L�HOSTAL by 17qxSuhn

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									                          Apéritifs alcoolisés :
-SUZE, MARTINI, BANYULS, MUSCAT, MAURY, BYRRH, HYPOCRAS (apéritif médiéval) : 5 €
     -SANGRIA MAISON : 3 € - Le MAGALAYE: (Martini blanc, sirop de fraise) 5 €
           -Le NOLAN : (champagne, liqueur de framboise, framboise fruit : 6 €
       -COUPE DE CHAMPAGNE NATURE : 5 € (avec crème de cassis, mure : 5.50 €)
              -VIN BLANC avec crème de cassis, mure : 4 € -WHISKY : 5 €
            -AMERICANO maison : 6 € -ANISES : 4 € (avec sirop : 4.30 €)



                         Apéritifs sans alcool:
                        -D’ARTIGNY (pétillant) : 2 € - -PALERMO rouge ou blanc : 2 €
                                           -BIERE AMSTEL FREE : 2 €



                                                Bieres:
                    -PRESSION HEINEKEN 25 CL :3 € / 50 CL : (avec sirop + 0.30 €)
                       -PANACHE / MONACO / TANGO : 2 €  -PELFORT BRUNE: 4 €




                                              Cidres :
                                  -BRUT ou DOUX 75 CL :            6 €    - 25 CL :     3 €



                                                  Eaux:
                               -Eau plate : Sémillante 1 L :       4 €              2 €
                                                                         Vittel 1/4 :
                -Eau pétillante : San Pellegrino 1 L :   4 €       / Badoit 1 L : 4 €         1/2 L :   2 €



                               Boissons chaudes:
                                -Café, décaféiné : 2 €         -      Noisette : 2,20 €
                            -Café double, Cappuccino, infusion, thé, café au lait : 3 €



                          Les boissons froides:
  -Jus de fruits (Orange, pomme, abricot, tomate), Coca cola, Fanta, Schweppes, Limonade, Ice tea, Cacolac :   3 €


                                    Les digestifs :
              -Calvados, Armagnac, Marc de Banyuls, Baileys, Poire William, Marie Brizzard :            6 €

                                     Champagne :                                   -

                                           LA BOUTEILLE 75 CL :          35 €
          LES ENTREES :
         -ESCARGOTS à la CATALANE maison
               (Entrée chaude en sauce tomate, lardons, poivrons)

                                      16 €
           -LA CARGOLADE (escargots grillés)
                   (30 à 35 escargots petits gris uniquement)
         (Sur réservation avant 12 hrs et 19 hrs selon nos possibilités)

                                      16 €
  -TARTARE de st PIERRE, st JACQUES et SAUMON
                        (Sur lit de salade verte et tomates)

                                      10 €
  -JAMBON de SERRANO PAN CON TOMATE ou
      -JAMBON de SERRANO au MELON
                          (En saison du melon uniquement)

                                  13.50 €
   -TRANCHE de TERRINE « GRAND MERE »
                      (Et sa confiture d’oignon rouge maison)

                                   8.50 €
  -ANCHOÏADE et ESCALIVADE de POIVRONS
   (Anchois en saumure, poivrons cuits au four, olives, tomates, œufs, huile d’olive)

                                      16 €
-Le FOIE GRAS FRAIS de CANARD MI CUIT maison
           -Aux figues et cognac, pain d’épices, fleurs de sel de Guérande.
                       et son verre de muscat de Rivesaltes :

                                       16€
LES GRILLADES                                                              sur FEU DE BOIS :
           Toutes nos viandes sont FRANCAISES et accompagnées de frites


    -LA PAREILLADE de VIANDES et AIL i OLI maison 23 €
        -Spécialité Catalane: Côte d’agneau, poitrine fraiche, saucisse   Catalane, boudin Catalan


          -MAGRET de CANARD                     au filet de miel de Castelnou         19 €

                   -ENTRECÔTE             (250gr environ de viande crue)    21 €

                               -ANDOUILLETTE 15 €
     (Produit certifié 5A: Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique)


-COTE de BŒUF à L’OS et OS à MOELLE                             au sel de Guérande     pour 2 pers.
                (Un temps d’attente de 30 mn environ est nécessaire pour la cuisson)

          (Environ 1,5 kg de viande crue avec os et frites)     38 € /         Par personne




   LES PLATS CHAUDS
                   -POULET à la CATALANE maison 17 €
               Spécialité Catalane, poulet à la tomate, poivrons, et citrons

                     -BOLES DE PICOULAT maison 19 €
   (Spécialité Catalane : 3 boules de mélange de bœuf, porc, aromates, champignons et olives)
  Accompagnement : MOUNJETTES (Haricots blancs cuisinés à la tomate, lardons et oignons)




                       LA PLANXA
   -PAREILLADE de POISSON / RIZ / AIL i OLI maison 31 €
             (Saumon, encornet, gambas, lotte, noix de st Jacques, moules)
   -BROCHETTE de GAMBAS flambées au Cognac / RIZ 19 €
          CARTE BRASSERIE
                  DE 15 H A 18 H 30 UNIQUEMENT


                   -COCOTTE de RISOTTO au POULET 12 €
           (Riz rond cuisiné à la crème fraiche et parmesan, aiguillette de poulet grillé,
                   sauce pesto à la tomate, huile d’olive, basilic et parmesan)


                -COCOTTE de PENNE à la BOLOGNAISE 10 €
         (Pâtes Penne cuisinées dans une sauce bolognaise à base de tomates, huile d’olive,
       viande de bœuf égrainée, oignons et carottes, le tout recouvert de parmesan râpé )



                   -COCOTTE de TAJINE au POULET 12 €
(Morceaux d’aiguillettes de poulet, carottes oranges et jaunes, fèves et brocolis, cuisinés dans une
             sauce base tajine relevé au cumin et au curry et semoule égrenée au beurre)



       -COCOTTE de POISSON au RIZ et PETIS LEGUMES 15 €
   (Suprême de poisson blanc nappé d’une sauce de crème à l’aneth accompagné de brocolis et
            carottes et d’un riz jaune cuisiné avec des poivrons rouges et verts)
              LES DESSERTS

             PATISSERIES : 5 €
                -Le MEL I MATO
(Spécialité Catalane : mélange de fromage frais, miel et pignons)
      -Le MATO et CREME de MARRON
           -CREME CATALANE maison
                   (à la badiane, citron et orange)
      -La TARTE au CITRON MERINGUEE
            -LE CRUMBLE à la RHUBARBE
            et sa COMPOTEE de FRAISE
            -ORANGE ou CITRON GIVRE


                 CREPES :              (Supplément chantilly : 0.50 €)

       -A La CONFITURE maison : 3 €
             (Abricot, fraise, orange, citron, rhubarbe) :

 -La NORMANDE (avec du Calvados et Cassonade) : 5 €
          -A la CREME de MARRON: 3 €
         -A la GELEE d’HYPOCRAS® : 4 €
          -Au GRAND MARNIER® : 4 €
               -Au NUTELLA® : 3 €
              -A la CASSONADE : 3 €
           -Au MIEL de Castelnou : 4 €
                       -GLACES sans alcool:
                            (Supplément chantilly : 0.50 €)

     -1 BOULE de GLACE au CHOIX : 2 €
                -Crèmes glacées :
    -Vanille, café, chocolat, menthe, fraise.
                    -Sorbets :
   -Abricot, citron vert, passion, framboise.

                   -GLACES avec alcool: 8 €
  -L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération.
    -La direction décline toutes responsabilités d’états d’ébriété en dehors de son périmètre.

                               -La COLONEL :
               (3 boules de citron vert, vodka 37°5)
                                 -La CARLIT :
  (2 boules menthe, 1 boule chocolat noir, Get 27, 21°)
                             -La CATALANE :
 (3 boules de glace abricot additionnées de muscat de Rivesaltes®)


 Desserts du menu enfant « petit ménestrel » :
-la crêpe au Nutella® OU la crêpe à la cassonade
       OU les 2 boules de glaces au choix :

                 -Crèmes glacées :
     -Vanille, café, chocolat, menthe, fraise.
                     -Sorbets :
    -Abricot, citron vert, passion, framboise.
VINS ROUGES :
    -L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération.
      -La direction décline toutes responsabilités d’états d’ébriétés en dehors de son périmètre.
                       AOC COTES DU ROUSSILLON VILLAGES :
                        -«Les TERRES GRILLEES» 14°/ 75 cl: 20 €
      Cave particulier domaine PIQUEMAL d’Espira de l’Agly (Grenache noir/Carignan/mourvèdre/syrah)
                            AOC COTES DU ROUSSILLON :
                    -«L’EGLISE de COUME MAJOU»: 13.5° / 75 cl: 19 €
       Cave particulière de Corneilla de la rivière, cépages vallée de l’Agly (Syrah, grenache, Carignan)
                         -«le COUM D’ABEILLE» 13,5° / 75 cl : 22 €
  Cave particulière du château MOSSE de Ste Colombe de la commanderie (Grenache noir/carignon/syrah)
                         -«L’EXECPETION 2006 » 13,5° / 75 cl :37 €
            Cave particulière du domaine Vaquer de Tressere (Grenache noir/carignon/syrah)
                             VIN DE PAYS COTES CATALANES :
                              -«LES CAILLOUTIS» 13°/ 50 cl: 12 €
     Cave particulière du domaine de René Sahonet de Pollestres (Syrah / grenache noir /vieux carignan)

VINS ROSES :
                               AOC COTES DU ROUSSILLON :
                              -«Le MOSSE ROSE» 13°/ 75 cl : 15 €
     Cave particulière du château MOSSE de Ste Colombe de la commanderie (Grenache/carignon/syrah)
                            -«L’EPHEMERE 2008 » 13° / 75 cl : 18 €
                     Cave particulière du domaine VAQUER à Tressere (carignon/syrah)
                            VIN DE PAYS COTES CATALANES ::
                            «LE COUME MAJOU» 11°5 / 75 cl : 19 €
           Cave particulière de Corneilla de la rivière, cépages vallée de l’Agly (Macabeu et syrah)

VINS BLANCS :
                             VIN DE PAYS COTES CATALANES :
                                 «La BEILLE» 14°/ 75 cl : 19 €
            Cave particulière de Corneilla de la rivière, cépages vallée de l’Agly (100 % Macabeu)
                           -«LE MUSCAT SEC » 12,5° / 50 cl : 12 €
                                    Cave particulière René Sahonet de Pollestres
                                AOC COTES DU ROUSSILLON :
                          «Le   MUSCAT D’ALEXANDRIE» 13°/ 75 cl:14 €
       Cave particulière du château MOSSE Ste Colombe la commanderie (100 % muscat d’Alexandrie)

VINS BIOS :                  Sans sulfites chimiques ajoutés

   VIN ROUGE :                       «Le   JOLLY ROUGE     » 12°/ 75 cl: 15 €
        Cave particulière du domaine Jolly Ferriol d’Espyra de l’Agly (30 % carignan / 70 % grenache)

   VIN ROSE :                   «   Le JOLLY ROSE      » 12 ° / 75 cl: 15 €
        Cave particulière du domaine Jolly Ferriol d’Espyra de l’Agly (80 % carignan / 20 % grenache)
        LE MENU du PETIT MENESTREL


                              9.40 €
                (MENU ENFANT JUSQU'A 12 ANS INCLUS)
Tous les plats sont accompagnés de salade verte, tomate et sauce allégée



                  STEACK HACHE / FRITES
                             100 % pur bœuf
                      Ou
       PETITS POISSONS PANES AU FROMAGE
                           100 % filet de colin
                         Ou
              SAUCISSE CATALANE GRILLEE
                   100 % pur porc fabrication artisanale



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                   LA CREPE AU NUTELLA
                            Ou

                 LA CREPE AU SUCRE
                         Ou
          LES 2 BOULES DE GLACES au choix :
        Crèmes glacées : Vanille, café, chocolat, menthe, fraise.
               Sorbets : abricot, citron vert, passion.

								
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