Docstoc

ttg_masakan

Document Sample
ttg_masakan Powered By Docstoc
					                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




    KUMPULAN MASAKAN INDONESIA
                                                                                              Edisi 2 | Maret 2001




     A|B|C|D|E|G|I|J|K|L|M|N|O|P|R|S|T




                                             -- A --
.   Acar Bawang Merah
.   Acar Bawang
.   Acar Buncis - (Wonosobo)
.   Acar Campur - (Purwokerto)
.   Acar Gala-Gala - (Timor)
.   Acar Gurami
.   Acar Ikan Bandeng - (Rembang)
.   Acar Ikan Mas - (Cianjur)
.   Acar Ikan
.   Acar Jagung Mentah
.   Acar Ketimun dan Wijen - (Timor)
.   Acar Ketimu tanpa Cuka - (Purwokerto)
.   Acar Ketimun
.   Acar Mentah - (Purwokerto)
.   Acar Ramping - (Rembang)
.   Acar Tahu - (Rembang)
.   Acar Telur
.   Acar Timor
.   Acar Tomat Mentah
.   Acar Udang - (Palembang)
.   Acar - (Banjarmasin)
.   Ang Sio Hi
.   Anjang-anjang - (Aceh)
.   Ares - (Lombok)
.   Asam Padeh Ikan- (Sumatera Barat)
.   Asam Padeh - (Minagkabau)
.   Ase Lombok
.   Ase Ubi Jalar
.   Ase
.   Asem-Asem Pedas Udang - (Banjarmasin)
.   Asem-Asem Udang - (Aceh)
.   Aunu Senebre - (Papua)
.   Aunuve habre - (Papua)
.   Ayam Bumbu Menado - (Menado)
.   Ayam Bumbu Rujak
                                                                                                                    1
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Ayam Isi Dibulu - (Menado)
.   Ayam Jeruk Nipis - (Banten)
.   Ayam Makaroni
.   Ayam Masak Ambon - (Ambon)
.   Ayam Masak Bugis - (Bugis)
.   Ayam Masak Hijau - (Padang)
.   Ayam Masak Pangek - (Banten)
.   Ayam Masak Paniki - (Manado)
.   Ayam Masak Santan
.   Ayam Rica - (Manado)
.   Ayam Saos - (Banten)
.   Ayam Sapit - (Palembang)
.   Ayam Seraki Pedas - (Banten)


                                             -- B --
.   Babi Cien
.   Babi Kecap
.   Bakut Masak Sayur Asin
.   Bau Dianjoroi - (Mandar)
.   Bau Peapi - (Mandar)
.   Bawang Ayam
.   Bawang Sebungkul
.   Be Genjol - (Bali)
.   Bebek Bumbu Bali - (Bali)
.   Bebek Bumbu Mangut
.   Beko - (Makasar)
.   Belado Belut - (Padang)
.   Belado Dendeng - (Padang)
.   Belado Ikan Salai - (Padang)
.   Balado Peda - (Padang)
.   Balado Telur - (Padang)
.   Balado Teri - (Rembang)
.   Berengkes Ikan - (Palembang)
.   Berengkes Tempoyak
.   Berengkek Bebek
.   Besengek Ayam
.   Besengek Daging
.   Besengek Tempe
.   Besengek
.   Betutu - (Banten)
.   Bikia - (Kotagadang)
.   Binde Biluhuta - (Gorontalo)
.   Bistik Daging Saos Susu
.   Bistik Jerman

                                                                                                                    2
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Bistik Ketimun
.   Bistik Tempe
.   Bong Ja Kee Ayam
.   Botok Ayam - (Tegal)
.   Botok Bekasem - (Rembang)
.   Botok Belenjik - (Rembang)
.   Botok Daun Singkong
.   Botok Jagung pakai Peda
.   Botok Jamur Gigit - (Rembang)
.   Botok Jamur Payung - (Wonosobo)
.   Botok Katak - (Madiun)
.   Botok Kedele Hitam - (Wonosobo)
.   Botok Kelapa Muda
.   Botok Lireh - (Banyumas)
.   Botok Lompong - (Wonosobo)
.   Botok Mangut - (Rembang)
.   Botok Mlandingan - (Purwokerto)
.   Botok Peda - (Rembang)
.   Botok Putren - (Rembang)
.   Botok Yuyu - (Rembang)
.   Botok - (Magetan)
.   Bulung Garikan - (Tapanuli)
.   Bumbu Ares - (Bali)
.   Bumbu Jukut Daun Belimbing - (Bali)
.   Bumbu Lawar - (Bali)
.   Bumbu Rujak Campur - (Banyumas)
.   Bumbu Rujak Pepaya Muda - (Purwokerto)
.   Bumbu Rujak Tahu - (Wonosobo)
.   Bumbu Rujak
.   Bundu Ayam - (Makasar)
.   Bundu Daging - (Makasar)
.   Bundu Makasar - (Makasar)
.   Bungkusan Tahu
.   Buntil Berkuah
.   Buntil Danawarih - (Banyumas)
.   Buntil


                                               - C -
.   Conrivilet
.   Cotelet - (Banyumas)
.   Cabik Bandeng - (Menu 5)
.   Cah Daging - (Menu 5)
.   Cah Hati Babi - (Menu 5)

                                                                                                                    3
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                  TTG MASAKAN INDONESIA




.    Cah Jagung Muda - (Menu 5)
.    Cah Juhi - (Menu 5)
.    Cah Kangkung - (Menu 5)
.    Cah Sayur Asin - (Menu 5)
.    Cap Cai Cah - (Menu 5)
.    Cap Cai Daun Sawi - (Menu 5)
.    Cay Siem Cah - (Menu 5)
.    Cemeding - (Menu 5)
.    Cili Jagung - (Menu 5)
.    Coan-Coan - (Menu 5)
.    Corpot - (Menu 5)


                                                - D -
.    Dabu Dabu Sesi - (Ambon)
.    Daging Babi Masak Tomat - (Kalimantan)
.    Daging Belacang - (Timor)
.    Daging Bumbu Bali - (Bali)
.    Daging Bumbu Serapah - (Bali)
.    Daging Cincang Kukus
.    Daging Kukus
.    Daging Masak Aceh - (Aceh)
.    Dalca
.    Dendeng Balado - (Padang)
.    Dendeng Kecap
.    Dendeng Kelem Daging
.    Dengkle Laean - (Batak)


                                                - E -
.    Ebatan - (Lombok)
.    Embes Embes Dages - (Banyumas)
.    Entek Entek Dages - (Banyumas)


                                                - F -


                                              -- G --
1.   Gulai Ramas Lengkap - (Padang)
2.   Gulai Rampon - (Aceh)
                                                                                                                     4
       Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                        Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                          Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Gulai Rebung Masam - (Padang)
.   Gulai Rebung Teri Basah - (Padang)
.   Gulai Ridiak - (Padang)
.   Gulai Telur Tapak Liman - (Padang)
.   Gulai Telur - (Padang)
.   Gulai Tempe - (Rembang)
.   Gulai Tunjung - (Padang)
.   Gulai Welie - (Makasar)
.   Gule
.   Gulene Rampaue - (Aceh)
.   Gadon Daging - (Solo)
.   Gadon Tahu - (Purwokerto)
.   Gadon - (Pacitan)
.   Gagape Ayam - (Makasar)
.   Gagape - (Makasar)
.   Gangsa Asam - (Pati)
.   Gangsa Ayam - (Pati)
.   Gangsa - (Banjarmasin)
.   Gano
.   Gantalan - (Batak)
.   Garang Asam Buncis - (Wonosobo)
.   Garang Asam Pati - (Pati)
.   Gecok - (Sumbawa)
.   Gembrot Sembukan
.   Gudeg Daun Singkong
.   Gedug Kol Hijau - (Wonosobo)
.   Gudeg Manggar
.   Gudeg Nangka Muda
.   Gudeg Pisang Batu - (Sukabumi)
.   Gudeg - (Yogyakarta)


                                             -- H --

                                              -- I --
.   Ikan Bambu Bali - (Jeneponto)
.   Ikan Bungkus - (Papua)
.   Ikan Cuka Ole - (Padang)
.   Ikan Cuka - (Padang)
.   Ikan Dalam Kerang - (Kalimantan)
.   Ikan Gulung Saos Udang
.   Ikan Hahiru - (Timor)
.   Ikan Kuah - (Papua)

                                                                                                                    5
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




                                            -- J --
.   Jagung dan Buncis
.   Jagung dan Lombok Merah
.   Jan Hi Cah
.   Jilabulo - (Gorontalo)
.   Juku Kambu - (Makasar)


                                             -- K --
.   Kalio Ayam - (Padang)
.   Kalio Daging - (Padang)
.   Kalio Hati - (Padang)
.   Kalio Jaring (Jengkol) - (Padang)
.   Kare Ayam - (Padang)
.   Kare Brawijaya
.   Kare Daun Singkong
.   Kare Kol - (Purwokerto)
.   Kare Penyu - (Surabaya)
.   Kare Terong - (Palembang)
.   Kare - (Sumberejo)
.   Kari Makasar - (Makasar)
.   Kintuk - (Banten)
.   Kancah Ayam - (Banten)
.   Karedok - (Priangan)
.   Karsigu
.   Kek Oang - (Bugis)
.   Kekoyon - (Lombok)
.   Kembu Paria - (Sumbawa)
.   Kendo Udang - (Purwokerto)
.   Kentang Saos Tomat
.   Kotokan Gereh Tongkol - (Pati)
.   Kuluban Krema - (Banyumas)
.   Kuluban Lembayung - (Banyumas)
.   Kuluban Megono - (Wonosobo)
.   Kuluban - (Purwokerto)


                                             -- L --
.   Lodeh Bayam
.   Lodeh Daun Singkong Karet
.   Lodeh Ikan Cucut - (Rembang)

                                                                                                                    6
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Lodeh Jagung Muda
.   Lodeh Jantung Pisang - (Purwokerto)
.   Lodeh Kol
.   Lodeh Nangka Muda
.   Lodeh Plonco
.   Lodeh Rebung
.   Lodeh Terong
.   Lodeh Waluh Jipang - (Purwokerto)
.   Lodeh - (Rembang)

.   Labu Air Isi Baso
.   Labu Masak Santan
.   Laksa Ayam
.   Laksa - (Jakarta)
.   Laksan - (Palembang)
.   Lalap Aru - (Sumbawa)
.   Lapis Daging - (Bogor)
.   Lapis Menado - (Menado)
.   Lapis Palaro - (Ambon)
.   Lapis Panir dengan Kuah Susu
.   Lapis Portegis
.   Lapis Surabaya
.   Lapis Telur - (Sukabumi)
.   Lauk Gadang - (Padang)
.   Lawa Udang - (Bugis)
.   Lawar Ikan - (Timor)
.   Lawar Merah - (Bali)
.   Lawar Putih - (Bali)
.   Lawar Sayuran - (Bali)
.   Lawar Manu - (Bugis)
.   Lepok Ikan Laut - (Rembang)
.   Lidah Sapi
.   Linggarjati
.   Lombok Isi Udang
.   Lompong Sagu
.   Lostro - (Purwokerto)
.   Loto - (Priangan)
.   Lula Jakarta - (Jakarta)
.   Lula Makasar - (Makasar)
.   Lumut-Lumut - (Bali)




                                            -- M --
.   Mangut Bebek

                                                                                                                    7
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Mangut Ikan Panggang - (Rembang)
.   Mangut Ikan
.   Mangut Palembang - (Palembang)
.   Masak Hijau - (Banjarmasin)

.   Magadip - (Madura)
.   Mahbub - (Banten)
.   Malbi Hati - (Lampung)
.   Malbi - (Palembang)
.   Mangarsik - (Tapanuli)
.   Manuk Dang - (Lombok)
.   Masak Antep - (Madura)
.   Masak Habang - (Banjarmasin)
.   Masak Kambing
.   Masak Kuning - (Banjarmasin)
.   Masakan Daging
.   Masin
.   Megono - (Wonosobo)
.   Mamangut - (Banten)
.   Mesre Daging - (Bali)
.   Muluga
.   Musaga


                                               - N -
.   Namalum Malum - (Batak)
.   Nanik Arsik-Arsik - (Batak)
.   Nani Gotaan - (Batak)
.   Nani Ura - (Batak)
.   Nasi Norbuk - (Batak)
.   Nasu Cemba - (Toraja)
.   Nasu Kadonteng - (Palopo)
.   Nasu Likku - (Makasar)
.   Nasu Wolio - (Button)
.   Niha Sumba - (Batak)
.   Nilabar - (Batak)
.   Nilomang - (Batak)
.   Norohombi - (Papua)
.   Nyat-Nyatan Ayam - (Bali)
.   Nyomok Tempe - (Rembang)




                                             -- O --
                                                                                                                    8
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Opor Ayam - (Bogor)
.   Opor Bebek
.   Opor Benggala
.   Opor Daging - (Palembang)
.   Opor Nangka Muda
.   Opor Pare

.   Oblok-Oblok
.   Oblok-Oblok Daun SIngkong
.   Oblok-Oblok Oncom
.   Oblok-Oblok Tempe Bosok - (Purwokerto)
.   Oblok-OblokTempe Bungkil
.   Orak Arik Peda - (Jawa Tengah)
.   Orak Arik Pindang - (Rembang)
.   Orak Arik
.   Orem-Orem - (Jawa Timur)
.   Oseng-Oseng Campur
.   Oseng-Oseng Gesek - (Solo)
.   Oseng-Oseng Kacang Panjang - (Tegal)
.   Oseng-Oseng Kangkung
.   Oseng-Oseng Kroto
.   Oseng-Oseng Labu Siam - (Wonosobo)
.   Oseng-Oseng Lombok Hijau - (Banyumas)
.   Oseng-Oseng Nangka Muda
.   Oseng-Oseng Pepaya Muda - (Banyumas)
.   Oseng-Oseng Pare - (Purwokerto)
.   Oseng-Oseng Sawi
.   Oseng-Oseng Tahu Pedas - (Kedu)
.   Oseng-Oseng Taoge
.   Oseng-Oseng Tempe
.   Oseng-Oseng Buncis
.   Oseng-Oseng Daun Pakis
.   Oseng-Oseng Genjer
.   Otak-Otak Bandeng - (Rembang)
.   Otak-Otak Pipih - (Banjarmasin)
.   Otak-Otak Udang - (Wonosobo)
.   Otak-Otak - (Makasar)

                                              -- P --
.   Pa'kadonten - (Toraja)
.   Pindang Bandeng Kecap
.   Pindang Ikan - (Padang)
.   Pindang Serani

.   Pacri

                                                                                                                    9
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Pallu Cella - (Sulawesi Selatan)
.   Pallu Kaci - (Sulawesi Selatan)
.   Pallu Kaloa - (Makasar)
.   Pallu Kesang - (Makasar)
.   Pallu Konro - (Makasar)
.   Pallu Mara Cakalang - (Makasar)
.   Pallu Mara - (Makasar)
.   Pallu Sanroh - (Sulawesi Selatan)
.   Pangek Basantan - (Padang)
.   Pange Ikan - (Padang)
.   Pange Kacang - (Padang)
.   Papa Kambong - (Toraja
.   Papare - (Menado)
.   Papeda - (Maluku)
.   Parape - (Makasar)
.   Peda Bumbu Santan - (Pati)
.   Pelas Kedele - (Purwokerto)
.   Pelas Kentang - (Wonosobo)
.   Pelas Tawon
.   Pelas Udang - (Rembang)
.   Pelas - (Magetan)
.   Pelecing Ayam - (Lombok)
.   Pelecing Kangkung - (Lombok)
.   Pencok Ayam - (Banten)
.   Pencok Buwe - (Bugis)
.   Pencok Ikan Lele - (Banyumas)
.   Pencok Ikan Panggang - (Rembang)
.   Pencok Ikan - (Priangan)
.   Pencok Jagung Muda - (Rembang)
.   Pencok Jagung - (Bali)
.   Pencok Jantung Pisang - (Purwokerto)
.   Pencok Kecombrang - (Purwokerto)
.   Pencok - (Wonosobo)
.   Penyon - (Bali)
.   Pepes Daun Mangkokan - (Jawa Tengah)
.   Pepes Galendro - (Cianjur)
.   Pepes Ikan - (Tegal)
.   Pepes Jagung Muda
.   Pepes Jagung - (Madura)
.   Pepes Keluwak
.   Pepes Ketek dan Daun Mengkudu - (Purwokerto)
.   Pepes Nasi
.   Pepes Oncom
.   Pepes Peda Bumbu Kelapa
.   Pepes Peda Daun Singkong
.   Pepes Peda - (Rembang)
.   Pepes Tahu
                                                                                                                  10
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Pecel Ayam - (Menu 5)
.   Pecel Bunga Turi - (Menu 5)
.   Pecel Jantung Pisang - (Menu 5)
.   Pecel Panggang Ayam - (Menu 5)
.   Pecel Panggang Ikan - (Menu 5)
.   Pecel Terong - (Menu 5)
.   Pecel Tumpang - (Menu 5)
.   Pecel - (Menu 5)
.   Pepes Cendawan - (Menu 5)
.   Pepes Tahu - (Menu 5)
.   Pepes Tawon - (Menu 5)
.   Pepes Telur Ikan - (Menu 5)
.   Pepes Tempe - (Menu 5)
.   Pepes Udang - (Menu 5)
.   Perkedel Kukus - (Menu 5)
.   Pesmol Gurami - (Menu 5)
.   Pesmol Ikan Laut - (Menu 5)
.   Petis Bumbon - (Menu 5)
.   Petola Daging - (Menu 5)
.   Pilitode - (Menu 5)
.   Pindang Bandeng - (Menu 5)
.   Pindang Ikan Tanjan - (Menu 5)
.   Pindang Kecap - (Menu 5)
.   Pindang Kuning Ikan Balang - (Menu 5)
.   Pindang Satria - (Menu 5)
.   Pindang Telur - (Menu 5)
.   Pindang Tempe Bosok - (Menu 5)
.   Pindang - (Menu 5)
.   Pu Yong Hay Jagung Muda - (Menu 5)
.   Pu Yong Hay - (Menu 5)




                                             -- R --
.   Rawon - (Surabaya)
.   Rabek - (Menu 5)
.   Ragout dalam Kerang - (Menu 5)
.   Rajang Ayam - (Menu 5)
.   Rica Rodoh - (Menu 5)
.   Rica-Rica Ayam - (Menu 5)
.   Rica-Rica Ikan - (Menu 5)
.   Rica-Rika - (Menu 5)


                                             -- S --
                                                                                                                  11
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Sambal Godog - (Malang)
.   Sambal Goreng Buncis
.   Sambal Goreng Ikan Kakap - (Banjarmasin)
.   Sambal Goreng Jagung
.   Sambal Goreng Jeroan Bebek
.   Sambal Goreng Kacang Hijau - (Tegal)
.   Sambal Goreng Kemamah - (Aceh)
.   Sambal Goreng Kembang Kates - (Wonosobo)
.   Sambal Goreng Kentang
.   Sambal Goreng Kol - (Purwokerto)
.   Sambal Goreng Kotok Ikan - (Solo)
.   Sambal Goreng Krecek
.   Sambal Goreng Lombok Hijau
.   Sambal Goreng Lombok
.   Sambal Goreng Panas Hati
.   Sambal Goreng Pepaya Muda
.   Sambal Goreng Perentil - (Pasarminggu)
.   Sambal Goreng Petis - (Purwokerto)
.   Sambal Goreng Tahu - (Jawa Barat)
.   Sambal Goreng Tauco - (Bogor)
.   Sambal Goreng Telur dengan Peda
.   Sambal Goreng Telur
.   Sambal Goreng Tempe - (Banjarmasin)
.   Sambal Goreng Terasi
.   Sambal Goreng Tomat
.   Sayur Asam Kacang Ruji - (Banyumas)
.   Sayur Asam Oyong
.   Sayur Asam Pedas - (Wonosobo)
.   Sayur Asam Sawi - (Banjarmasin)
.   Sayur Asem Batang Keladi - (Purwokerto)
.   Sayur Asem Jakarta - (Jakarta)
.   Sayur Asem Kangkung - (Bandung)
.   Sayur Asem - (Purwokerto)
.   Sayur Belimbing Wuluh
.   Sayur Bening Jagung Muda - (Banyumas)
.   Sayur Bening Kacang Panjang - (Banyumas)
.   Sayur Bening Nangka Muda
.   Sayur Bening Tempe - (Tegal)
.   Sayur Bening Terong - (Banyumas)
.   Sayur Betik - (Rembang)
.   Sayur Bobor Bayam
.   Sayur Bobor Daun Kelor
.   Sayur Bobor Sawi
.   Sayur Bobor Terong
.   Sayur Bobor - (Purwokerto)
.   Sayur Buah Kelor
                                                                                                                  12
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Sayur Cupang
.   Sayur Daun Lumbu - (Banyumas)
.   Sayur Daun Semangi - (Bali)
.   Sayur Daun Umbi Tumbuk - (Tapanuli)
.   Sayur Daun-daunan
.   Sayur Gadang - (Padang)
.   Sayur Ganemu - (Maluku)
.   Sayur Gili - (Rembang)
.   Sayur Gurih Labu
.   Sayur Gurih - (Riau)
.   Sayur Jantung
.   Sayur Kacang Merah - (Bandung)
.   Sayur Kacang - (Bandung)
.   Sayur Kecambah Kedele - (Madura)
.   Sayur Kelewih
.   Sayur Kimlo
.   Sayur Kumbu - (Purwokerto)
.   Sayur Lelawar - (Pasarminggu)
.   Sayur Lemeng - (Solo)
.   Sayur Liklik - (Bali)
.   Sayur Lomboh Hijau - (Solo)
.   Sayur Lompong - (Purwokerto)
.   Sayur Loncom - (Yogyakarta)
.   Sayur Lumbu Pedas - (Mangelang)
.   Sayur Manipol Usdek
.   Sayur Marica - (Rembang)
.   Sayur Menir Daun Kelor
.   Sayur Menir Kental
.   Sayur Menir Kol - (Wonosobo)
.   Sayur Menir
.   Sayur Nangka Muda
.   Sayur Oyong
.   Sayur Pepaya Muda - (Bali)
.   Sayur Pindang
.   Sayur Podomoro
.   Sayur Pucuk Labu
.   Sayur Putri Gunung
.   Sayur Rambanan - (Bali)
.   Sayur Rebung
.   Sayur Sawi Hijau
.   Sayur Sawi Putih
.   Sayur Sibulung-pulung - (Makasar)
.   Sayur Ulih - (Bali)
.   Sayur Undi dan Bunga Kemboja - (Bali)
.   Sayur Uni
.   Sayur Usik - (Rembang)
.   Semur Ayam
                                                                                                                  13
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Semur Bayam
.   Semur Daging - (Bogor)
.   Semur Goreng - (Samarinda)
.   Semur Jengkol - (Pasarminggu)

.   Semur Ikan Tambak - (Purwokerto)
.   Semur Kangkung - (Jakarta)
.   Semur Lidah - (Cianjur)
.   Semur Tahu - (Wonosobo)
.   Semur Ternate - (Ambon)
.   Semur Terong - (Jawa Barat)
.   Semur Tomat
.   Serosop - (Bali)
.   Sop Ayam dengan Jagung
.   Sop Ayam
.   Sop Bawang - (Bandung)
.   Sop Bayam Keong
.   Sop Daging Giling dan Jagung
.   Sop Ercis
.   Sop Ikan Banjar - (Sedayu)
.   Sop Ikan - (Bogor)
.   Sop Jagung pakai Tomat
.   Sop Jagung
.   Sop Jamur Payung - (Wonosobo)
.   Sop Julienne
.   Sop Kacang Hijau - (Purwokerto)
.   Sop Kare
.   Sop Kepiting Asperges - (Sukabumi)
.   Sop Londoderry
.   Sop Macaroni
.   Sop Oyong
.   Sop Sarang Burung
.   Sop Sawi Telur
.   Sop Singkong
.   Sop Sumsum
.   Sop Ternate - (Maluku)
.   Sop Tomat Isi Daging - (Bogor)
.   Sop Tortila
.   Soto Ayam
.   Soto Bandung - (Bandung)
.   Soto Banten - (Banten)
.   Soto Kedu - (Kedu)
.   Soto Madura - (Madura)
.   Soto Pamekasan - (Madura)
.   Soto Selada Air
.   Saba'au - (Menu 5)
.   Sabrah'au - (Menu 5)
                                                                                                                  14
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Sangsang - (Menu 5)
.   Sasate - (Menu 5)
.   Selada Campur - (Menu 5)
.   Selada Ikan Laut - (Menu 5)
.   Selada Itali - (Menu 5)
.   Selada Tomat - (Menu 5)
.   Semaji - (Menu 5)
.   Sengkuang - (Menu 5)
.   Sepat - (Menu 5)
.   Serapah Daging - (Menu 5)
.   Serombotan - (Menu 5)
.   Seruwit - (Menu 5)
.   Setam Tenerem - (Menu 5)
.   Setup Buncis Bulat - (Menu 5)
.   SetupBuncis - (Menu 5)
.   Setup Gurami - (Menu 5)
.   Setup Ikan - (Menu 5)
.   Setup Jagung Muda - (Menu 5)
.   Setup Tomat dan Prei - (Menu 5)
.   Sinalenggam - (Menu 5)
.   Singgang Ayam - (Menu 5)
.   Siram Lombok - (Menu 5)




                                             -- T --
.   Tuturuga Penyu - (Manado)
.   Tuturuga - (Manado)
.   Tahu Bakso - (Menu 5)
.   Tahu Bumbu Bali - (Menu 5)
.   Tambusan - (Menu 5)
.   Telur Bumbu Bali - (Menu 5)
.   Telur Gambuang - (Menu 5)
.   Telur Petis - (Menu 5)
.   Terancam Bunga Pisang - (Menu 5)
.   Terancam Ikan Panggang - (Menu 5)
.   Terancam Ketimun dan Batang Kunci - (Menu 5)
.   Terancam Mangga Muda - (Menu 5)
.   Terancam Petai Cina - (Menu 5)
.   Terancam Seledri Taoge Kemangi - (Menu 5)
.   Terancam Terong - (Menu 5)
.   Terancam - (Menu 5)
.   Teri Rimbang - (Menu 5)
.   Terik Daun Melinjo - (Menu 5)
.   Terik Garing - (Menu 5)

                                                                                                                  15
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id
                                                                                                 TTG MASAKAN INDONESIA




.   Terik Jengkol - (Menu 5)
.   Terik Kacang Panjang - (Menu 5)
.   Terik Tahu dan Tempe - (Menu 5)
.   Terik Tempe - (Menu 5)
.   Terung Isi - (Menu 5)
.   Tim Bebek - (Menu 5)
.   Timbungan - (Menu 5)
.   Tollo Pamarasan - (Menu 5)
.   Tomat Isi Jagung Muda - (Menu 5)
.   Tum Ayam - (Menu 5)
.   Tum Daging - (Menu 5)
.   Tumis Bayam dan Jagung Muda - (Menu 5)
.   Tumis Bunga Durian - (Menu 5)
.   Tumis Ikan - (Menu 5)
.   Tumis Jagung Lombok Hijau - (Menu 5)
.   Tumis Kacang Putih - (Menu 5)
.   Tumis Kangkung - (Menu 5)
.   Tumis Kol - (Menu 5)
.   Tumis Laman - (Menu 5)
.   Tumis Nus - (Menu 5)
.   Tumis Oyong - (Menu 5)
.   Tumis Pindang - (Menu 5)
.   Tumis Santan Ganewu - (Menu 5)
.   Tumis Buncis - (Menu 6)
.   Tumis Fendi - (Menu 6)




                                                                                                                  16
      Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
                       Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340
                         Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:64
posted:11/25/2011
language:Indonesian
pages:16