ALIMENTATION – ALIMENTATION EQUILIBREE
1. ...La santé sans pépins ALI 10.12
...La santé sans pépins / Billens, S. - Bruxelles : Centre d'Etudes et de Documentation Sociales, 1992. - 27
p. Bibliographie.
Alimentation équilibrée/Nutrition
Sommaire : 1. Pourquoi faut-il se nourrir ? 2. Comment se nourrir ? 3. Rations proposées et plans
alimentaires.
2. Alimentation : saveurs et santé : conseils et recettes ALI 10.38
Alimentation : saveurs et santé : conseils et recettes / Fourré, E. - Bruxelles : Fondation pour la chirurgie
cardiaque, 2001. - 2-24 : Couv. ill. en coul., ill. en coul.
-NB 1/-PU Tout âge/-SU Brochure/Alimentation équilibrée/Association/Brochure/Goût/Recette
Description et objectif(s) : "La présente brochure aborde quelques-uns des aspects de notre façon de nous
nourrir qui méritent d'être modifiés. On verra qu'opter pour le changement est l'occasion de découvrir de
nouvelles saveurs, d'expérimenter des associations de goûts originales, bref de connaître des plaisirs
créatifs qui ont des effets bénéfiques pour notre santé".
3. Alimentation saine : un guide pratique de prévention ALI 10.21
Alimentation saine : un guide pratique de prévention / Fédération Belge contre le cancer. - Fédération
Belge contre le cancer. - Bruxelles : 1999. - 2-128 : couv. ill. en coul. Bibliographie.
Alimentation/Alimentation équilibrée/Cancer
Table des matières : 1. Notre alimentation et le fonctionnement de notre organisme. 2. Le rôle des divers
nutriments. 3. L'équilibre par la variété. 4. Une alimentation saine au cours des diverses périodes de
l'existence. 5. De l'achat à la conservation : un processus délicat. 6. Alimentation et cancer. 7. test : votre
alimentation est-elle équilibrée ? Vrai ou faux. Lexique. Bibliographie.
4. Alimentation saine et gourmande ALI 10.7
Alimentation saine et gourmande / Fondation pour la chirurgie cardiaque. - Bruxelles : Fondation pour la
chirurgie cardiaque, 2004. Dépliant.
Alimentation équilibrée/Vacances/Santé/Recette
Profitez des vacances pour combiner santé et plaisir. Suggestions et recettes. Au restaurant.
5. Bien manger : c'est facile! ALI 10.6
Bien manger : c'est facile! / Institut national de prévention et d'éducation pour la sant2. - Vanves : CFES,
2004. - ill. en coul. Dépliant.
Alimentation équilibrée
Lait et produits laitiers. Viandes, poissons, oeufs. Légumes et fruits. Pain, céréales, pommes de terre,
légumes secs. Matières grasses. L'eau.
6. Bien se nourrir au féminin ALI 10.36
Bien se nourrir au féminin / Institut national de prévention et d'éducation pour la santé, Ministère de
l'Emploi et de la Solidarité, Ministère de l'agriculture et de la pêche . - Vanves : CFES, 2004. - 3-11 :
couv. ill. en coul., ill. en coul.
Alimentation équilibrée/Femme/Grossesse
"Certaines jeunes femmes ne couvrent pas leurs besoins en énergie, vitamines, minéraux... Ces déficiences
peuvent avoir des conséquences graves. Lorsqu'on souhaite un enfant, un manque d'acide folique en
période de conception peut entraîner des malformations du fœtus. Cette brochure est destinée à l'ensemble
des femmes en âge d'avoir un enfant. Ces recommandations alimentaires sont le résultat d'une étude
scientifique. Et les suivant, les femmes assureront leurs besoins en acide folique, mais aussi en calcium,
iode et fer."
7. Comment se nourrir? ALI 10.13
Comment se nourrir? / Sida-MST Charleroi, Decourt, A. - Charleroi : Sida-MST Charleroi, s.d. - Petit
dépliant.
Alimentation équilibrée/Sida
Sida et alimentation.
8. Construisons la vie ALI 10.47
Construisons la vie / Centre Spa d'information sur l'eau. - Bruxelles : Centre Spa d'information de l'eau,
s.d. Dépliant : pyramide alimentaire avec description des 6 familles d'aliments.
Alimentation équilibrée/Pyramide alimentaire
9. Construisons la vie ALI 10.48
Construisons la vie / Centre Spa d'information sur l'eau. - Bruxelles : Centre Spa d'information de l'eau,
s.d. Dépliant : pyramide alimentaire avec description des 6 familles d'aliments.
Alimentation équilibrée/Pyramide alimentaire
10. Construisons la vie ALI 10.49
Construisons la vie / Centre Spa d'information sur l'eau. - Bruxelles : Centre Spa d'information de l'eau,
s.d. - Ill. en coul. Verso en néerlandais.
Alimentation équilibrée/Pyramide alimentaire/Affiche
Affiche A4
11. De l'énergie plein les assiettes ALI 10.50
De l'énergie plein les assiettes / Mutualité Chrétienne. - 2004. - Ill. en coul. Dépliant qui peut se
transformer en maison.
2
Alimentation/Alimentation équilibrée
Dans ton assiette. La pyramide alimentaire. Les 4 repas principaux. Et la collation de 10 h ? Petit
message pour les parents. Vrai ou faux ?
12. Die kunst, sich richting zu ernähren ... ALI 10.46 - RA
Die kunst, sich richting zu ernähren ... / Institut communautaire de l'alimentation et de la nutrition. - Liège
: ICAN, s.d. - Ill. en coul. Uniquement en allemand.
Affiche/Alimentation équilibrée
13. Diététique : manger sain et équilibré...pour nos enfants c'est la santé ALI
10.34
Diététique : manger sain et équilibré...pour nos enfants c'est la santé / Partena. - Bruxelles : Partena, 2004.
Dépliant.
Alimentation équilibrée
14. Dix règles d'or pour la préparation d'aliments sains (d'après l'OMS) ALI
10.35
Dix règles d'or pour la préparation d'aliments sains (d'après l'OMS) / Delizée, R. - Bruxelles : Delizée, R.,
s.d.
Affiche/Alimentation/Alimentation équilibrée
15. Guide d'animations : notre santé à table ALI 10.43
Guide d'animations : notre santé à table / Université libre de Bruxelles. Carolo cardio santé, Observatoire
de santé du Hainaut, Femmes prévoyantes socialistes. - Carolo prévention santé, 1999. - + de 18 ans.
Contient des transparents.
-NB Divers/-PU Adulte/ -SU Atelier/-SU Dossier pédagogique/Alimentation équilibrée/Etiquetage
alimentaire/Outil pédagogique/Petit budget
Description et objectif(s) : "Ce guide propose un ensemble d'activités, regroupées en atelier, permettant
d'aborder le thème de l'alimentation dans le cadre d'un programme d'activités d'éducation nutritionnelle
ou d'éducation à la santé.
Les finalités de ces ateliers sont de : 1. promouvoir une image positive de l'alimentation équilibrée. 2.
prendre conscience de la possibilité d'appliquer quotidiennement les principes de l'alimentation
équilibrée. 3. Permettre un échange d'informations, entre participant(s)s et animateur(trice)s concernant
tous les actes impliqués dans l'alimentation (choisir, acheter, préparer, manger, etc.).
Les ateliers portent sur - les principes de l'alimentation équilibrée - la lecture et la compréhension des
étiquettes - la gestion conjointe de l'alimentation et du budget.)
16. Guide des alicaments ALI 10.37
Guide des alicaments / Yeager, S. - Marabout . - 2000. - 3-603 : couv. ill. en coul., ill. en n. & b.
3
Alicament/Alimentation/Diététique/Médicament/Nutrithérapie
"Ce guide de référence fait le point sur les 'alicaments', à la fois aliments et médicaments et les relations
étroites qui existent entre ce que l'on mange et la façon dont on se porte. Ecrit par des médecins, il donne
de très nombreux conseils pratiques à ce sujet. Très facile à consulter, cet ouvrage recense une
cinquantaine d'aliments, décrit leurs propriétés thérapeutiques (préventives et curatives) et détaille leur
valeur diététique. Près de 80 articles consacrés aux affections, courantes ou plus rares, expliquent le
principe de chacune d'elles et donnent la liste des aliments qu'il faut consommer pour s'en défendre
comme pour s'aider à en guérir."
17. Health and food focus : la pyramide alimentaire ALI 10.51
Health and food focus : la pyramide alimentaire / Health and Food, Orpah. - Genval : Sciences Today,
1998. - Ill. en coul.
Pyramide alimentaire/Affiche
Affiche A4
18. Health and food focus : alimentation santé ALI 10.40
Health and food focus : alimentation santé / Health and Food, Orpah. - Genval : Sciences Today, 2000. -
2-14 : couv. ill. en coul., ill. en coul.
Alimentation/Alimentation équilibrée/Santé/Viande/Bœuf/Sécurité/Sécurité
alimentaire/Fruit/Légume/Main/Poisson/Volaille
Chapitre 1 : Une alimentation équilibrée, une alimentation santé. Chapitre 2 : La viande de bœuf, du
terroir à l'assiette. Chapitre 3 : La sécurité alimentaire, c'est l'affaire de tous ! Chapitre 4 : Les fruits et
légumes : mille et un bienfaits à portée de mains. Chapitre 5 : Les produits laitiers, du calcium à boire !
Chapitre 6 : Le poisson, ce marin d'eau d'ouce. Chapitre 7 : Les volailles, l'aile ou la cuisse ? Chapitre 8 :
Les oeufs, "quoi de n'oeuf docteur ?".
19. Health and food focus : la pyramide alimentaire ALI 10.41
Health and food focus : la pyramide alimentaire / Health and Food, Orpah. - Genval : Sciences Today,
2000. - 8 p.
Pyramide alimentaire
20. Health and food focus : les premiers pas d'une alimentation équilibrée ALI
10.39
Health and food focus : les premiers pas d'une alimentation équilibrée / Orpah, Health and Food. - Genval
: Sciences Today, 2001. - 2-5
Alimentation équilibrée
Les premiers pas d'une alimentation équilibrée. Comment couvrir les besoins en calcium de bébé
lorsqu'on allaite ? de 4 à 18 mois : du biberon à la cuillère. Des fruits et des légumes pour la saveur. De 2
à 4 ans. De 4 à 10 ans. Nous avons tous été ados.
4
21. Jeu du marché ALI 10.27
Jeu du marché / Croix Rouge. - Bruxelles : Croix Rouge de Belgique, s.d.
Contient 4 petits plateaux de jeu et 2 cartes de vignettes à découper.
Alimentation équilibrée/Jeu
22. L'agriculture en Wallonie : sa diversité, ses produits dans une alimentation équilibrée
ALI 10.42
L'agriculture en Wallonie : sa diversité, ses produits dans une alimentation équilibrée / Nicolas, J-M. -
Jambes : Orpah, s.d.
Alimentation équilibrée/Produit agricole/Vidéo/Wallonie
Enseignement fondamental.
23. L'alimentation : une question d'équilibre ALI 10.10
L'alimentation : une question d'équilibre : Bruxelles : Croix rouge de Belgique, ministère de Santé de la
Communauté Française., 2004. - Affiche/Alimentation équilibrée
24. L'alimentation équilibrée ALI 10.24
L'alimentation équilibrée / Remacle, C., Vandenbroeck, M., Jeanjean, M., Lefebvre, P., MPC . - vol. 2è
ed. . - Kraainem : 1988. - 3-72 Bibliographie.
Alimentation/Alimentation équilibrée
Sommaire : Préambule. Pourquoi se préoccuper de l'équilibre alimentaire ? Pourquoi faut-il se nourrir ?
L'énergie : besoins - expression - facteurs qui modifient les besoins - énergie nécessaire aux activités
physiques et sportives. Les matériaux indispensables aux différents processus métaboliques. 1. L'eau. 2.
Les protides. 3. Les glucides. 4. Les lipides. 5. Les fibres alimentaires. 6. Les sels minéraux. 7. Les
vitamines. Synthèse. Equilibrer et varier quotidiennement son alimentation. Conclusion. Bibliographie.
Annexes.
25. L'alimentation équilibrée : qu'est ce que c'est? ALI 10.18
L'alimentation équilibrée : qu'est ce que c'est? / Centre d'information sanitaire. - Alleur : CIS, s.d. - ill. en
n. & b.
Alimentation équilibrée
Carnet pour l'enfant.
26. L'alimentation méditerranéenne à la mode de chez nous ALI 10.31
L'alimentation méditerranéenne à la mode de chez nous / Guggenbühl, N., Maindiaux, V. - Bruxelles :
Ligue cardiologique belge, [1998]. - couv. ill. en coul., ill. en coul.
Alimentation équilibrée/Cuisine régionale/Recette
5
Introduction. I. caractéristiques du mode méditerranéen. II. Des fruits et des légumes sans modération.
III. Les glucides "lents", gage de performance. IV. le carrousel du règne animaL. V. Une larme de vin. VI.
La touche aromatique. VII. Côté cuisine. Liste des recettes.
27. L'alimentation saine et équilibrée ALI 10.1
L'alimentation saine et équilibrée / Centre d'information sanitaire . - CIS, s.d. - ill. en n. & b. - 19 p.
Alimentation équilibrée/Glucide/Lipide/Nutriment/Vitamine
Introduction. Les nutriments. Les lipides. Les glucides. Les vitamines. Les minéraux. L'eau. Les aliments.
Colorie la maison selon les codes donnés. L'alimentation équilibrée et variée. Comment composer vos
repas ? Erreurs alimentaires.
28. L'équilibre alimentaire ALI 10.11
L'équilibre alimentaire / UPSA Medica. - Bruxelles : UPSA Médica, s.d. - ill. en coul.
Alimentation équilibrée
Les nutriments. Les protides. Les glucides. Les lipides. Une ration alimentaire équilibrée. Une répartition
harmonieuse. Vitamines et sels minéraux. Quelques conseils.
29. L'équilibre alimentaire : n'en faites pas tout un plat ALI 10.28
L'équilibre alimentaire : n'en faites pas tout un plat / Centre de recherche et d'information nutritionnelles. -
CERIN, 2004. - ill. en coul.
Alimentation/Alimentation équilibrée
Le bon goût français. Les nutriments. Où trouve-t-on ? Les grandes familles d'aliments. En pratique, au
menu chaque jour. Conseils à ceux et à celles... Quelques trucs...
30. La bonne alimentation en 9 échelons ALI 10.3
La bonne alimentation en 9 échelons / Observatoire de santé du Hainaut. - Havré : Observatoire de santé
en Hainaut, 1996. - 1-28 : couv. ill. en n. & coul. , ill. en n. & b.
Alimentation équilibrée
La bonne alimentation en 9 échelons. 1. Objectif : la santé dans votre assiette. 2. Notions essentielles :
équilibre et mesure. 3. Repas nécessaires. 4. Equilibres à respecter. 5. Groupes alimentaires. 6.
Observations. 7. Conseils. 8. Points à éviter. 9. Cuissons. Groupe 1 : lait et produits laitiers. Groupe 2 :
viandes, poissons, oeufs. Groupe 3 : légumes et fruits. Groupe 4 : pain, céréales, féculents, légumes secs.
Groupe 5 : Les matières grasses. Les produits énergétiques non indispensables.
31. La pyramide alimentaire ALI 10.55
La pyramide alimentaire / Vaes, I. – Dans : Bodytalk ; n° vol. 162 - 1997. - Ill. en. & b. 2 flles.
Pyramide alimentaire
"Les habitudes alimentaires étant en mutation constante, il est bien évident que les modèles d'éducation
alimentaire doivent évoluer avec leur temps. Dans ce contexte, un nouveau modèle venu d'outre-
Atlantique jouit d'une popularité croissante. Il s'agit de ce que l'on appelle la pyramide alimentaire".
6
32. Le guide nutrition des enfants et ados pour tous les parents : la santé vient en mangeant et en
bougeant ALI 10.53
Le guide nutrition des enfants et ados pour tous les parents : la santé vient en mangeant et en bougeant /
Costa-Prades, B. - Institut national de prévention et d"éducation pour la santé, Agence française de
sécurité sanitaire des aliments, Institut de veille sanitaire, 2004. - Couv. ill. en coul., ill. en coul.
Activité physique/Adolescent/Alimentation équilibrée/Allaitement/Comportement
alimentaire/Enfant/Hygiène alimentaire/Nutrition/Repas
Titres des chapitres : La petite enfance : Pourquoi et comment allaiter mon bébé ? Comment nourrir mon
bébé au biberon ? Comment nourrir mon enfant de 6 mois à 3 ans ? Comment prévenir les risques
d'allergie alimentaire ? Repères d'introduction des aliments de 0 à 3 ans. De l'enfance à la pré-
adolescence : Nourrir mon enfant, lui faire plaisir et veiller à sa santé. Comment organiser les repas de la
journée ? Faut-il laisser mon enfant manger ce qu'il veut ? Comment construire les goûts de mon enfant et
lui donner le plaisir de manger ? Mon enfant n'aime pas les légumes. Que puis-je faire ? Mon enfant est
trop gros. Que puis-je faire ? A l'adolescence : Quelle alimentation pour mon ado ? Comment aider mon
ado à bien manger à midi ? Mon ado a décidé de ne plus manger de viande. Ma fille se trouve grosse. Les
troubles du comportement alimentaire. Mon adolescent a des kilos en trop... Mon adolescent boit de
l'alcool, cela m'inquiète... De l'enfance à l'adolescence : les questions que vous vous posez, les situations
que vous rencontrez.
33. Le petit guide de l'alimentation nouvelle ALI 10.20
Le petit guide de l'alimentation nouvelle / Association contre le cancer. - Bruxelles : Association contre le
cancer, 1997. - 3-23 : couv. ill. en coul., ill. en coul.
Alimentation biologique/Alimentation équilibrée/Diététique
Table des matières : Une nouvelle diététique. Des aliments allégés. Le label "bio". Du nouveau dans
l'assiette. Une assiette encore plus riche. Les aliments "santé". Quand la génétique s'en mêle. La pré- et la
probiotique. Le régime méditerranéen. Les allégations nutritionnelles. Conclusion : mangez équilibré !
34. Le végétarisme, ça se mange ? ALI 10.54
Le végétarisme, ça se mange ? / Mutualités Libres. - Bruxelles : Mutualités Libres, 2005. - 4-13 : Couv.
ill; en coul., ill. en coul.
Végétarisme/Brochure/Motivation
Cette brochure aborde les notions essentielles du végétarisme, les principales motivations des
végétariens, un aperçu des aliments dont nous avons besoin pour vivre.
35. Les facteurs qui conditionnent nos habitudes alimentaires : où en sont nos connaissances ?
ALI 10.56
Les facteurs qui conditionnent nos habitudes alimentaires : où en sont nos connaissances ? / Bush, M.,
Frank, J., Paquette, M.-C., et al. – Dans : Revue canadienne de santé publique ; n° vol. 96 - supplément -
2005. - Pagination multiple : Couv. ill. en n. & b.
Alimentation/Alimentation équilibrée/Canada/Comportement alimentaire/Santé mentale
Sommaire : Avant-propos de Santé Canada. Avant-propos des Instituts de recherche en santé du Canada.
Préface. Articles originaux : Les déterminants de la saine alimentation au canada : aperçu et synthèse.
Perceptions de la saine alimentation : état actuel des connaissances et lacunes au niveau de la recherche.
7
Les déterminants de la saine alimentation chez les enfants et les jeunes. Les déterminants de la saine
alimentation chez les personnes âgées vivant dans la collectivité. Les déterminants de la saine
alimentation chez les peuples autochtones du Canada : état actuel des connaissances et lacunes au niveau
de la recherche. Les déterminants de la saine alimentation chez les Canadiens à faible revenu. La santé
mentale et les comportements alimentaires : une relation bidirectionnelle
36. Les vertus de l'arôme ALI 10.23
Les vertus de l'arôme / Grysboska, A. – dans : Gaël ; n° 2004. - 64-67 : ill. en coul.
5 sens/Diététique/Substance bioactive
Senteurs et saveurs : des atouts essentiels. Cumin et citron : des anticancéreux naturels ? Baies, chou,
prunes : bon pour le coeur. Bulbes magiques. Croquez des radis. Manger bioactif : à quelle dose ? Des
fruits et des légumes en gélules ? Bio or not bio ? Le top 10 des aliments bioactifs.
37. Lili n'aime que les frites ALI 10.26
Lili n'aime que les frites / Saint Mars, D. de, Bloch, S., Calligram . - 1993. - 9-45 : Couv. ill. en coul., ill.
en coul.
-NB Divers/-PU Enseignement primaire/-PU Parent/-SU Livre/Alimentation équilibrée/Relation parent-
enfant
Description : Graphisme bd
Objectif(s) : Permettre aux enfants et aux parents de mieux comprendre le point de vue de chaque partie
et les relations autour du repas. Permet d'aborder les "j'aime j'aime pas", l'équilibre alimentaire. A la fin
du livre, l'enfant est incité à réfléchir sur lui-même par des questions et permet de créer une discussion
avec lui.
38. Livret d'accompagnement du Guide nutrition des enfants et des ados pour tous les parents
destiné aux professionnels de la santé ALI 10.52
Livret d'accompagnement du Guide nutrition des enfants et des ados pour tous les parents destiné aux
professionnels de la santé . - Vanves : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé, Institut
de Veille sanitaire, Agence française de sécurité sanitaire des aliments, 2004. - Couv. ill. en coul., ill. en
coul. - 143 p.
Alimentation/Alimentation équilibrée/Allaitement/Diététique/Nutrition/Trouble alimentaire/Végétarisme
"Ce livret a été conçu pour vous, dans le carde du Programme national nutrition-santé (PNNS). Il met à
votre disposition les connaissances scientifiques qui sont à la base des recommandations nutritionnelles
en matière de nutrition infantile. Il vous propose également des éléments de dialogue avec vos patients,
parents et enfants, à partir de situations concrètes".
39. Manger moins de viande : [100 recettes, astuces et conseils] ALI 10.25
Manger moins de viande : [100 recettes, astuces et conseils] / Leureux, G. - St Léger : La Plage, 1999. - 7-
59. – (Alternatives)
Alimentation équilibrée/Recette/Végétarisme/Viande
Sommaire : Manger moins de viande en toute sécurité. Que reste-t-il à manger ? Recettes et conseils pour
manger autre chose.
8
40. Manger sain : diététique, végétarisme, régimes ALI 10.16
Manger sain : diététique, végétarisme, régimes / Lefèvre, G., Delvaux, J., La Cité ; n° vol. 16 - 1995. - 6-
12 : ill. en n. & b.
Alimentation équilibrée/Diététique
Les nourritures du mieux-être. La diététique du troisième âge. Découvrir les saveurs végétariennes.
Maigrir : du phantasme à la réalité. Qu'est-ce qu'on mange ? Manger sain avec un budget précaire.
41. Manger sain au quotidien : votre alimentation vous préoccuppe? tournez la page...
ALI 10.32 - 1
Manger sain au quotidien : votre alimentation vous préoccupe? tournez la page... / Ligue cardiologique
Belge. - Bruxelles : Ligue cardiologique Belge, s.d. - Couv. ill. en coul., ill. en n. & b.
-NB 1/-PU Tout âge/-SU Brochure/Alimentation/Alimentation équilibrée
Description : Sommaire : Classification des aliments. Les produits laitiers. Les viandes, les poissons et les
oeufs. Les matières grasses. féculents, céréales et dérivés. Fruits et légumes. Les boissons. Les produits
sucrés. Un aperçu de nos habitudes alimentaires. Vous avez des questions concernant l'alimentation ?
Comment garder notre poids idéal ? Où se cachent les graisses ? Comment réduire notre consommation
de lipides ? Cholestérol : quel est le bon et le mauvais ? Peut-on manger du cholestérol ? Avez-vous du
cholestérol ? Une alimentation pauvre en sel manque-t-elle de goût ? le pain, les pâtes, les pommes de
terre, le riz,...font-ils grossir ? Combien d'oeufs peut-on manger par semaine ? Les fritures sont-elles
interdites ? L'ail : une solution ? Que penser des aliments light ? Et les calories négatives ? Les huiles :
cuites ou crues ? Comment augmenter sa consommation en fibres alimentaires ? Conclusion.
Objectif(s) : Donner des conseils pour améliorer son alimentation.
42. Manger sain au quotidien : votre alimentation vous préoccuppe? tournez la page...
ALI 10.32 - 2
Manger sain au quotidien : votre alimentation vous préoccupe? tournez la page... / Ligue cardiologique
Belge. - Bruxelles : Ligue cardiologique Belge, s.d. - Couv. ill. en coul., ill. en n. & b.
-NB 1/-PU Tout âge/-SU Brochure/Alimentation/Alimentation équilibrée
Description : Sommaire : Classification des aliments. Les produits laitiers. Les viandes, les poissons et les
oeufs. Les matières grasses. féculents, céréales et dérivés. Fruits et légumes. Les boissons. Les produits
sucrés. Un aperçu de nos habitudes alimentaires. Vous avez des questions concernant l'alimentation ?
Comment garder notre poids idéal ? Où se cachent les graisses ? Comment réduire notre consommation
de lipides ? Cholestérol : quel est le bon et le mauvais ? Peut-on manger du cholestérol ? Avez-vous du
cholestérol ? Une alimentation pauvre en sel manque-t-elle de goût ? le pain, les pâtes, les pommes de
terre, le riz,...font-ils grossir ? Combien d'oeufs peut-on manger par semaine ? Les fritures sont-elles
interdites ? L'ail : une solution ? Que penser des aliments light ? Et les calories négatives ? Les huiles :
cuites ou crues ? Comment augmenter sa consommation en fibres alimentaires ? Conclusion.
Objectif(s) : Donner des conseils pour améliorer son alimentation
43. Manger varié ça vous refait une santé! ALI 10.22
Manger varié ça vous refait une santé! / Delizée, R. -Bruxelles : Delizée, R., 1991. - 3-38 : couv. ill. en
coul.
9
Alimentation/Alimentation équilibrée
Que faire pour s'alimenter de façon saine et équilibrée. Description des diverses catégories d'aliments :
fruits, légumes, matières grasses, ...
44. Notre santé à table ALI 10.9
Notre santé à table / Mutualité Chrétienne. – Bruxelles : Mutualité Chrétienne, 1998. Dépliant.
Alimentation équilibrée
En santé à Charleroi : affaire de cœur, affaire de tous. Un objectif : "Notre santé à table". Une notion
essentielle : l'équilibre. Les groupes alimentaires indispensables. La répartition alimentaire sur la
journée. Quelques conseils pratiques.
45. Notre santé à table ALI 10.8
Notre santé à table / Université libre de Bruxelles. Carolo cardio santé, Institut communautaire de
l'alimentation et de la nutrition. - Carolo Cardio Santé, 2001. - Dépliant.
Alimentation équilibrée
En santé à Charleroi : affaire de cœur, affaire de tous. Un objectif : "Notre santé à table". Une notion
essentielle : l'équilibre. Les groupes alimentaires indispensables. La répartition alimentaire sur la
journée. Quelques conseils pratiques.
46. Perdre du poids en équilibrant son alimentation ALI 10.4
Perdre du poids en équilibrant son alimentation / Grandi, S., 1988. Dépliant.
Alimentation équilibrée/Diététique
1. L'alimentation équilibrée. 2. Comment perdre du poids ? 3. Passeport pour rester mince.
47. Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui? : la règle d'or de l'équilibre alimentaire
ALI 10.5
Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui? : la règle d'or de l'équilibre alimentaire / Mutualité Chrétienne. Infor
santé. - Bruxelles : Infor Santé, 1986. - ill.en coul. Dépliant.
Alimentation équilibrée
Pourquoi se nourrir ? De quels aliments avons-nous besoin ? Une question d'équilibre. Des livres de
cuisine faits pour la cuisine !
48. Savoir manger ALI 10.2 - 1
Savoir manger / Sterling-Fonck, J., Culot, C., Debord, C. – Liège : Institut communautaire de
l'alimentation et de la nutrition, 1992. - vol. 4 e éd. - Liège : 1992. - 2-97 : couv. ill. en coul., ill. en n. &
b. Bibliographie.
Alimentation équilibrée
Table des matières : Introduction. I. Nos principales erreurs alimentaires. II. Pourquoi mangeons-nous ?
III. Manger équilibré... oui, mais comment ? IV. Comment choisir nos aliments ? V. Que nous apportent
les aliments ? VI. Exemples de menus équilibrés. VII. Que penser des aliments naturels ? Du végétarisme
10
? De la macrobiotique ? Des additifs alimentaires ? De certains procédés de conservation ? Du light ?
VIII. Comment réduire le coût de l'alimentation ? IX. Aspects psychologiques de l'alimentation. X. Table
abrégée de composition des aliments. XI. Notions de poids et mesures. XII. Glossaire. XIII. Bibliographie.
49. Savoir manger ALI 10.2 - 2
Savoir manger / Sterling-Fonck, J., Culot, C., Debord, C. – Liège : Institut communautaire de
l'alimentation et de la nutrition, 1992. - vol. 4 e éd. - Liège : 1992. - 2-97 : couv. ill. en coul., ill. en n. &
b. Bibliographie.
Alimentation équilibrée
Table des matières : Introduction. I. Nos principales erreurs alimentaires. II. Pourquoi mangeons-nous ?
III. Manger équilibré... oui, mais comment ? IV. Comment choisir nos aliments ? V. Que nous apportent
les aliments ? VI. Exemples de menus équilibrés. VII. Que penser des aliments naturels ? Du végétarisme
? De la macrobiotique ? Des additifs alimentaires ? De certains procédés de conservation ? Du light ?
VIII. Comment réduire le coût de l'alimentation ? IX. Aspects psychologiques de l'alimentation. X. Table
abrégée de composition des aliments. XI. Notions de poids et mesures. XII. Glossaire. XIII. Bibliographie.
50. Savoir se nourrir ALI 10.14
Savoir se nourrir / Croix Rouge, Ministère de l'éducation nationale. - Bruxelles : Croix Rouge de
Belgique, Minstère de l'Education Nationale, 2004. - 3-32 : couv. ill. en coul., ill. en coul.
Alimentation équilibrée
Description : Sommaire : Pourquoi se nourrir ? Il existe différentes sortes d'aliments qui ont des fonctions
différentes. Comment les aliments sont-ils utilisés ? Les unités diététiques. Comment faut-il se nourrir ?
51. Textes et documents pour la classe : l'équilibre alimentaire : savoir raison garder
ALI 10.29
Textes et documents pour la classe : l'équilibre alimentaire : savoir raison garder / TDC ; n° 2000. - 1-38 :
ill. en n. & b. Lexique.
Alimentation équilibrée/Cuisine régionale/Nutriment/Repas /Diététique/Trouble alimentaire
Dossier sur l'équilibre alimentaire. Aborde l'allergie alimentaire, l'alimentation équilibrée, le refus de
manger de l'enfant, ...
52. Une alimentation saine : une importance vitale! ALI 10.33
Une alimentation saine : une importance vitale! / Mutualités Libres. - Bruxelles : Mutualités Libres.
Service Information et Education à la Santé, s.d. - ill. en coul. Dépliant.
Alimentation/Alimentation équilibrée/Education à la santé
Pourquoi choisir une alimentation saine ? Ah, si seulement j'avais... Attention : alimentation ! La balance
est seule juge. Le principe de l'alimentation saine. Qu'est-ce qu'une alimentation saine ?
53. Varié-équilibré : manger santé ALI 10.19
Varié-équilibré : manger santé / Ministère des affaires sociales, de la santé publique et de
l'environnement. - Bruxelles : Ministère des Affaires Sociales et de la Santé de la Communauté Française
de Belgique, s.d. - ill. en coul. Dépliant.
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Alimentation équilibrée
Bien manger pour vivre mieux. Le petit déjeuner, principal repas de la journée. En cas de petit creux,
quelques cas. Le dîner, un repas varié, équilibré mais léger. Le déjeuner, source d'énergie pour toute
l'après-midi. Bien manger, c'est facile. Bien manger pour se faire plaisir. Quelques numéros utiles.
54. Visite guidée de supermarché : guide d'animation à l'usage des utilisateurs
ALI 10.44
Visite guidée de supermarché : guide d'animation à l'usage des utilisateurs / Université libre de Bruxelles.
Carolo cardio santé, Institut communautaire de l'alimentation et de la nutrition. - Charleroi : Université
libre de Bruxelles. Carolo cardio santé, 2000.
Farde classeur contenant les fiches d'animation.
-NB Divers/-PU 3 - 18/ -PU Adulte/-PU Adulte peu ou non scolarisé/-PU Jeune/-SU Animation/-SU
Dossier pédagogique/Alimentation/Alimentation équilibrée/Prévention
Description : Avant-propos. Carolo Cardio Santé. Alimentation et Santé. Introduction. 1. Pertinence d'une
Visite Guidée de Supermarché. 2. Historique du projet "Visite Guidée de Supermarché". Les Publics
Cibles. Les Objectifs de la Visite Guidée. Procédure d'animation. 1. Préparation de l'animation. 2.
Déroulement de l'animation. 3. Evaluation. 4. Suivi de la Visite Guidée. Bibliographie. Annexes.
Objectif(s) : Objectif général : Promouvoir une alimentation saine, facteur de prévention (des maladies
cardio-vasculaires, de cancer, etc.) et de promotion d'un meilleur bien-être. Objectif intermédiaire :
Etablir le lien entre alimentation et santé dans le cadre concret de l'achat. Il existe d'autres objectifs
spécifiques selon les publics.
55. Vivre sainement c'est passionnant : les conseils de Minelma pour une vie heureuse et saine
ALI 10.45 - R
Vivre sainement c'est passionnant : les conseils de Minelma pour une vie heureuse et saine / Vitelma. –
Izeghem : Vitelma, 1983.
Alimentation équilibrée
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