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LEONARDO GOMEZ JULIETH ARZUZA CARLOS LOPEZ CARLOS

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LEONARDO GOMEZ JULIETH ARZUZA CARLOS LOPEZ CARLOS Powered By Docstoc
					        LEONARDO GOMEZ
         JULIETH ARZUZA
          CARLOS LOPEZ
           CARLOS DIAZ

           (GRUPO AD)




       TEORIA DE SISTEMAS




         FREDDY BRICEÑO



UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL CARIBE

FACULTAD DE INGENIERIA DE SISTEMAS



          BARRANQUILLA


               2008
                            PRESENTACION
              Descargar Presentación de PowerPoint
Industria de Alimentos Zenú S.A., tiene como casa matriz la ciudad de
Medellín, localidad donde se concentra la mayor dinámica industrial de la
economía colombiana. Su gestión está respaldada por el principal conjunto
de empresas de Colombia, conocidas como el Grupo Empresarial
Antioqueño, el cual se orienta hacia los sectores de alimentos, financieras,
comerciales y de servicios, entre otros. Las ventas anuales de este grupo lo
consolidan    como    uno     de     los   principales  de   Latinoamérica.

Zenú es hoy la empresa de carnes Frías más importante de Colombia, mérito
obtenido por la calidad, variedad y presentaciones de sus productos que es
exaltada por sus consumidores. El desarrollo de las carnes frías en nuestro
país se inició y creció con Zenú. La Compañía día a día busca entregar a los
consumidores nuevos productos y nuevas formas, a través de una
comunicación y asesoría permanente para el desarrollo de una adecuada
alimentación.

En la actualidad Zenú, es un ejemplo de organización empresarial y está
integrada por diferentes empresas que la abastecen, de todos los insumos
necesarios para la elaboración de los productos que ofrece al mercado. Las
materias primas que se utilizan en las plantas de producción, son carne de
cerdo que proviene de granjas propias, carne de res seleccionada
cuidadosamente lo que permite lograr en ellas un buen nivel de trazabilidad y
pollos de las mejores granjas del país.
Zenú posee la mejor planta de producción de Colombia, teniendo calidad
certificada internacionalmente bajo la norma ISO 9001:2000; además de ser
líder en la implementación de programas de protección al consumidor
conocido mundialmente como Sistema de Aseguramiento de Puntos Críticos
y de Riegos (HACCP).

El nombre Zenú es un vocablo indígena con el cual los fundadores de la
empresa quisieron hacer un homenaje a la principal región ganadera de
Colombia proveedora de la materia prima para ese entonces, el
departamento de Córdoba y que se encontraba habitada por los Sinúes,
agrupados cerca al río llamado Zenú en su voz indígena. Esta comunidad, se
encontraba asentada en las llanuras sinuanas y tenía por cacica a Finzenú,
quien gobernaba la región de la hoya del Sinú y las zonas aledañas,
apetecidas por la riqueza de su vegetación y que fueron acreditadas ante los
conquistadores       españoles     por      la     leyenda      del     oro.

Por esta región desfiló el español Alonso de Heredia en 1534 cuando con
doscientos hombres marchó en una expedición para descubrir este mágico
territorio abundante según la leyenda de oro y riquezas. Logrando su objetivo
saquea la zona y parte en retirada cuando el clima hostil terreno lo llevan a
buscar mejores destinos. Así como un tributo a la región por la que soñaron
los españoles y que sirve de escenario en los negocios de ganadería surge
el nombre que identifica a la empresa procesadora de carnes más importante
y moderna de Colombia: Zenú.


                                 HISTORIA
Zenú surge en Colombia, en los años 50, época en la que el proceso de las
carnes se limitaba al corte y expendio y en la que sólo existían en el mercado
pequeñas fábricas artesanales productoras de chorizo y que se iniciaban
tímidamente       en       la     producción       de      las      salchichas.

Eduardo Ospina Vásquez empresario, emprendedor y visionario bajo el
estímulo de su padre, Doctor Pedro Nel Ospina proyectó una moderna planta
para la fabricación de carnes procesadas, con equipos importados de
Estados Unidos y bajo la asesoría de un técnico alemán llamado Matías
Brass. Pero este joven líder de la industria, no podría ver su sueño
culminado, al fallecer inesperadamente en 1954. Ante este doloroso e
inesperado hecho su hermano Alberto asume las funciones ejecutivas de la
naciente empresa y continúa con las labores de su puesta en marcha.

Surge así el 19 de agosto de 1957, con 50 empleados, la Compañía
de Productos Zenú dedicada inicialmente a la producción de enlatados
cárnicos como: Salchicha Tipo Viena, Salchicha Tipo Frankfurt, Pasta de
hígado, Carne de Diablo y Jamoneta. La producción alcanzada para este
primer    año     de    labores     fue     de     12.000    latas   diarias.
Para 1959 y con gran aceptación por sus productos se consolida la empresa
al presentar al mercado un sistema de llave para abrir de forma más fácil y
segura los enlatados.
En 1960 Productos Zenú es adquirida por un monto de $3.400.000 por la
empresa Noel. Venta que un año más tarde y gracias a la demanda creciente
de sus productos se ve reflejado en la modernización de los equipos,
aumento de los operarios y mayor exigencia en los controles de calidad,
cualidad que caracteriza hasta hoy cada uno de los procesos de la
Compañía.
En 1967 Zenú inaugura en la ciudad de Medellín, el primer centro de
degustación abierto al público, con el objetivo de presentar al consumidor la
variedad de sus productos, presentaciones, además de capacitarlos en el
tema                               de                               nutrición.

Zenú continúa con su presencia nacional e internacional en los más
importantes eventos de nutrición, congresos o eventos en los que la salud
sea el tema central. Unido a la capacitación y asesoría continua con los
mejores     expertos      de     Europa       y     Estados      Unidos.

El 19 de septiembre de 1973 se le concede a la empresa licencia sanitaria de
funcionamiento para vender sus productos embutidos y enlatados de carne
en todo el territorio nacional y con destino a la exportación gracias a esta
resolución que avala el cumplimiento de todas las normas sanitarias se
amplía          el         mercado          para         la        Empresa.

En 1974 se inicia la automatización de los procesos claves de la planta de
producción, convirtiéndose en la primera empresa Colombiana en utilizar el
empaque al vacío en sus productos, lo que facilitó la comercialización y
conservación y mejoró notablemente su presentación ante el consumidor y el
punto de venta.
Así para 1975 la producción de la Compañía es de 3.500 toneladas de carne
y con ella cubre el territorio nacional y deleita con sus exportaciones a países
como Perú, Las Antillas y Curazao.

Los productos Zenú se consolidan como parte de la dieta alimentaria de la
población colombiana, gracias a su sabor y variedad, haciéndolos únicos en
la mesa de cualquier hogar. Privilegio que aún continua ostentando nuestro
portafolio                          de                          productos.

Zenú se consolida en Colombia como la primera empresa en la elaboración
de carnes procesadas, lo que llena de orgullo a su personal que ratifica de
forma permanente en cada uno de los procesos que ejecuta su compromiso
con la calidad.

La Compañía continúa con su expansión y fortalecimiento tecnológico lo que
le permite entregar variedad de productos y opciones para el consumidor,
lanzando    nuevos     productos   enlatados,   embutidos    y    tajados.

Para 1983 el volumen de producción de Zenú se estima en 50 toneladas
diarias de alimentos con más de 80 referencias en carnes frías y productos
enlatados entre los que se contaba con arvejas, habichuelas y espárragos
entre otros.


En 1984 Zenú se convierte en ejemplo del manejo del talento humano al
conformar de forma exitosa y efectiva los grupos de integración en el trabajo,
filosofía que invita al personal de una misma área de trabajo a identificar,
analizar, investigar y solucionar asuntos de su trabajo diario.

En 1988 por decreto del gobierno nacional y bajo la presidencia del Doctor
Virgilio Barco Vargas, se le concede a Zenú en la categoría de Gran Industria
el Premio Nacional de la Calidad. Estímulo que exhala a la organización en
su desarrollo tecnológico e industrial. Tributo que marca a la empresa en su
compromiso continuo de brindar calidad al consumidor.




                       CONCEPTO DEL NEGOCIO
                           Nombre Comercial
Industria de Alimentos Zenú S.A.
¡Aliméntalos con Confianza!
                          Producto o Servicio
Zenú, El Valor de Hacer Las Cosas con Amor
Zenú te ofrece nutrición, placer y confianza además de una óptima calidad y
exquisito sabor con variedad de productos para que disfrutes de tus comidas
y recetas favoritas.


                                Mortadelas

*Mortadela Zenú:
Presentaciones de 100 gr, 200 gr, 450 gr y Bloque.
* Mortadela Brost:
Presentaciones de 100 gr, 200 gr y 450 gr



                                Salchichas

* Salchicha Superperro:
Presentaciones de 450 gr (10 unid), 225 gr (5 unid).
* Salchicha Rellena de Queso:
Presentaciones de 400 gr (8 unid)
* Salchicha Tradicional Zenú:
Presentaciones de 450 gr (18 unid), 225 gr (9 unid) y 50 gr (2 unid).
* Salchicha Kaiser:
Presentación Única.
* Salchicha Tradicional Brost:
Presentaciones de 500 gr (20 unid), 250 gr (10 unid)
* Salchicha Brost Trocitos de Pechuga:
Presentaciones de 460 gr (12 unid) y 230 gr (6 unid).
                                Jamones

* Jamón Sánduche:
Presentaciones de 230 gr, 450 gr y Bloque.
* Jamón Brost:
Presentaciones de 250 gr

                     Salchichones y Cerveceros

* Salchichón Zenú de Res:
Presentaciones de 100 gr, 225 gr, 450 gr y 1000 gr
* Salchichón Brost:
Presentaciones 50 gr, 250 gr, 500 gr y 750 gr.
* Salchichón Cervecero:
Presentaciones de 50 gr, 500 gr y 1500 gr.
 * Salchichón Cervecero Premium:
Presentaciones de 500 gr
* Salchichón Cervecero Cerveroni:
Presentaciones de 500 gr, 750 gr y 1200 gr.

                                Chorizos

* Chorizo Zenú:
Presentaciones de Pequeño, Mediano y Grande.
* Chorizo con Ternera:
Presentaciones de 100 gr, 500 gr y Parpack.
* Chorizo Coctel Antioqueño:
Presentaciones de 300 gr únicamente.
* Chorizo Antioqueño:
Presentaciones de 300 gr únicamente.

                            Otros Cárnicos

* Tocineta Zenú:
Presentaciones de 150 gr y 500 gr.
* Hamburguesa Zenú:
Presentaciones de 250 gr, 500 gr y 1000 gr.
* Cábano:
Presentaciones de 2,5 kg
* Morcilla:
Presentaciones de 500 gr.
* Paté de Hígado:
Presentación única.

                 Productos Especiales (Navideños)

El portafolio de los productos especiales Zenú es el siguiente:

* Cerdito Navideño:
Presentaciones de 1,25 K
* Lomo Especial Casero:
Presentaciones de 1 Kg.
* Pernil de Cerdo:
Presentaciones de 1 Kg.
* Zerveratto: Presentaciones de 1 Kg.
* Costillas de Cerdo BBQ:
Presentaciones de 1 Kg.
* Chuleta de Cerdo:
Presentaciones de 1.25 Kg
* Pechuga de Pollo Rellena:
Presentaciones de 1 Kg
* Medallones de Lomo Pietrán:
Presentaciones de 1.5 Kg
* Mix Navideño:
Presentaciones de 1.2 Kg
* Pavo Tentación:
Presentaciones de 1.5 Kg


                               Localización

Para atender nuestros clientes y consumidores nacionales Zenú cuenta con
una estructurada red de distribución para el territorio Colombiano, con
presencia en las principales zonas estratégicas en la dinámica comercial de
nuestro                                                               país.

Si desea contactarnos lo puede hacer a través de una de nuestras 7
agencias que funcionan en Colombia, por medio de ellas estamos dispuestos
atender sus inquietudes y a dar respuesta a sus preguntas o solicitudes
sobre       nuestra        empresa         o         sus       productos.

También puede comunicarse con nosotros gratuitamente llamando a la línea
018000 519 368.
Agencia Zenú Medellín (Principal)

      Dirección: Carrera 64 C No. 104-3
      Teléfono:(4)470 52 22
      e-mail: zenumed@noel.com.co

Agencia Noel-Zenú Barranquilla

      Dirección: Carrera 17 No. 30-09
      Teléfono: (5)3473712 - (5)3474141
      e-mail: noelzenuqui@noel.com.co

Agencia Noel-Zenú Bucaramanga

      Dirección: Calle F No.105-131 Puerta Principal. Kilómetro4 Vía
       Palenque, Parque Industrial Etapa I.
      Teléfono: (7)6761338
      e-mail: azenubuca@noel.com.co

Agencia Zenú Pereira

      Dirección: Calle 10 N° 16 A - 60 Dosquebradas
      Teléfono:(6)3307122 - (6)3037123 - (6)3306848
      e-mail: agenciazenupei@noel.com.co

Agencia Zenú Bogotá

      Dirección: Calle 21 No 68A-25
      Teléfono:(1)4122012 - (1)4122008
      e-mail: agenciazbog@noel.com.co

Agencia Noel-Zenú Ibagué

      Dirección: Vía el Salado Km.5
      Teléfono:(8) 2720070 - (8) 2720054
      e-mail: agencianzibague@noel.com.co

Agencia Zenú Cali

      Dirección: Cra. 40 N° 12 A - 13 Acopi
      Teléfono:(2) 6647212
      e-mail: vestrada@noel.com.co
Si usted se encuentra fuera de Colombia por favor comuníquese con
nosotros en:

Agencia Zenú Medellín

      Dirección: Carrera 64 C No. 104-3 Medellín – Colombia
      Teléfono:(4)470 52 22
      e-mail: zenumed@noel.com.co



                       Objetivos De La Empresa
Objetivo General
      El objetivo de Zenú es fortalecer su presencia en los mercados
       internacionales y continuar con la estrategia de ampliar su portafolio
       para llegar a nuevos consumidores.

Objetivos Específicos

      Conquistar nuevos nichos de mercados
      Aumentar el número de empresarios activos
      Lograr activar más empresas
      Aumentar las ventas equivalentes del año pasado de 42.000 a
       60.000 unidades que equivale al 42% del crecimiento.
      Incrementar la participación en el mercado.




                               Innovación

Zenú dentro de sus instalaciones, ha creado un nuevo departamento de
Investigaciones y Desarrollo, el cual ha permitido la creación de nuevos
productos cárnicos para el consumo de la población Colombiana, como lo es
el Mix Navideño.

El anterior producto empezará a circular en el mercado Colombiano a partir
de las épocas navideñas del año 2008. Para ello, la empresa constituye un
equipo de trabajo formado por personal interno de diferentes áreas (gerencia,
responsable económico-financiero, responsable de calidad, responsable
comercial y una persona representante de producción). Este equipo de
trabajo se integra en el nuevo organigrama de la empresa como un
departamento staff y que tiene un objetivo claro: “desarrollar o mejorar
productos / servicios / procesos o los sistemas de gestión que posee la
empresa actualmente a través de la introducción de una sistemática de
trabajo y de herramientas relacionadas con la gestión de la innovación”.

El producto innovador de este año es el Mix Navideño, ya mencionado
anteriormente el cual nos trae una presentación de tres deliciosos productos,
cada uno con una carne especial: Pollo, Cerdo y Pavo. Tres sabores
diferentes para todos los gustos. Este tipo de producto son para consumir
preferiblemente fríos, acompañados de una salsa dulce o salada, el cual
tiene un peso neto de 1,2 Kg y se puede dividir en 22 a 24 tajadas
aproximadamente, por otra parte el precio sugerido al consumidor será de $
45.000, como obsequio navideño el consumidor recibirá un CD con los éxitos
del año y una salsa especial.



                             Valor Agregado

La existencia de diversas empresas ofreciendo los mismos productos y/o
servicios, con muy poca diferenciación en cuanto al producto y/o servicio
ofrecido, requieren de acciones inmediatas para agregarle valor a dicho
producto, en este caso las carnes frías. Por ejemplo establecer un servicio de
domicilio gratuito es algo usualmente fácil y que muchas empresas lo prestan
por lo tanto cada día hay más competencia. Sin embargo, ante dicha
competencia, los precios que se pueden cobrar por el servicio no cubren los
costos mismos de ellos. Es aquí donde prima la necesidad de agregar valor.

Entonces bien a diferencia de otras empresas de carnes frías, no nos
caracterizaremos por valorar solo lo que nos cuesta. Para ello, se requiere
de calidad en nuestro personal. Es por esto que el valor agregado que
incluimos en nuestra empresa es sobre la calidad de los productos,
servicios, sobre nuevos avances en la ciencia, y diversas técnicas para llegar
a los clientes. De la calidad de dicho trato, depende la visita y seguridad de
cada cliente en nuestra empresa. Por esto ¡Agregar Valor es la clave!


                       Filosofía de La Empresa
La filosofía de trabajo de Zenú está basada en los siguientes valores:

Integridad
Actuamos con honestidad y lideramos con el ejemplo.

Responsabilidad
Obramos con perseverancia para lograr nuestros compromisos.
Servicio
Servimos con devoción y orientamos todo nuestro esfuerzo para asegurar la
lealtad de clientes y consumidores.

Calidad
Hacemos el trabajo bien hecho desde el principio, damos lo mejor de
nosotros y buscamos siempre soluciones simples y efectivas.

Trabajo en equipo
Unimos talentos y esfuerzos para el logro de objetivos comunes,
escuchamos a todos con atención, valoramos la diversidad de opiniones y
mantenemos relaciones de confianza.

Innovación
Buscamos siempre nuevas formas de hacer mejor las cosas y aprender de
nuestros aciertos y desaciertos.

Entusiasmo
Trabajamos con alegría y amor por lo que hacemos


                              Nuestra Visión
En Zenú trabajamos en equipo con la mejor gente, comprometidos con
alimentar
y deleitar a los consumidores y asegurar la preferencia de los clientes.



                             Nuestra Misión

En Zenú orientamos el talento de la gente y los recursos a proporcionar a los
consumidores productos alimenticios que le brinden nutrición, placer y
confianza. Afianzamos el liderazgo en el mercado colombiano y una posición
importante
en el mercado latinoamericano, a través de la calidad de nuestros productos,
el mejor servicio al cliente, la innovación y el posicionamiento de nuestras
marcas. Aseguramos el crecimiento de la organización con rentabilidad y
resultados superiores para nuestros accionistas. Promovemos el desarrollo
integral                                                                   de
nuestra gente, contribuimos con la preservación del medio ambiente y el
bienestar de la socieda
                                  Políticas

1. ZENU solo utilizará la información personal que los usuarios le suministren
voluntaria y conscientemente, para la conformación de sus bases de datos
sobre los visitantes a su página web, para el conocimiento y atención de sus
clientes, y para sus actividades de mercadeo en general.

2. ZENU no exige que los visitantes registren su información personal y de
cualquiera otra índole, tales como gustos y tendencias en el acceso a
internet, y páginas web frecuentadas, para tener acceso a la página web y su
contenido. Sin embargo, el visitante que registre tal información, tendrá
acceso al programa, rifa, concurso, o cualesquiera otras actividades, para las
que se le requiera tal información, y él acceda, en forma libre y consciente, a
suministrar. La información personal reunida en el sitio se almacena en
entornos      operativos     seguros      no     disponibles     al    público.

3. Ocasionalmente, ZENU solicitará a los usuarios de la página web,
completar investigaciones y encuestas acerca de sus actitudes e intereses,
las cuales servirán para conocer y entender sus necesidades. Si este tipo de
preguntas están incluidas en nuestra página web no incluirá ningún tipo de
información personal, a menos que el usuario decida en forma libre y
consciente,                                                   suministrarla.

4. Si el usuario o visitante accede a ser incluido en la lista de contactos de
correo electrónico al momento de registrarse, recibirá regularmente
información de ZENU, como por ejemplo publicidad, actualizaciones sobre
los productos de la Compañía, y respuestas a sus comentarios y
requerimientos de información realizados a través del correo electrónico.

5. ZENU utilizará la información personal que le suministren los usuarios de
la página web para mejorar sus esfuerzos publicitarios, de mercadeo y
promocionales; para usos y análisis estadísticos sobre el uso de la página
web; y para mejorar las características y contenidos de la misma.
También se utilizará la información personal, para enviarle mensajes y
contenidos que sean de su interés específico, de acuerdo con nuestro
entendimiento de tal información personal suministrada por el usuario, tales
como nuevos productos y servicios, características de éstos y aquellos,
encuestas, oportunidades para efectuar compras en línea, promociones y
concursos       y       vínculos      con      otras      páginas       web.
Esta información podrá ser enviada por la ZENU y en consecuencia referirse
a sus productos, o por otras compañías, seleccionadas cuidadosamente por
ZENU, que enviarán información acerca de sus propios productos, a menos
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usuario en lo referente a productos y servicios que pueden serle de interés,
esto es, podrá tener "usos secundarios" a menos que el usuario indique que
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secundarios por parte de terceros, ni por cualquier otra derivada del acceso
de tal usuario, en los que se parta del supuesto de que el usuario es mayor
de edad.
                 Organigrama de La Empresa




                           DIRECTOR DE
                             AGENCIA
                                º


                                                    Coordinador
                                                   Administrativo




Coordinador de     Coordinador de           Coordinador de          Coordinador de
   canales              canal                autoservicio            Distribuidores
 Alternativos        Tradicional




                               Vendedores
                     VENTAJAS COMPETITIVAS
                     Y PROPUESTA DE VALOR

Ventajas Más Destacadas:

    Mayor variedad de referencias con respecto al portafolio de la
     competencia. De igual manera, tenemos más variedad en las
     presentaciones de los productos de cerdo, que son los productos
     líderes.
    En cuanto a los obsequios, el comprador o cliente de los productos
     Especiales Zenú, recibe anualmente un CD de música variada con los
     éxitos del año. Mientras que la competencia anualmente cambia el
     obsequio.
    Las empresarias que venden los productos Zenú, reciben
     capacitaciones durante las diferentes temporadas del año, no
     solamente acerca de los productos, sino de crecimiento personal y
     laboral.

    COMERCIALES

Nuestra empresa cuenta con un centro de atención al cliente, ventas de
productos, además servicios tales como asesorías para las empresarias,
servicios culinarios para las amas de casa, y algunos otros servicios que
podemos encontrar en nuestra página web como lo son las recetas caseras
con nuestros productos Zenú.
Por otra parte en nuestra página web también podemos encontrar una
sección llamada Consejos la cual posee valiosa información y nos deja como
enseñanza que la alimentación y la actividad física son la base de una buena
salud.

Esto la hace más ventajosa y por supuesto cuenta con la publicidad
requerida colocada en puntos de alta transitividad de los usuarios.


    TECNICAS

Zenú emplea nuevas técnicas que le permitan al usuario obtener calidad y
buen desempeño a la hora de adquirir alguno de nuestros productos.
Contando con el mejor personal especializado en cada uno de nuestras
áreas de trabajo. Nuevas técnicas de información e innovación las cuales se
les suministra a los usuarios y que se han estudiado para probar su
efectividad.
    OPERACIONES

En pro de una sociedad de alto crecimiento y bajo nivel de consumo de
carnes frías ante los demás países de Latinoamérica y el mundo, nuestra
entidad promueve la preparación mediante personal experto y capacitado
para aumentar cada día más las ventas y la producción de productos
cárnicos en nuestro país (Colombia), para así ser uno de los países de mayor
consumo de carnes frías de Latinoamérica.

    FINANCIERAS

Uno de nuestros propósitos el cual es llevar a Colombia hacia un nivel más
alto por concepto de consumo de carnes frías, nos preocupamos porque el
cliente tenga facilidad en la obtención de alguno de nuestros productos y
servicios, luego de haber estudiado el comportamiento de las ventas de
nuestros productos en cada uno de los rincones de nuestro país, nos
esmeramos porque nuestros precios sean totalmente cómodos y nuestros
productos sean más fáciles de adquirir por parte de nuestros clientes.

        RESUMEN DE LAS INVERSIONES REQUERIDAS

                       Principales Inversiones

    Se ha adquirido maquinaria nueva (de punta), la planta de producción
     ha sido remodelada, lo cual trae beneficio para los trabajadores
     reduciendo así los índices de accidentalidad.

    Se adquirieron carros de transporte de carga (trabajadores
     beneficiados) previniendo así problemas médicos.

                        Recursos Solicitados

Gracias a la solidez de nuestra compañía hemos adquirido un altísimo poder
de negociación con nuestros proveedores:

   -   Para el volumen de compra que se maneja logramos manejar un
       menor precio de negociación.


   -   Debido a la solidez del grupo la compañía puede obtener fácilmente
       un crédito.
                     PROYECCIONES DE VENTAS Y RENTABILIDAD

          Ventas Proyectadas Para Campaña Navidad 2008
          PRONOSTICO: 60.000 unidades a Noviembre 30 de 2008.

                                                                                          UNIDADES
                                                     EMPRESARIAS       EMPRESARIAS
             MES           UNIDADES            %                                       REPORTADAS/EMP
                                                       NUEVAS          REPORTANDO
                                                                                          RESARIAS
             Julio             9905         16.5%         55               283               35
            Agosto            22905         38.17%       110               573               45
          Septiembre          39905         66.5%        165               923               48
            Octubre           51905         86.5%          0              1188               45
           Noviembre          60000         100%           0              1453               35

          A través de este pronóstico queremos lograr que las empresarias se motiven
          a reportar las unidades separadas desde el inicio de la campaña, para con
          esto asegurar que al finalizar el mes de Noviembre se haya cumplido los
          objetivos.

                                   LISTA DE PRECIOS
                        PRODUCTOS ESPACIASLES ZENÚ NAVIDAD 2008

CODIGO                    PRODUCTO                   PRECIO DE LISTA    PRECIO DE VENTA    UTILIDAD
1000656              Pavo tentación x 1.5 Kg             $ 48,000           $ 60,000        $ 12,000
1000242         Chuleta de cerdo x 1.25 Kg               $ 44,000           $ 55,000        $ 11,000
1000681              Pernil de Cerdo x 1 Kg              $ 33,600           $ 42,000        $ 8,400
1000161          Cerdito Navideño x 1.2 Kg               $ 36,000           $ 45,000        $ 9,000
1000669       Pechuga de Pollo Rellena x 1 Kg            $ 29,676           $ 37,000        $ 7,324
1001073                 Zerveratto x 1 Kg                $ 28,841           $ 36,000        $ 7,159
1000274               Costilla BBQ x 1 Kg                $ 26,400           $ 33,000        $ 6,600
1001125                  Mix Navideño                    $ 36,000           $ 45,000        $ 9,000
1000516      Medallones de Lomo Pietrán x 1 Kg           $ 29,634           $ 37,000        $ 7,366
1001124        Lomo especial Casero x 1 Kg               $ 32,800           $ 41,000        $ 8,200

          De acuerdo al cuadro anterior el PRODUCTO MÁS RENTABLE para la
          Empresa es el Pavo Tentación x 1.5 Kg, que deja una utilidad de $11.000.oo
          por unidad.
                                MODULO: MERCADO

                              Investigación De Mercados
Fuentes Primarias: Durante la indagación sobre la empresa Zenú, sus productos ofrecidos,
sedes, precios, etc. Acudimos a una serie de personal capacitado tales como distribuidores
del producto, trabajadores de la empresa como lo son el jefe de personal, empresarias,
personal de producción, personas con experiencia en la compra y venta de estos productos
(tiendas cercanas), asesoría de un administrador de empresas, y además las sugerencias
de personas que conocen el tema.

Fuentes Secundarias: Una de las principales fuentes de información, fue el internet, ya
que a través de este medio obtuvimos información específica de la compañía, además
utilizamos libros de gestión empresarial.



                               Consultas Y Encuestas

1.    ¿Conoce la marca Zenú?


                   CONOCIMIENTO MARCA ZENU

                         0%




                                                       SI
                                                       NO



                        100%




2. ¿Ha consumido algún producto de la Línea Especial?
                   CONSUMO DE LA LINEA DE ESPECIALES




                   33%
                                                              SI
                                                              NO
                                       67%




3. ¿Qué productos conoce de la Línea Especial?


                   CONOCIMIENTO POR PRODUCTO DE LA LÍNEA



                                                       COSTILLA
                   12%          15%
                                                       CHULETA
                                                       MEDALLONES
        12%
                                        10%            ZERVERATTO
                                                       LOMO ESPECIAL
        10%                                            MIX NAVIDEÑO
                                        11%
                                                       PECHUGA RELLENA
              9%                                       PAVO
                                 12%
                         9%                            CERDITO




4. ¿Cómo prefiere pagar el producto?
                          FORMA DE PAGO




                              7%




                                                    DE CONTADO
                                                    POR CUOTAS




                  93%




5. ¿En qué época compra los productos de la Línea Especial?


                        EPOCA DE COMPRA




                        17%



                                          TEMPORADA MADRES
                                          TEMPORADA NAVIDAD


            83%
6. ¿Donde prefiere comprar los productos?


                              LUGAR DE COMPRA




                    7%




                                                    POR CATÁLOGO
                                                    ALMAC. DE CADENA




                              93%




7. ¿Por qué compra los productos de la Línea Especial?



                    PORQUE COMPRA ESTOS PRODUCTOS



                         7%
              10%

                                                         PRACTICIDAD
                                                         CALIDAD
                                                         PRECIO


                                    83%
8. ¿Quién compra estos productos?


                   QUIEN COMPRA PRODUCTOS ESPECIALES




                               10%




                                                         HOMBRES
                                                         MUJERES




                    90%




                               ANÁLISIS DEL SECTOR

              Países Objetivos, Exportaciones e Importaciones

     Expansión en nuevos mercados:
      La empresa en este momento realiza esfuerzos comerciales para crecer sus ventas
      en el mercado internacional. Para el 2010 tiene proyectado vender en México $COP
      500 millones en la línea de cerdo, adicionalmente tiene un presupuesto de
      exportaciones en la línea de productos tradicionales de $COP 419 millones.

     En Venezuela, Industrias Zenú S.A., tiene una planta para la producción de jamones,
      ahumados, mortadela, salchichas, rebanados, madurados, entre otros.             Los
      productos bajo las marcas Hermo y Premier participan en el mercado; Hermo tiene
      una demanda que la ubica en el segundo lugar de preferencia.

     En el año 2002 La compañía de alimentos adquirió la totalidad de las acciones de
      dos grandes firmas del sector: Blue Ribbon Products e Inversiones Saronis.

      La Industria de Alimentos Zenú, del Grupo Nacional de Chocolates, adquirió el 100
      por ciento de las acciones de las compañías panameñas Blue Ribbon Products y de
      Inversiones                                                              Saronis.
      Según el informe presentado por el vicepresidente ejecutivo del Grupo, Carlos Mario
      Giraldo Moreno, a la Superintendencia Financiera, la transacción en estos negocios
      asciende           a          16            millones           de           dólares.

      Blue Ribbon tiene una trayectoria de 25 años en la producción y comercialización de
      carnes frías. Sus ventas ascienden a 12,3 millones de dólares, según el balance
      contable del año pasado, y tiene dentro de sus activos una granja porcina, una planta
      de concentrados y una sede fabril ubicada en un inmueble de propiedad de
      Inversiones                                                                  Saronis.

      Al ser Blue Ribbon una de las empresas más grandes y reconocidas del mercado
      cárnico panameño, Industrias Zenú da un paso más en su estrategia de consolidarse
      en los mercados que considera son objetivos para sus planes de expansión y
      desarrollo.

                Desarrollo Tecnológico e Industrial del Sector

TLC: La compañía ha buscado alianzas en el grupo cárnico, donde han fusionado empresas
como Zenú, Rica, Cunit, Suizo, Hermos (Venezuela), Sectas, Nacional de chocolates,
Crujents.

Sectas: Empresa que distribuye Champiñones
Nacional de Chocolates: Golosinas, galletas
Crujents: Empresa que distribuye pasa bocas tipo congelados

Buscan fusionarse para hacerse más fuertes, además buscan blindar un mercado hacia las
otras empresas que vienen a posicionarse en nuestro país con el Tratado de Libre
Comercio.


                            ANALISIS DEL MERCADO

                                  Mercado Objetivo
Basándonos en la calidad de nuestros productos y en las reconocidas marcas de los
mismos, podemos decir que nuestro mercado va dirigido a lo que es el hogar y a las amas
de casa, además este producto se ha convertido en un ítem esencial para la canasta
familiar.
                       Justificación del Mercado Objetivo

Zenú ha escogido dicho mercado ya que por lo general las amas de casa y/o las personas
encargadas de la cocina son las que eligen los productos alimenticios los cuales van a
satisfacer sus necesidades y le garantizaran una vida saludable a cada uno de los
integrantes de la familia.
Por este motivo Zenú ha posee en su portal web diversas recetas exquisitas y nutricionales
para el consumo de toda la familia en general con cada uno de nuestros diferentes
productos.
                                  Mercado Potencial
Las grandes cadenas de supermercados (Almacenes Éxito, Carrefour, Carulla, Alkosto,
Makro, Consumo, entre otros) son nuestros principales clientes, representan con las ventas
de marca Zenú el 67% y constituyen su principal canal de comercialización de los
productos.
Nuestra empresa dirige sus servicios a toda la población en general, sin embargo siempre
existe una cantidad específica de personas o mini empresas que requieran de nuestros
servicios, esta población la encontramos en personas domiciliarias de estratos 2, 3 y 4 que
colocan en nosotros la responsabilidad de entregar productos de optima calidad y beneficio
para cada uno de sus clientes.



                                 Consumo Aparente

                            TOP 5 TOTAL COLOMBIA

            1er Lugar
                        • Leche UHT
            2do Lugar
                        • Pasabocas
            3er Lugar
                        • Carnes Frías
            4to Lugar
                        • Bebidas Lácteas
            5to Lugar
                        • Aceites Líquidos
Las carnes frías es la en Colombia es la tercera categoría más importante en ventas dentro
de las canastas de alimentos, bebidas y confiterías, sin incluir categorías como cerveza y
gaseosa.

Hace dos años éramos la primera categoría de la Canasta Familiar.
       Mapa de Consumo de Cárnicos en el Mundo
               (ANUAL POR PERSONA)




            ¿Cómo Se Comporta El Consumidor de Carnes Frías?

Penetración – Frecuencia – Consumo Promedio mes por clase social:

      Clase Alta: 90% cada 23 días, un valor de $10.025 por transacción
      Clase Media: 85% cada 21 días, un valor de $4.979 por transacción
      Clase Baja 80% cada 20 días, un valor de $2.674 por transacción
      Compra trimestral promedio clase alta: $48.730
      Compra trimestral promedio clase media: $28.154
      Compra trimestral promedio clase baja: $15.250

    Compras para el hogar: 42.6% de las veces en autoservicios y 36% de las veces en
     tiendas y restos en otros canales

    Hay un consumo importante de carnes frías fuera del hogar, especialmente entre los
     teens y los jóvenes adultos.

    Aproximadamente el 80% de las veces el consumo se realiza en el hogar, en familia.
                                 Consumo Per Cápita

Zenú, con su unidad de Negocio Cárnico en representación de sus empresas y distintas
marcas ubicadas en Colombia, han decidido encontrar las formas de cómo incrementar el
consumo per cápita de productos especiales a nivel país enfocándolo desde el área de la
investigación.

Se espera con este trabajo ganar cobertura poblacional, aumentar los volúmenes de
ventas, crear fidelidad a las marcas e internamente crear los espacios para que todo esto se
dé partiendo de las necesidades de ampliar los canales de ventas.

Existen muchas formas para desarrollar los canales, uno de ellos es la venta por catálogo,
actividad de gran envergadura y de un alto crecimiento, sobre todo en los últimos cinco
años, tanto en los países desarrollados, principalmente en Estados Unidos, como en los que
se encuentran en desarrollo, como los de América Latina, entre estos Colombia.

Las ventas por catálogo son una clase de mercadeo muy explotada en los países
americanos, va de acuerdo con la idiosincrasia latina y con las necesidades económicas de
la población.

    El consumo Per – Cápita de la categoría de carnes frías en Colombia es
     de 3,0 Kg, comparado con Venezuela 5Kg y México 4,6 Kg.

    El proceso de compra de un consumidor de carnes frías es:

           Marca
           Beneficio / Calidad (Relacionada con la marca y el sabor de los
            productos)
           Segmento
           Asesoría
           Precio (Ecuación de cantidad vs promoción)
                                 Perfil del Consumidor

1. Características demográficas: Nuestros consumidores pueden ser descritos en función de
sus características físicas (edad, sexo, etc), de sus características sociales (estado civil,
clase social, etc), o de sus características económicas (ingresos, educación, empleo, etc).

2. Estilo de vida. Se refiere a la pauta general de vida de nuestros consumidores, incluida la
forma en que invierte su tiempo, energía y dinero.

3. Motivos. Es el propósito que tiene un cliente al adquirir un producto o servicio. Tales
motivos son: fisiológicos, de seguridad, de pertenencia, de auto estima y de realización
personal.

4. Personalidad. La personalidad son las tendencias perdurables de reacción de un
individuo.

5. Valores. Son el resultado de la interacción del consumidor con el medio en el que ha
vivido. Son sentimientos muy importantes sobre cuán bueno o malo es realizar una
actividad               o                alcanzar              un               objetivo.

6. Creencias y actitudes. Gracias a experiencias propias o ajenas de nuestros clientes este
desarrollará opiniones o juicios que considera verdaderos, a los cuales se les denomina
creencias. Las actitudes son sentimientos de agrado o desagrado hacia algo.

7. Percepción. Es el proceso mediante el cual se capta, se interpreta y recuerda información
del medio. Es una de las razones por las cuales las personas reaccionan de manera
diferente                     ante                        un                        estímulo.

8. Aprendizaje. Se refiere a los cambios que se producen, a través de la experiencia, en lo
que los consumidores creen, sus actitudes y conductas. Los consumidores pueden
aprender de tres formas: recompensados por la experiencia, por asociación repetida y por
discernimiento.
                            ANALISIS DE COMPETENCIA

  Identificación de principales participantes y competidores potenciales

Análisis del producto, precio y canales de distribución.

                                             COMPETENCIA
   CARACTERISTICA       ZENU        CUNIT         RICA      SUIZO
                           9           5            6          4
     PORTAFOLIO
                      Referencias Referencias Referencias Referencias
       PRECIO         $45.000.oo $38.000.oo $41.000.oo $42.000.oo
PROMOCIONES(Empresas)     5%          5%           5%         5%
                                   Punto de
                       Venta por                Venta por
                                    Venta –
                       catálogo-                catálogo-
                                   Venta por              Almacenes
CANAL DE DISTRIBUCION Empresas-                Empresas-
                                  catálogo –              de Cadena.
                      Almacenes                Almacenes
                                  Almacenes
                      de Cadena                de Cadena
                                  de Cadena
   CARACTERISTICA       ZENU        CUNIT         RICA      SUIZO
                      Chuletas de Sonata de       Pavo     Pernil de
   PRODUCTO LIDER
                         cerdo       Cerdo       relleno     cerdo
 PROMESA DE ENTREGA    48 Horas    48 Horas     48 Horas   48 Horas
                                                 Bolsa –
                        Bolsa-      Bolsa -                 Bolsa -
     OBSEQUIOS                                   salsa -
                      Salsa - CD     Salsa                   salsa
                                                  Bolso


                          Análisis de Productos Sustitutos

Como productos sustitutos de nuestra línea de especiales en carne de res, cerdo, pollo y
pavo, tenemos las carnes crudas a preparar en forma casera.

 Pollo a la valenciana: El cliente prefiere comprar un pollo o gallina y prepararlo a su
   gusto.

 Pernil de cerdo: El cliente compra el pernil de cerdo crudo que le sale más económico y
   rinde más.

 Pastel de pavo: El cliente prefiere comprar el pavo, lo rellena y prepara a su gusto.
                          ESTRATEGIAS DE MERCADEO

                    CONCEPTO DEL PRODUCTO O SERVICIO:

                                  Descripción básica

Zenú, El Valor de Hacer Las Cosas con Amor
Zenú te ofrece nutrición, placer y confianza además de una óptima calidad y exquisito sabor
con variedad de productos para que disfrutes de tus comidas y recetas favoritas.
                 Especificaciones, Características y Empaques
                                       Mortadelas
*Mortadela Zenú
Las mortadelas Zenú son una alternativa altamente nutritiva para tu
familia. Además de su delicioso sabor contiene todos los beneficios
nutricionales de la carne. Ideal para acompañar todos tus platos.
Presentaciones de 100 gr, 200 gr, 450 gr y Bloque.


* Mortadela Brost
                 La mortadela Brost de Pollo es una opcion muy nutritiva para ti y tu familia,
                 es ideal para acompañar tus platos y recetas preferidas.
                 Presentaciones de 100 gr, 200 gr y 450 gr




                                       Salchichas
* Salchicha Superperro
La salchicha con el tamaño y el sabor ideal de un superperro que
alimentara a toda la familia. Con superperro de zenú puedes preparar
diferentes y variados perros, desde un superperro original, hasta un
superperro Mexicano.
Presentaciones de 450 gr (10 unid), 225 gr (5 unid).
* Salchicha Rellena de Queso


                La combinación ideal de salchicha y queso. Con la salchicha rellena de
                queso puedes sorprender a tu familia con prácticas y deliciosas recetas.
                Presentaciones de 400 gr (8 unid)


* Salchicha Tradicional Zenú
Es una alternativa deliciosa para alimentar a la familia. Es la
salchicha perfecta para preparar tus mejores recetas, con todo el
sabor y la calidad de zenú.
Presentaciones de 450 gr (18 unid), 225 gr (9 unid) y 50 gr (2 unid).


* Salchicha Kaiser
                Salchicha Premium tipo Europea, con deliciosos trozos de carne en su
                interior y apariencia dorada. La salchicha Kaiser es ideal para ser el centro
                del plato del almuerzo o la comida
                Presentación Única.


* Salchicha Tradicional Brost
Es una alternativa deliciosa para alimentar a la familia. Es la
salchicha perfecta para preparar tus mejores recetas, con todo el
sabor y la calidad de Zenú.
Presentaciones de 500 gr (20 unid), 250 gr (10 unid)


* Salchicha Brost Trocitos de Pechuga


                     Salchichas con deliciosos trocitos de pechuga de pollo en su interior.
                     Una opción sana y nutritiva para toda la familia.
                     Presentaciones de 460 gr (12 unid) y 230 gr (6 unid).
                                           Jamones
* Jamón Sánduche
El jamón sánduche Zenú es una deliciosa mezcla de carnes
preparadas con la mejor materia prima y los más altos estándares de
calidad      que         solo       Zenú        te   puede           dar.
Presentaciones de 230 gr, 450 gr y Bloque.
* Jamón Brost
                   Jamón de pollo ideal para ensaladas y otras preparaciones. Una opción
                   saludable para ti y tu familia.
                   Presentaciones de 250 gr




                                Salchichones y Cerveceros
* Salchichón Zenú de Res
Ideal para consumirlo solo a cualquier hora del día o como
complemento de tus comidas y recetas, también para picar y
pasante en reuniones.
Presentaciones de 100 gr, 225 gr, 450 gr y 1000 gr


* Salchichón Brost
                    Ideal para consumirlo solo a cualquier hora del día o como complemento
                    de tus comidas y recetas, también para picar y pasante en reuniones.
                    Presentaciones 50 gr, 250 gr, 500 gr y 750 gr.




* Salchichón Cervecero
Productos elaborados a base de carne. Son una alta fuente de
proteína. Por su delicioso sabor ahumado con ideales para consumir
en cualquier momento del día, solo o acompañado.
Presentaciones de 50 gr, 500 gr y 1500 gr.
* Salchichón Cervecero Premium
                 Productos elaborados a base de carne. Son una alta fuente de proteína.
                 Por su delicioso sabor ahumado con ideales para consumir en cualquier
                 momento del día, solo o acompañado.
                 Presentaciones de 500 gr


* Salchichón Cervecero Cerveroni
Productos elaborados a base de carne. Son una alta fuente de
proteína. Por su delicioso sabor ahumado con ideales para consumir
en cualquier momento del día, solo o acompañado.
Presentaciones de 500 gr, 750 gr y 1200 gr.


                                       Chorizos
* Chorizo Zenú
                 Las mejores materias primas y toda la calidad Zenú se conjugan para
                 ofrecer el mejor sabor y la mayor variedad en cada uno de los chorizos
                 zenú.
                 Presentaciones de Pequeño, Mediano y Grande.


* Chorizo con Ternera
Las mejores materias primas y toda la calidad Zenú se conjugan para
ofrecer el mejor sabor y la mayor variedad en cada uno de los
chorizos zenú.
Presentaciones de 100 gr, 500 gr y Parpack.
* Chorizo Coctel Antioqueño
                 Las mejores materias primas y toda la calidad Zenú se conjugan para
                 ofrecer el mejor sabor y la mayor variedad en cada uno de los chorizos
                 zenú.
                 Presentaciones de 300 gr únicamente.
* Chorizo Antioqueño
Las mejores materias primas y toda la calidad Zenú se conjugan para
ofrecer el mejor sabor y la mayor variedad en cada uno de los
chorizos zenú.
Presentaciones de 300 gr únicamente.


                                     Otros Cárnicos
* Tocineta Zenú
                  Al desayuno, almuerzo y comida, acompaña tus mas deliciosos platos con
                  tocinetas zenú y llénalos de sabor.
                  Presentaciones de 150 gr y 500 gr.




* Hamburguesa Zenú
Si buscas practicidad en tus comidas, y mucho sabor prueba la
hamburguesa zenú
Presentaciones de 250 gr, 500 gr y 1000 gr.


* Cábano
                     Inigualable sabor para tus antojos más exquisitos
                     Presentaciones de 2,5 kg




* Morcilla
Para tus asados, zenú te trae toda la tradición y sabor de la morcilla
casera, garantizándote las mejores materias primas y los más altos
estándares de calidad.
Presentaciones de 500 gr.
* Paté de Hígado
                 Disfruta el paté de hígado acompañado de galletas en cualquier ocasión.
                 Excelente como picada en reuniones y fiestas.
                 Presentación única.




                         Productos Especiales (Navideños)
El portafolio de los productos especiales Zenú es el siguiente:

* Cerdito Navideño
Pierna de cerdo seleccionada con una forma muy especial para decorar la mesa y compartir
en familia la magia de la navidad. Consúmalo preferiblemente frío, acompañado de una
salsa dulce o salada.
Presentaciones de 1,25 Kg

* Lomo Especial Casero
Disfruta en familia un apetitoso y suave lomo de cerdo listo para servir, con un sabor mágico
tipo casero. Consúmelo preferiblemente frío y acompáñalo con salsa dulce o salada.
Presentaciones de 1 Kg.

* Pernil de Cerdo
Enamora a todos tus invitados con una deliciosa pierna de cerdo cocida que puedes
acompañar con una exquisita salsa dulce o salada. Si prefieres sírvelo caliente, baña las
tajadas en salsa y luego llévalas al horno precalentando por cinco minutos. El pernil de
cerdo    Zenú es la manera perfecta para decirles                  cuanto los      amas.
Presentaciones de 1 Kg.

* Zerveratto
Transmite tu amor con una excelente combinación de carnes de cerdo y trozos de lomo.
Disfrútalo preferiblemente frío y acompáñalo con salsa dulce o salada. Si lo prefieres
caliente, baña las tajadas en salsa y luego llévalas al horno precalentado por cinco minutos.
Con este plato tu reunión se convertirá en un momento mágico y especial
Presentaciones de 1 Kg.

* Costillas de Cerdo BBQ
Conquista a los que amas con unas jugosas costillas de cerdo. Prepáralas asadas o
sofríelas en un poco de aceite y luego báñalas en salsa. Si lo prefieres llévalas al horno por
diez minutos y cúbrelas con salsa BBQ. Veras que con una dulce sonrisa y un beso te lo
agradecerán.
Presentaciones de 1 Kg.
* Chuleta de Cerdo
Chuletas tajadas, listas para consumir y vivir con los que amas la mágica llegada de la
navidad. Puedes dorarlas en una sartén con un poco de aceite o mantequilla y servirlas con
una exquisita salsa dulce o salada. Si las prefieres al horno, baña las chuletas en salsa y
luego llévalas al horno por 10 minutos.
Presentaciones de 1.25 Kg

* Pechuga de Pollo Rellena
Dale un toque mágico a la navidad con una deliciosa pechuga de pollo rellena con queso,
champiñones y uvas pasas, acompañada de salsa dulce o salada. Si la prefieres caliente,
baña las porciones en salsa y luego llévalas al horno precalentado por cinco minutos. Tu
mesa se rebosara de alegría y amor.
Presentaciones de 1 Kg

* Medallones de Lomo Pietrán
Sorprende sus corazones con unos exquisitos y saludables medallones de lomo de cerdo
98% libre de grasa. Puedes disfrutarlos fríos esparciendo una salsa dulce, o si prefieres
puedes calentar la salsa antes de servir.
Presentaciones de 1.5 Kg

* Mix Navideño
Presentación de tres deliciosos productos, cada uno con una carne especial: Pollo, Cerdo y
Pavo. Tres sabores diferentes para todos los gustos. Consúmelos preferiblemente fríos,
acompañados de una salsa dulce o salada.
Presentaciones de 1.2 Kg

* Pavo Tentación
Los regalos en el árbol y el pavo tentación en la mesa, hacen que la navidad tenga ese
sabor tan especial. Comparte esta fina carne de pavo seleccionada, rellena con verduras y
champiñones. Consúmelos preferiblemente fríos, acompañado de una salsa dulce o salada.
Presentaciones de 1.5 Kg
                                       Fortalezas

   Variedad en el portafolio
   Empresa de insumos propia (Tecniagro) dedicada a la cría y levante de cerdo
   Respaldo de la marca Zenú
   Tecnología de punta.
   Utilización de un pedido ganador
   Talleres de culinaria.


                                    Debilidades

   Falta de información hacia el cliente acerca de la diferenciación entre un producto
    procesado y los no procesados, es decir, todos los productos no son presentados
    según el corte del animal.
   Los productos de cerdo y rellenos con verduras no presentan estabilidad controlada.
   Restricción en el consumo de algunos productos por prescripción médica (Algunas
    patologías).
   Producto casero a menor precio.



                                  Oportunidades

   Distribución en otras ocasiones de consumo
   Productos en presentaciones más pequeñas
   Aumentar el consumo per cápita del producto, con la penetración en más hogares.
   Línea institucional de productos especiales.



                                       Amenazas

   Competidores con precios más económicos
   Proliferación de información errónea acerca de los productos cárnicos
   Aumento de productos sustitutos.
   Aumento en la presencia de compañías extranjeras en el mercado.
                        ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN

La distribución de nuestros productos, se realizan de diversas formas, una de ellas es de
forma directa, ya que nuestra empresa cuenta con múltiples puntos de distribución
repartidos por todo el país en el cual se les atenderá de manera muy cordial y satisfaciendo
todas las inquietudes que tengan nuestros clientes, y por supuesto se les venderá el
producto o se les brindara el servicio deseado, otra forma de adquirir nuestros productos, es
solicitar por medio de un servicio a domicilio, los productos que desee así se le da a los
clientes más tranquilidad al recibir los servicios o los productos en casa.

                         Alternativas De Comercialización

                                Estrategias De Ventas
Llevaremos a nuestros consumidores un producto de calidad, que satisfaga las
necesidades del cliente.
Obtendremos variedad en nuestros productos, para que el cliente escoja la opción que
mejor le parezca, además atenderemos a los clientes con cordialidad, respeto, y siempre
con la atención necesaria, para de esta forma hacer agradable el estar con nuestros
servicios.

                            ESTRATEGIAS DE PRECIOS
En el Canal de Compra Directa de la Marca Zenú, se maneja estrategia de precios, basados
en el Posicionamiento de la marca en el mercado, es decir, se elaboran productos según los
precios que el consumidor está dispuesto a pagar (estudio previo con consumidores).

Los precios establecidos en nuestros productos, son muy variados y accesibles para el
bolsillo de nuestros clientes, y para aquellos clientes que no puedan tener acceso a estos
productos no hay ningún problema puesto que para esto se realizaran opciones de pago
dependiendo su comportamiento financiero, se les dará algunas opciones de pago muy
cómodas, para que el cliente no tenga excusas para adquirir el producto.

                                 Condiciones de Pago

Al momento de distribuir nuestros productos, Zenú cuenta con 3 diferentes formas de
cancelación del producto para que así el cliente se acomode al que más le conviene

    Contado: El pago al contado se puede hacer mediante: dinero en efectivo, cheque,
     transferencia bancaria, tarjeta comercial, tarjeta de crédito.
    Crédito: El pago a crédito se da cuando el cliente cancela el dinero a plazos, en la
     empresa solo se les da crédito a los almacenes de cadena, mayoristas, o a clientes
     que se les han realizado previos estudios, con plazos de 8, 15, 30 y hasta 60 días.
    Prepago: El modo prepago se da cuando el cliente empieza a cancelar el producto
     antes de adquirirlo, es decir lo cancela en cómodas cuotas, y cuando termine de
     cancelarlo se lo entregan, los productos que se venden en prepago son más que
     todo los Productos Especiales (Navideños).

                                 Costo De Transporte

En Zenú contamos con una gran cantidad de furgonetas apropiadas para el transporte de
nuestras carnes frías, al momento de que nuestro cliente realice un pedido, esta información
se le hará saber al departamento de distribución, para que el cliente tenga su pedido en las
próximas 48 horas máximo, el servicio a domicilio para nuestros clientes es totalmente
gratuito.



                          ESTRATEGIAS DE PROMOCION

                              Segmentación de Clientes
La segmentación que se maneja en el canal de Compra Directa es según la tipología de los
clientes, distribuidos así:

      Clientes Tipo A – Son los que manejan una venta superior a 80 unidades por
       temporada. Son clientes a los que se les realiza actividades que nos lleven a
       mantenerlos en este rango.
      Clientes tipo B – Son los que manejan una venta entre 35 a 79 unidades. Con estos
       clientes realizamos actividades que los lleven a ser clientes tipo A. Se les da un
       mayor acompañamiento.
      Clientes Tipo C – Su venta es inferior a 34 unidades. Se le realizan actividades con
       el fin de llevarlos a ser clientes tipo B, siempre y cuando el cliente lo desee. Se le
       hace un menor acompañamiento, ya que son los clientes que menor venta tienen.
                     Motivación de la Venta de Productos


Zenú cuenta con diferentes características las cuales motivan a los
clientes a comprar y vender nuestros productos una de estas son:

   Seguimiento semanal de los reportes y el recaudo.
   Sugerir a las empresarias un “Pedido Ganador” para el logro de los objetivos
    individuales.
   Motivar el recaudo de las empresarias, con la rifa mensual de un viaje a San Andrés,
    para ella y dos acompañantes.
   Facilidad de pago.
   Servicio a domicilio.
   Rifas por pagos oportunos.
   Obsequio de CD por compras mayores a $ 35.000.
   Recreación.
   Obsequio de bolsa y salsas especiales.



                     ESTRATEGIAS DE COMUNICACION

   Selección de medios
        Internet
        Vallas publicitarias
        Revistas
        Folletos
        Conferencias
        Ferias de Culinaria
   Medios masivos
   Tácticas relacionadas con comunicaciones
   Lanzamiento de nuevos productos.
   Material P.O.P (Afiches, Catálogos, Plegables)
   Cuñas Radiales
   Comerciales de Televisión.
                            RESPONSABILIDAD SOCIAL

Responsabilidad Social 2007

Como parte de su legado como Organización, Zenú desarrolla diversas actividades
encaminadas a contribuir con la calidad de vida y el bienestar de sus colaboradores, al igual
que genera mejores condiciones para aquellas comunidades menos favorecidas.

Para el cierre de 2007 Zenú generó 2.312 empleos, gracias a la presencia de nuestros
colaboradores en todas las regiones de nuestro país.

Los 1500 hombres y las 812 mujeres de nuestro equipo humano se sienten felices de
trabajar en Zenú y aportar al desarrollo de las comunidades vulnerables, cumpliendo con
nuestros objetivos corporativos y con su sentido de solidaridad.

Bienestar para los Colaboradores y sus Familias

Durante el 2007 Zenú invirtió más de $1.249 millones de pesos en préstamos de vivienda,
educación, salud y calamidades entre otros, que beneficiaron a más de 500
colaboradores.

Hoy con gran satisfacción podemos compartir que 460 colaboradores de la Empresa
disfrutan de tener su casa propia.

La compañía destinó en el 2007 $1.498 millones de pesos para auxilios por conceptos
como educación, maternidad, salud, matrimonio, defunción y transporte entre otros, que
logró mejorar la calidad de vida de 3.218 personas.


Comprometidos con la comunidad

De la mano de la Fundación Grupo Nacional de Chocolates, Zenú sigue demostrando su
compromiso con el desarrollo social de la comunidad. Para ello cuenta con diversos
proyectos encaminados a contribuir con el desarrollo socioeconómico y cultural de la región
en sus principales líneas de gestión social:

Nutrición
Educación
Generación de Ingresos y Emprendimiento
Cultura

Informe de Responsabilidad Social Empresarial Gestión 2007

Es nuestra filosofía contribuir al desarrollo social y económico de la comunidad, mediante el
apoyo y promoción de programas y proyectos de nutrición, Educación, generación de
ingresos y emprendimiento, apoyo al arte, la cultura y la salud, en nuestro país.
Línea de Gestión Social Educación

Nuestra Empresa posibilita el mejoramiento de la calidad de la Educación a través del
programa Oriént@te el Mundo a un Clic; el cual, forma a los docentes en el uso de las
tecnologías de la Información y la Comunicación “TICs” y en su aplicación como
herramientas pedagógicas que potencian el proceso de aprendizaje de los estudiantes.

Durante el año 2007, se formaron 75 docentes y se diseñaron 14 nuevas actividades
interactivas que mediante la integración curricular, éstas benefician a más de 3.000
estudiantes de las Instituciones Educativas de la región.

Línea de Gestión Social Nutrición

Con una inversión que alcanzó los 48.000.000 millones de pesos Zenú participa con el
programa nutricional, mediante la entrega de productos para la población de mayor
vulnerabilidad.

Esto ha sido posible gracias al trabajo en equipo desarrollado con el Banco
Arquideocesano de Alimentos que cuenta con presencia en todo el país y la Fundación
Saciar en Medellín.

Apoyo a la Cultura y Recreación

Para el fomento de la cultura y el arte, Zenú destinó durante el 2007 $101 millones, que
contribuyen a la gestión que realizan diversas entidades sociales.

Voluntariados

Uno de los valores organizacionales de nuestra Empresa es la Solidaridad. Por eso durante
el 2007 nuestra gente participó de manera activa a través de los voluntariados en dinero y
en tiempo.

Algunos de los programas beneficiados son:

   1. Padrinazgo de los niños de la Fundación Atención a la Niñez –FAN- En total se
      logró el padrinazgo de 84 niños entre 3 y 8 años de estratos 1 y 2 principalmente; y
      la participación de 78 padrinos que donaron un total de $5.880.000.

   2. Fondo de Solidaridad Unidos Ayudamos –FUA- Durante el 2007 se contó con la
      vinculación 419 aportantes que beneficiaron a 330 personas. El total de dinero
      recaudado en el Fondo, alcanzó la cifra de $20.000.000.

   3. 14 colaboradores participaron del voluntariado en tiempo vinculándose con los
      programas de: Escuela de Tenderos, Comedor Miguel Ángel Builes y Voluntariado
      GEA.
Los aportes totales en dinero ascendieron a $27 millones de pesos, permitiendo mejorar
las condiciones de vida de más de 414 personas de la comunidad y de diferentes
entidades cooperadoras de los proyectos.

                                Contáctenos en Medellín
                             Área de Responsabilidad Social
                                 Teléfono (4) 470-52-56
                      Correo Electrónico: rsocialzenu@zenu.com.co




Desarrollo e introducción de nuevos productos:

       Una de las grandes fortalezas de la compañía es el desarrollo de nuevos productos.
       Tiene en su equipo humano todo el conocimiento necesario para realizar de manera
       eficiente y ágil el desarrollo de productos, además de contar con una planta
       fácilmente adaptable que ofrece las condiciones necesarias para una producción
       eficiente.
       Por lo anterior, los costos asociados al desarrollo de nuevos productos son bajos, y
       esto se refleja en el amplio portafolio y el gran número de productos que se
       encuentran en estado de desarrollo.
       Para el proceso de nuevos productos se busca suplir las necesidades y
       requerimientos del consumidor. En el caso de las exportaciones, algunos de los
       productos se han desarrollado específicamente para estos mercados, aprovechando
       la gran versatilidad de la empresa.
       En la actualidad la empresa se encuentra perfeccionando algunos productos nuevos
       para lanzarlos al mercado como el mondongo, sancocho, tamal, cazuela paisa
       enlatados, ente otros.
    Construcción de nuevas instalaciones:
       La empresa tiene facilidades para expandirse dentro de las bodegas donde opera,
       por lo tanto, no se tienen planes de construcción de infraestructura nueva en el
       mediano plazo.
    Reestructuración de la Compañía:
Con el fin de mejorar la rentabilidad de la compañía, la empresa está realizando un análisis
de los márgenes brutos de todos sus productos con el fin de reestructurar su portafolio con
aquellos productos más rentables.
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS

Descripción de Equipos y Máquinas

				
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posted:11/28/2011
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