Mauve à L’huile (2)

Mauve à L’huile Ôtez les feuilles de mauve jaunies. Hachez fin. Lavez plusieurs fois, puis égouttez. Dans une cocotte, blondissez l’oignon dans l’huile chaude. Retirez un peu pour la garniture. Ajoutez-y le hachis de mauve. Remuez le mélange sur feu modéré. Ajoutez l’ail et la coriandre. Salez et poivrez. Délayez bien le tout, puis ajoutez l’eau et couvrez. Laissez mijoter 20 min jusqu’à cuisson. Disposez dans un plat. Décorez avec des pois chiche cuits et des rondelles de citrons.