manejo integrado del cultivo by lCKz4bE6

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									                              Manejo integrado del cultivo

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Se entiende por Manejo Integrado del Cultivo (MIC) todas aquellas prácticas que
permitan       obtener     un    producto    final   de   primera   calidad,   saludable,
económicamente rentable y con el menor impacto sobre el ambiente. El MIC se
basa en la toma de decisiones prácticas en el momento oportuno, considerando
factores biológicos, socio-económicos, ecológicos y culturales.
En este enfoque no solamente se consideran las plagas del cultivo y su control,
sino también la calidad de las semillas empleadas, el vigor de los cultivares, el
ambiente donde crecen las plantas, la interacción planta-ambiente, la
disponibilidad de agua y de nutrimentos, las buenas prácticas culturales, la
calidad e inocuidad del producto final así como la rentabilidad del sistema.


       ¿Qué es una plaga?
Se considera como tal, una situación en la cual un organismo produce daños
económicos que afectan sensiblemente los intereses de un grupo de personas o
de toda una colectividad.


       ¿Porqué surgen las plagas?
En la inalterada naturaleza existe un perfecto equilibrio entre los organismos que
la habitan e interactúan entre sí. Cuando de una u otra manera ese equilibrio se
rompe, algunos organismos desaparecen, otros disminuyen sus poblaciones y
otros proliferan.
La agricultura (principalmente la industrial), ha promovido el surgimiento de las
plagas al utilizar en forma inadecuada (a veces irracional) los productos
químicos de que dispone. Así, muchas de las plagas que hoy afectan a los
cultivos agrícolas han sido provocadas por los seres humanos en su intento por

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               Profesor, Universidad Earth
producir alimentos. Esta paradoja se ha acentuado en los últimos años, pues la
cantidad de organismos considerados plaga ha aumentado considerablemente,
a tal punto que algunos de ellos han adquirido resistencia que luego heredan a
las futuras generaciones.


       Daños que provocan las plagas
Entre los problemas más comunes que provocan las plagas en los cultivos están
los siguientes:
   -   Reducción del área foliar de la planta
   -   Transmisión de enfermedades virales
   -   Reducción de la fotosíntesis
   -   Pérdida de calidad de los órganos cosechados
   -   Retardo del crecimiento de la planta
   -   Baja productividad
   -   Menor rentabilidad del sistema


   Combate de las plagas
Antes de realizar el combate de las plagas en los cultivos conviene identificarlas
apropiadamente. De esa manera el combate será más efectivo y no se correrá
el riesgo de contaminar a las plantas, a las personas y al ambiente.
Algunos métodos para el combate de plagas se mencionan a continuación:


   a. Control manual
Consiste en recolectar larvas y otros organismos visibles que atacan los
diferentes órganos de la planta y destruirlos, a fin de minimizar el riesgo de que
se conviertan en plagas.


   b. Rotación de cultivos
Es conveniente estar rotando los cultivos tanto como se pueda. Esto permitirá
romper el ciclo de vida de muchos organismos que se convierten en plagas.




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   c. Siembras alternadas
Esta estrategia permite sembrar varios cultivos en un lugar determinado,
evitando con ello la concentración de una sola especie que pueda favorecer el
ataque de algún organismo. La distribución espacial de las especies queda a
criterio de cada productor.      En la Figura 1 se muestran dos distribuciones
espaciales.




                 Especie 2    Especie 5
     Especie 1




                                                    Especie 2




                                                                             Especie 1
                 Especie 3
                                                                Especie 3

                 Especie 4
                                                                 Especie 4



                      A                                                B
Figura 1. Distribuciones espaciales de varias especies alternadas y cultivadas
en un sistema orgánico.


   d. Control biológico
Consiste en favorecer la presencia de algunos organismos que son antagónicos
con aquellos que producen daños a las plantas, de tal manera que los puedan
controlar y evitar su proliferación. Siempre que se pueda, es recomendable
favorecer la presencia de organismos nativos para el control de las plagas. En
caso contrario, habrá que seleccionar aquellos organismos exóticos que puedan
ayudar a tal fin.
Hay que tomar en cuenta que la introducción de organismos exóticos conlleva
siempre el riesgo de favorecer la aparición de nuevas plagas.




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   e. Trampas de color
En lugares estratégicos se colocan pedazos de plástico amarillo impregnados
con grasa. El color amarillo atrae a muchos insectos que quedan adheridos y
poco tiempo después mueren.


   f. Cebos atrayentes
Despiden un olor característico que atrae a algunos insectos y los destruye. Se
fabrican con órganos de plantas que despiden olores fuertes, capaces de atraer
a los insectos.


   g. Extractos de plantas
Se obtienen a partir de órganos de plantas que muestran actividad biológica
contra algunas plagas que afectan los cultivos. Su uso debe ser restringido,
pues el abuso de los mismos puede contaminar a las personas, a los animales
que están en el entorno y al ambiente. Deben usarse en forma alternada para
disminuir el riesgo de que las plagas adquieran resistencia.
A continuación se presentan algunas recetas de fácil elaboración que pueden
ser empleadas en el control de las plagas en los sistemas orgánicos.


▪ Extracto de ajo (Allium sativum)
Ingredientes: 4 cabezas grandes de ajo
Preparación:
Pelar los ajos y picarlos finamente.
Colocarlos en un recipiente y agregar 1 litro de agua caliente.
Tapar el recipiente.
Dejar en reposo 4 a 5 días
Filtrar y guardar en un envase oscuro bien tapado e identificado.
Dosis
   -    100 ml de extracto de ajo en 1 litro de agua.




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   Nota: Si se desea, se pueden agregar 100 ml de agua jabonosa, previamente
   preparada con jabón azul o blanco, para que el extracto sea más eficiente.
Plagas que combate
   -    Afidos ( pulgones)
   -    Algunos gusanos


   ▪ Extracto de chile picante (Capsicum spp.)
Ingredientes: 250 gramos de chile picante
Preparación
- Picar finamente los chiles y ponerlos en un recipiente
- Agregar 1 litro de agua caliente. Tapar el recipiente
- Dejar en reposo 4 a 5 días
- Filtrar y guardar en un envase oscuro bien tapado e identificado
Dosis
   -    100 ml de extracto de chile picante en 1 litro de agua
Nota: Si se desea, se pueden agregar 100 ml de agua jabonosa, previamente
preparada con jabón azul o blanco, para que el extracto sea más eficiente.


Plagas que combate
   -    Afidos (pulgones)
   -    Hormigas
   -    Algunos virus


   ▪ Salsa fatal
Ingredientes: 1 litro de vinagre
                0,5 litros de aceite vegetal
                100 mililitros de agua jabonosa
                5 litros de agua




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Preparación
   -    Mezclar el aceite y el vinagre. Agitar vigorosamente
   -    Agregar lentamente la mezcla del aceite y del vinagre al agua, agitando
        constantemente
   -    Agregar el agua jabonosa y agitar vigorosamente
   -    Guardar en un recipiente bien tapado
Dosis
   -    Aplicar la solución directamente a las plantas
Plagas que combate
   -    Afidos (pulgones)
   -    Insectos voladores
   ▪ Extracto de ajo, chile picante y cebolla
Ingredientes: 2 cabezas grandes de ajo
               125 gramos de chile picante
                2 cebollas medianas
                100 mililitros de agua jabonosa
                4 litros de agua
Preparación
   -    Pelar y picar finamente los ajos, las cebollas y el chile picante
   -    Colocar los ingredientes picados en un recipiente
   -    Agregar los 4 litros de agua y los 100 mililitros de agua jabonosa
   -    Tapar el recipiente
   -    Dejar en reposo 4 a 5 días
   -    Filtrar y guardar en un recipiente oscuro
Dosis
   -    100 ml de la mezcla en 1 litro de agua
Plagas que combate
   -    Afidos (pulgones)
   -    Algunos virus, hongos y bacterias
   -    Insectos voladores




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   ▪ Leche descremada
Ingredientes: 1 litro de leche descremada
               1 penca de zábila o de nopal (tuna)
               5 litros de agua
Preparación
   -    Extraer la savia de la hoja
   -    Mezclar el agua y la leche
   -    Agregar la savia extraída a la mezcla de agua y leche
   -    Agitar vigorosamente
   -    Guardar en un recipiente oscuro
Dosis
   -    Aplicar la solución directamente a las plantas
Plagas que combate
   -    Algunos hongos




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