plan_levures_moisisures_algues_biotechnologie by keralaguest

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									             LES LEVURES, MOISISSURES ET MICROALGUES
                   D’INTERET BIOTECHNOLOGIQUE
1. LES MICROMYCETES OU CHAMPIGNONS MICROSCOPIQUES                                                                                                          Lexique * :

1.1. Définitions et Généralités                                                                                                                            - eucaryote
                                                                                                                                                           - procaryote
1.2. Structure, Morphologie et Organisation cellulaire                                                                                                     - chimiotrophe
                                                                                                                                                           - mésophile
1.2.1. L’organisation de la cellule fongique                                                                                                               - saprophytisme
1.2.1.1.   La paroi                                                                                                                                        - parasitisme
1.2.1.2.   La membrane plasmique                                                                                                                           - symbotisme
1.2.1.3.   L’espace périplasmique                                                                                                                          - thalle
                                                                                                                                                           - pseudomycélium
1.2.2. Le thalle levuriforme chez la levure                                                                                                                - hyphe
1.2.3. Le thalle filamenteux chez les champignons filamenteux                                                                                              - mycélium
1.2.3.1.   La spore à l’origine du thalle filamenteux                                                                                                      - apex
                                                                                                                                                           - cœnocytique
1.2.3.2.   L’hyphe l’unité de base du thalle filamenteux
                                                                                                                                                           - cloisonné
1.2.3.3.   Les différentes zones de la colonie fongique                                                                                                    - Chimioorgano-
1.3. Conditions de croissance                                                                                                                              hétéroptrophes
                                                                                                                                                           - auxotrophe
1.3.1. Les besoins nutritionnels                                                                                                                           - prototrophe
1.3.2. Les paramètres physico-chimiques influençant la croissance                                                                                          - enzyme
                                                                                                                                                           constitutive
1.3.2.1.   L’oxygènation du milieu                                                                                                                         - enzyme
1.3.2.2.   La température                                                                                                                                  inductible
1.3.2.3.   Le pH                                                                                                                                           - effet crabtree
                                                                                                                                                           - auxanogramme
1.4. Spores et Reproduction sexuée ou asexuée                                                                                                              - zymogramme
1.4.1. Les spores                                                                                                                                          - acidophile
1.4.2. La reproduction asexuée                                                                                                                             - mitose
                                                                                                                                                           - méiose
1.4.2.1.   Par fission binaire chez certaines levures                                                                                                      - fission binaire
1.4.2.2.   Par bourgeonnement chez certaines levures                                                                                                       - bourgeonnement
1.4.2.3.   Par formation de spores asexuées chez les moisissures et les levures                                                                            - sporange
                                                                                                                                                           - sporangiophore
1.4.3. La reproduction sexuée : règles générales                                                                                                           - sporangiospores
1.5. Classification                                                                                                                                        - conidies
                                                                                                                                                           - arthrospore
1.6. Caractéristiques, Habitat et Cycle de vie des différentes classes                                                                                     - blastospore
1.6.1. Les zygomycètes                                                                                                                                     - phialidospore
                                                                                                                                                           - conidiospore
1.6.2. Les Ascomycètes                                                                                                                                     - conidiophore
1.6.3. Les Basidiomycètes                                                                                                                                  - phialide
                                                                                                                                                           - métule
1.6.4. Les Deutéromycètes                                                                                                                                  - chlamydospores
1.6.5. Tableau de synthèse                                                                                                                                 - plasmogamie
                                                                                                                                                           - caryogamie
1.7. Intérêt industriel                                                                                                                                    - stolon
                                                                                                                                                           - rhizoïde
2.    LES MICROALGUES                                                                                                                                      - gamétange
                                                                                                                                                           - zygospore
2.1. Introduction et Définitions                                                                                                                           - mycotoxine
2.2. Habitat                                                                                                                                               - oogone
                                                                                                                                                           - ascogone
2.3. Classification                                                                                                                                        - anthéridie
2.4. Structure                                                                                                                                             - ascocarpe
2.4.1. L’ultrastructure cellulaire                                                                                                                         - ascospore
                                                                                                                                                           - haploïde
2.4.2. Le thalle                                                                                                                                           - diploïde
2.5. Besoins nutritifs                                                                                                                                     - zygote
                                                                                                                                                           - hétérotrophe
2.6. Reproduction                                                                                                                                          - photosynthèse
2.6.1. La reproduction asexuée                                                                                                                             - chloroplaste
                                                                                                                                                           - pyrénoïde
2.6.2. La reproduction sexuée                                                                                                                              - autotrophe
2.7. Intérêts et effets délétères des algues
2.7.1. Intérêts
2.7.2. Effets délétères
                    - Cours de Microbiologie BTS Biotechnologie 2ème année - Les levures, moisissures et algues d’intérêt biotechnologique - Melle MAS -

								
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