ั
กลับไปเล่นนําเทศกาลสงกรานต์กบครอบครัวทีชลบุรีปีนี “กระบอกข้ าวหลาม”ของฝากข้ างทาง จุดประกาย
่ ั
ให้ ผมนึกถึงปรัชญาธุรกิจ“โตอย่างไผ่”ทีตังใจเก็บมาฝาก เล่าสูกนฟั งครับ
มองเผินๆ กระบอกข้ าวหลามจากต้นไผ่ ต้ นไม้ ลําไม่ใหญ่แถมข้ างในเป็ นโพรง กิงของมันไหวเอนไปตามลม
ดูไม่น่าจะแข็งแกร่งแต่กลับแข็งแรงมากกว่าทีเราคิด
ไผ่อายุยืน โตเร็วและทนทาน ขยายพันธุ์จากกอไผ่ต้นน้ อย แข่งกันแตกหน่อเติบโตเป็ นกอใหญ่ ลําต้น
ึ
แข่งขันสูงใหญ่ขนไปจนใครๆมองเห็นทัว
ยิงแข่งกันสูงใหญ่รับแสงจากดวงอาทิตย์ กอไผ่ยิงเติบโต ขยายอาณาจักรของมันออกไปอย่างไม่ลดละ
เพราะสังคมของต้ นไผ่แข่งขันกัน แต่ไม่ทําลายกัน
ไผ่หลายกอเติบโตรวมกันยามเมือลมพายุแรงๆพัดใส่ ไผ่กอใหญ่กอนีจึงแข็งแกร่ง ไม่ล้มหักโค่นลงง่ายๆ
ในความคิดของผม ไผ่จึงยืนหยัดเป็ นต้ นไม้ ทีแข็งแรงทีสุดท่ามกลางการแข่งขันและอยู่รอด
ั
การโตแบบกอไผ่เคยเป็ นกลยุทธ์ทีผมนํามาใช้ กบการบริหารธุรกิจสตูดิโอถ่ายภาพแต่งงาน เมือสิบกว่าปี
ก่อน
้
ผมเริมต้ นทําธุรกิจบนแนวคิด“ใหม่”แตกขยายร้ านใหม่ออกไปบนทําเลเดียวกัน ด้ วยเปาหมาย ฝั นอยากจะ
สร้ างถนนสายวิวาห์ให้ เบ่งบานทีทองหล่อ เหมือนๆทีเกิดขึนบนถนนสายทองคําทีเยาวราช
ครังแรกทีผมชวนพนักงานทีเก่งๆแล้ วในร้ านแรกออกไปเปิ ดร้ านใหม่แห่งที 2 “คุณแมว”หุ้นส่วนคนแรกของ
ผม หวันใจไม่น้อยว่าจะเกิดปั ญหาแย่งลูกค้ ากันเองหรือไม่ในอนาคต
แต่ผมยังคงยืนยันนโยบายเดินหน้ าร่วมทุนเปิ ดร้ านใหม่ๆ ให้ โอกาสคนเก่งๆก้ าวออกไปโตเปิ ดร้ านใหม่
เพิมขึนเรือยๆ
ั
ทุกครังทีจะร่วมหุ้นเปิ ดร้ านใหม่ บรรดาหุ้นส่วนร้ านเดิมทังหมดจะสามัคคีกนเป็ นแนวร่วมทักท้ วง ส่วนราย
ั
ล่าสุดก็มกจะขอยืนคําขาดแกมขอร้ องว่าให้ ผมหยุดทีร้ านเขาเป็ นร้ านสุดท้ ายจะได้ ไหม
วันหนึงผมเลยต้ องเรียกประชุมหุ้นส่วนทุกร้ านมาคุยพร้ อมกันหมด แจกแจกให้ ฟังถึงแนวคิดการทําธุรกิจ
เปรียบเทียบให้ เห็นถึงการโตอย่างต้ นไผ่
ขอให้ แต่ละร้ านแข่งขันกันเต็มที แต่อย่าทําลายกัน ให้ แข่งกันทีความขยัน แข่งกันทีการลดต้นทุน แข่งกัน
ี ึ
บริการให้ ดทีสุด ใช้ การแข่งขันดึงดูดลูกค้ า สร้ างบรรยากาศตลาดให้ คกคัก
ั
เครือข่ายธุรกิจแบบแข่งขันกันแต่ยงช่วยเหลือเกือกูลกัน เปรียบเหมือนเป็ นกอไผ่ทียิงแตกก็ยิงเติบโต
ู ุ
ในทีสุดตัวเลขส่วนแบ่งการตลาดและรายได้ในบัญชีก็เป็ นเครืองพิสจน์ให้ ห้ นส่วนยอมรับว่าการมีร้านมาก
ขึน ไม่ได้ กระทบกับยอดขายเดิมลดลง ตรงกันข้ ามกลับเป็ นจุดขายทีทําให้ ตลาดยิงโตกว่าเดิม
ุ ู
มองย้ อนกลับไปวันนีแม้ ธรกิจสตูดิโอถ่ายรูปแต่งงานอาจจะไม่ได้ บมเหมือนยุคขาขึนในอดีต แต่การทีเรายัง
ั
ยืนหยัดสตูดิโอถ่ายภาพแต่งงานจนถึงปัจจุบน
ู ึ
ผมถือเป็ นบทพิสจน์ถงความเป็ น“ตัวจริง”ในสังเวียนธุรกิจทียังยืนหยัดอยู่ได้ บนถนนสายเวดดิงในทองหล่อ
ั
วันนี กลยุทธ์โตอย่างไผ่ยงเป็ นโมเดลทีผมหยิบมาใช้ อีกครังกับธุรกิจใหม่ร้านราเมนแชมเปี ยน อารีน่า ทอง
หล่อซอย 10
โมเดลทีรวมเอาสุดยอด 6 ร้ าน“ราเมน”ต้ นตํารับมาต่อกรเปิ ดแข่งกันในพืนทีเดียวกัน แทนทีจะมองว่าแย่ง
กันลูกค้ า กลับยิงช่วยสร้ างความคึกคักให้ อารีน่ากลายเป็ นทําเลนัดพบประสบการณ์ความอร่อยแห่งใหม่
ู
เพราะมีความหลากหลายเมนูและบริการให้ ลกค้ าได้ เลือกสรรในทีเดียว
นอกจากราเมนทัง 6 ร้ านจะขายดีแล้ ว ร้ านช็อคโกแลตและไอศกรีมอย่าง Melt me ก็พลอยคึกคักขึนไป
ด้ วย
เมือ“การแข่งขัน”กลายมาเป็ น“จุดขาย”ทางเลือกใหม่ๆสําหรับลูกค้ า..ยิงแข่ง ก็ยิงโตครับ