MACARONI SCHOTEL

							M A C A R O N I S C HO T EL
Pasta, Mudah dan Praktis




Bahan:

150 gr macaroni elbows
200 gr kornet
1 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm tepung terigu
400 ml susu cair
3 butir telur, kocok lepas
100 gram keju, diparut
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
butter secukupnya bwat numis
keju parut untuk taburan di atasnya nanti



Cara Membuat:

1. Rebus makaroni dalam air mendidih sampai lunak. Kasi sedikit garam sama
mentega biar engga lengket2 di dasar panci. Habis itu tiriskan. Kasih sedikit
mentega lagi biar engga lengket2 macaroni nya
2. Panaskan butter dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih
sampai layu, masukan tepung terigu aduk rata.
3. Masukan susu aduk supaya terigu tidak menggumpal.
4. Masukan makaroni, kornet, dan keju parut, aduk sampai rata.
5. Masukin garam, merica dan pala, aduk rata kemudian angkat.
6. Masukin telur kocok, aduk lagi hingga rata. Kalu dah rata, tuang adonan
makaroni ke dalam loyang yang sudah diolesi butter dan ditaburi dengan tepung
panir. Kemudian taburi atasnya dengan keju parut
7. Panggang dalam oven suhu 190 derajat celcius selama 30 menit atau sampai
matang
8. Kalau dah mateng, keluarin dari oven dan biarkan macaroni di suatu tempat
dalam suhu ruangan biar panasnya mereda. Kemudian sajikan..

Kalau mau variasi, bisa kurangin kornetnya trus tambahin sosis yg dipotong
kecil2

[Untuk 4 Porsi] [Waktu Memasak: 50 Menit]




Macaroni Scotel
Bahan:
250 gr Macaroni
1 buah bawang bombay dicincang
2 siung bawang putih haluskan
1 kaleng Corned Beef
2 kotak Maggie Kaldu Ayam
250 ml susu cair
5 butir telur, dikocok (3 butir untuk saus dagingnya, 2 butir saus putihnya)
200 gr keju parut
50 gr tepung terigu
Mentega
Garam
Gula
Merica bubuk
Pala bubuk
Saus tomat

Cara:
1. Rebus Macaroni dalam air mendidih sampai matang, beri minyak dikit supaya tdk lengket.
2. Tumis bawang bombay n bawang putih dengan mentega sampe harum baunya dan layu,
masukkan corned beef, tumis sampe matang.
3. Tambahin kaldu ayam, garam, gula, merica & pala, aduk lagi, lalu masukkan saus tomat,
aduk, masukkan 3 butir telur kocok, aduk rata, sisihkan.
4. Siapkan saus putihnya: lelehkan 1 sdm mentega, masukkan 50 gr tepung terigu, aduk cepat
agar tdk bergumpal. Masukkan 250 ml susu cair, aduk rata hingga saus mengental, bubuhi
garam, gula & merica. Angkat dr api, masukkan 2 butir telur kocok, aduk cepat hingga rata.
5. Campurkan Macaroni, saus daging-tomat & saus putih , aduk rata, tuang dlm pinggan
tahan panas yg sdh dioles mentega. Taburi keju parut & keju parmesan.
8. Panggang dalam oven kira2 1 jam dengan suhu 180 derajat.

Nikmati dengan sambal botol.