
    ‫الغذائٌة الثانوٌة مثل الصبغات الذائبة فى الماء من األنثوسٌانٌنات‬
‫والفالفونوٌدات وكذلك التأنٌنات والقلوٌدات والجلٌكوسٌدات المختلفة.‬

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Tags: Port, files, Pont, health
Stats:
views:49
posted:1/15/2012
language:
pages:36
Description: Port files Pont health