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RIZ A LA TOMATE - RECETTE

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RIZ A LA TOMATE - RECETTE Powered By Docstoc
					Recette indienne
Nom Ingrédients

Riz à la tomate
250 g de riz blanc Basmati 1 gousse d’ail pilé 2 cuillères à café de gingembre en poudre 2 cuillères à café de coriandre en poudre quelques feuilles de coriandre fraîche 3 cuillères à soupe d ’huile 1 oignon émincé sel et poivre 1/4 de boîte de tomate pelées

Préparation

Faire cuire du riz blanc dans l ’auto-cuiseur. Faites dorer l ’oignon émincé. Ajoutez l ’ail pilé, le gingembre, le sel et le poivre. Mélangez le riz et laissez revenir 2 minutes. Ecrasez les tomates ( si possible sans trop de jus ), ajoutez-les dans la casserole, portez quelques instants à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux.

Cuisson Petit truc

Faites mijoter pendant 35 minutes à feu doux. Mettre quelques feuilles de coriandre ciselées dessus avant de servir. Cette recette est pour 4 personnes

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posted:9/8/2009
language:French
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