alternat 4 COTIZACION 17 900

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					                        COTIZACION

                            Aperitivos
 Bebidas Surtidas (Coca- cola, Fanta, Sprite, y gaseosas lyght) – Agua
 Mineral (con y sin Gas) – Jugos Naturales (de frutas tropicales) – Pisco
 Sour a la Peruana – Mango sour - Champagne (Valdivieso).
                  Cocktail de Bienvenida

                        14 canapés p/p


    Canapés de camarón con salsa verde - Palmitos con palta –
      Choclito baby con mayonesa – choritos en salsa verde – huevo de
      codorniz – kamikama – colitas de Camarón – aceitunas – tomate
      Cocktail – jamón acaramelado de pavo con Almendras – espárragos -
      diferentes pastas.

    02 Rollitos de verdura p/p

    02 Rollitos de jamón con queso cremoso.

    03 Empanaditas pino, queso Camarón y crema de espinacas. p/p

    brochetas de ave, cerdo y pimentón.
   Tapaditos: Atún verduras –jamón queso – ave palta – vegetariano (3 p/p)
   Variedad de pastelitos Cocktail: Chilenitos – mil hoja manjar –
empolvados – (3 P/p)
                                   Entrada      (Elegir una opción)

    Rollitos de jamón con palta y palmitos
                 Palta rellena con Camarones, crema de ave con nueces.

             Tomate Reina con atún, poroto verde y choclo.

             Salmón reposado en lechuga hidropónica con verduras de la estación.

             Camarones reposados en lechuga hidropónica con verduras de la
               estación.

             Machas a la parmesana con jardinera salteada.

                                                 Plato de Fondo (Elegir una opción)

                  Asado de res a la parrilla con arroz árabe o primavera

                  Cordero asado con arroz primavera o sésamo.

                  Medallón de res en salsa de vino tinto, con papas duquesas.

                  Disco de res, cerdo pollo y mariscos.

                  Alverjado de codero con arroz y verduras salteadas.

                  Reineta a la mantequilla con salsa blanca acompañada de verduras
                    de la estación



                  1 botella de vino por cada tres personas (Doña Dominga, o
                    Misiones de Rengo o Ventisquero) de cepa Cabernet
                    Sauvignon.

                  Bebidas servidas a la mesa( Coca- cola, Fanta, Sprite, y
                    gaseosas lyght)

                  Pebre y mini pan amasado


                 Buffet de Ensaladas surtidas a la mesa (17 alternativas a
elección)

    Arroz primavera – arroz chaunfan - Tomates a la chilena – tomates -
   Tomates rellenos de queso cabra - arroz primavera frió – apio palta –
   repollo con palta y manzana – porotos verdes y negro – Betarraga con
   brócoli –papas mayonesa –rusa – lechugas variedades – zanahoria –
   champignon con cebolla – zanahoria – espinaca con aceitunas azapa – salsa
   de champignon – salsa de vino tinto – salsa blanca - choclo con o sin
   mayonesa.

               Buffet de Postres (7 alternativas a elección)

 Mouse de chocolate con almendras – suspiro limeño – ensalada de frutas
   macedonia – Brochetas de frutas – flor del Maipo (Helados)- mote con
   huesillos - Bávarois de piña – flan - Lechea asada – sémola con leche con
   salsa de frutos silvestres - rollito polar con salsa de damasco.
                      Sobre Mesa

 Café, Té, Aguas de Hierbas, acompañados con bombones de chocolate,
   galletas o pastelitos.
                         Bar Abierto (3 horas)

 Bebidas Surtidas (Coca- cola, Fanta, Sprite, y gaseosas lyght) – Agua
   Mineral (con y sin Gas) – Jugos Naturales (de frutas tropicales) – Jugos de
   frutas – Pisco Sour – Mango Sour - Cervezas (Corona) – Pisco
   (Campanario 35º) – Ron añejo – Gin con Gin – Vinos – Whisky -
   Primavera con y sin alcohol –Vodka Naranja – Gin – Caipiriña.




          Valor del servicio por
          persona

          Personas                     Valores

          Desde 100 pers. o mas:       $ 17.900
Servicios Incluidos
Gastronomía

     Ayudantes cocineros, Chef cocina

     Organización grupal para garantizar la calidad de la
        atención

     Un Mozo por cada 20 invitados

     Mesas y sillas

     Mantelería, fundas de sillas, y rosones

     Vajilla, cubierto y cristalería

     Una bar-man

      Arreglos florales en cada mesa

     Todos los tragos son preparados en el momento en que se
        solicitan


     SERVICIOS ADICIONALES
          Fotografía:                 $110.000.-
            Álbum grabado, además de cien fotografías tamaño de 13
            x 18, y una ampliación a elección del cliente

          Filmación:                    $110.000.-
            Grabación de Ceremonia Religiosa, Recepción (Santiago)
            Dos copias y una original en formato DVD

          Música Envasada:                     $70.000.-

          Animación:                                   $70.000.-

          Tortas Desde:            $40.000.- para 40 pers.

          Biscocho:              Chantilly – lúcuma – manjar – piña –
     durazno – frambuesa - selva negra-selva blanca – chocolate -
     moka.

   Panqueques: Naranja – chocolate – chantilly, lúcuma,
     manjar – pompa duor – frambuesa.

   Mil Hojas:           Lúcuma – manjar – Piña – durazno –
     frambuesa – chocolate.

   Nota: la elección de los sabores de la torta dependerá de la
     cantidad de invitado.




                 DECORACION DESDE                       $ 30.000



FORMAS DE PAGO

50 % del total contratado al momento de la reserva y
firma del contrato

50% restante: en el inicio del evento en efectivo.

				
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posted:11/26/2011
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