CURSO BASICO DE CULTIVOS HIDROPONICOS by 1WoVXBa

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									CURSO BASICO DE CULTIVOS HIDROPONICOS



  INSTITUTO DE HIDROPONIA SIMPLIFICADA DE MEXICO




              TEHUACAN, PUEBLA, MEXICO, JUNIO DE 2007
    ¿QUÉ ES LA HIDROPONIA?
La palabra hidroponía se deriva del griego HIDRO (agua) y PONOS
(labor o trabajo) lo cual significa literalmente trabajo en agua.

La hidroponía es una ciencia que estudia los cultivos sin tierra

El desarrollo de la técnica hidropónica, esta basada en la utilización de
mínimo espacio, mínimo consumo de agua y máxima producción.

Esta técnica ha alcanzado un alto grado de sofisticación en países
desarrollados.

Se puede decir que la hidroponía le es de interés a todas personas no
importa si es hombre, mujer, niño solo se necesita tener un espacio donde
pueda disfrutar del placer de cultivar sus propias hortalizas y la certeza de
una alimentación 100% sana, libre de pesticidas y de contaminación
                      HISTORIA
La técnica hidropónica data de varios siglos atrás el registro
más antiguo de esta técnica es del señor WOODWORD
quien obtuvo hierba buena por medio de la hidroponía.

D. WN. F. GERICKE profesor de fisiología vegetal en la
Universidad de California, tiene el mérito de haber
comenzado en 1938 a realizar cultivos sin tierra “en
grande” a él le debemos el nombre de dicha técnica
“hidroponía”
  VENTAJAS DE LA HIDROPONIA
• Cultivo libre de parásitos, bacterias, hongos y contaminación

• Mayor producción en menos espacio

• Reducción de costos de producción

• Permite producir cosechas en contra estación

• Ahorro de agua que se puede reciclar

• Se evita la maquinaria agrícola

• Limpieza e higiene en el manejo del cultivo
  DESVENTAJAS DE LA HIDROPONIA

• Inversión inicial

• Se requiere de conocimiento de nutrición
  vegetal y desarrollo de los cultivos en
  general

• Conocimiento sobre factores climáticos.
      CURSO PRACTICO SOBRE HIDROPONIA SIMPLIFICADA

 INTRODUCCION.- La técnica hidropónica es una opción para hacer
productivos los cultivos de hortalizas y algunos cultivos de frutas como
fresa, melón, papaya, etc. donde la agricultura no es negocio desarrollarla
por tal motivo hay que detonar dicha técnica tanto para autoconsumo
como a nivel comercial.

OBJETIVO GENERAL.- Capacitar a los productores para que se puedan
desarrollar inteligentemente en esta opción agrícola adquiriendo los
conocimientos para prevenir y controlar la presencia de insectos y combatir
las enfermedades en su huerta hidropónica. Asimismo aprenderá a
controlar las condiciones del medio ambiente óptimas, todo con la
finalidad de tener una huerta hidropónica.
JUSTIFICACION.-        Actualmente    se    esta
 desarrollando muy fuerte a nivel mundial la
 agricultura en invernaderos bajo ambiente
 controlado lo cual nos encamina a desarrollar
 técnicas hidropónicas y los motivos más fuertes
 son:

• a).- Mínimo espacio
• b).- Mínimo consumo de agua
• c).- Máxima producción
CONTENIDO:

I.- Visita guiada por las instalaciones del Instituto Mexicano de
    Hidroponía Simplificada Biotecnología y Más, A.C.

II.- Conocer diferentes contenedores donde se desarrolla una planta
     hidropónica.

III.- Identificar diferentes tipos   de sustratos y sus funciones
      principales.

IV.- El asistente identificará los nutrientes minerales esenciales así
     como las proporciones adecuadas para preparar la solución
     nutritiva.

V.- Visita a huertos en operación en una comunidad de la Sierra
    Negra manejadas por mujeres, niños y ancianos.
VI.- Técnicas de cultivo
      a).- Método de raíz flotante
      b).- Método en sustrato sólido.

VII.- Construcción de almacigo, cama de pos-almacigo y camas
      definitivas.

VIII.- Oxigenación de nutrientes en cama definitiva o pos-almacigo

IX:- Adquirir los conocimientos para prevenir y controlar la
     presencia de insectos y combatir las enfermedades en su
     huerta hidropónica.

X.- Conocer profundidad y distancia entre líneas y semillas, días de
    germinación para trasplante, distancia en trasplante y días
    para la cosecha en siembra de hortaliza en huerta hidropónica
XI.- Observar desarrollo de la planta: germinación,
     almacigo, trasplante, fotosíntesis.



XII.- Sistema de     Riego:   a).-   por   aspersión
      superficial.
I.- SE DIO RECORRIDO POR LAS INSTALACIONES OBSERVANDO
VARIEDAD DE CULTIVOS. Visita de las instalaciones.
II.- CONTENEDORES.- Es cualquier recipiente que como su nombre lo indica contendrá el
sustrato y la planta, este debe ser opaco para evitar que la luz queme la raíz. Pueden ser materiales
construidos con madera, plástico, aluminio, etc. pero no de materiales sensibles a la corrosión.

Existen contenedores múltiples e individuales.
III.- SUSTRATO.- Es el sustituto de la tierra sobre el cual se sembrará los ,
sustratos más comunes son: Tepextil o piedra pómez, escoria de carbón, cascarilla
de arroz, fibra de coco, perlita, arena de mina, tezontle, algunas características
importantes son:
Porosidad, buena aeración, buena retención de humedad, ser inerte, ser de
bajo costo y estar disponible. Es importante su tamaño puede ser de
4mm a 8mm entre más pequeño sea el sustrato hay mayor absorción de agua

por lo tanto es mayor la oxigenación
IV.- NUTRIENTES.- Los nutrientes son elementos químicos
  necesarios para el desarrollo de la planta. Se dividen en dos
  grupos:

1).- Macro elementos: Nitrógeno (N), calcio (Ca),          azufre
   (S) magnesio (Mg), potasio (K), fósforo (P).

2.- Micro elementos: Hierro (Fe), manganeso (Mg), cobre
    (Cu) Zinc (Zn), Boro (B) molibdeno (Mo), cloro (Cl)

Estas formulas deben ser 100% solubles en agua, el agua que
sutiliza debe ser apta para el consumo humano debe de tener un
Ph balanceado.
Una vez visto cuales son los elementos que contienen los
nutrientes que vamos a suministrar a nuestros cultivos a
continuación expondremos las diversas formulaciones para el
desarrollo de la raíz, crecimiento y floración.
COMPUESTO                 RAIZ     CRECIMIENTO FLORACION
• Nitrato de calcio         1062 gr     1062 gr   1062 gr

• Nitrato de magnesio        492         942       492

• Nitrato de potasio         280        532        300

• Sulfato Monopotasico       250        136       250

• Sulfato de hierro          17.75       17.75     17.75

• Sulfato de magnesio            5.0      5.0       5.0

• Sulfato de cobre               0.4      0.4       0.4

• Sulfato de zinc                0.4      0.4       0.4

• Polvo de acido bórico       10.0       10.0     10.0

• Moligdato de amonia            0.03     0.03     0.03
  FORMULAS PARA EL DESARROLLO DE LA PLANTA

La dosis para preparar el crecimiento en 120 litros de agua

FORMULA PARA EL CRECIMIENTO
8 tapas de Nitrato de calcio
4 tapas de Sulfato de magnesio
8 tapas de crecimiento
La dosis para preparar la raíz en 120 litros de agua

FORMULA PARA LA RAIZ
8 tapas de Nitrato de calcio
4 tapas de Sulfato de magnesio
8 tapas de crecimiento
           La dosis para preparar la floración en 120 litros de agua

FORMULAS PARA LA FLORACION
8 tapas de Nitrato de calcio
4 tapas de Sulfato de magnesio
8 tapas de floración




NOTA.- Las tapas son de refresco
HUERTOS HIDROPONICOS EN OPERACIÓN   .
                     VI.- TECNICAS DE CULTIVO.

a).- Raíz flotante.- Esta técnica se utiliza para cultivar lechuga, espinacas, acelgas,
     berros principalmente.
Consiste en cultivar las hortalizas sin utilizar ningún tipo de sustrato.
b).- Material sólido o sustrato.- Consiste en sembrar de todo tipo de planta en
contenedores con el sustrato que este disponible en la región.
VII.- CONSTRUCCION DE ALMACIGUEROS, POS-ALMACIGERO,
CAMA DEFINITIVA.- Dentro de las actividades a realizar dentro del curso

construimos 3 tipos de contenedores para diferente desarrollo de la planta.
VIII.- OXIGENACION.- De una manera practica con la mano
se agita el agua dentro del contenedor por espacio de un
minuto esta practica es diario se recomienda hacerlo por las

mañanas
XI.- ALMACIGO Y GERMINACION.- En un espacio pequeño
y bien controlado se puede hacer que germine y se desarrolle un
buen número de plantas.
EL ALMACIGO suele consistir en un contenedor que protege a las plantas

para su germinación
TRANSPLANTE.- Después de 4 a 5 días la semilla sembrada ya debe de estar
germinada ya echando raíces a los 7 días u 8 deberá brotar la plantilla la cual debe de
alcanzar a los 8 días una altura de 10 a 15 cm.
Cuando ésta tenga 4 hojas o más podrá ser ya transplantada a su lugar definitivo.
POLINIZACION.- Existen dos métodos prácticos y un método por
medio natural.

En el caso del cultivo de tomate con solo agitar la planta.

En el caso del cultivo de la calabaza pasando suavemente una brocha por
la flor masculina a la flor femenina.

Y como método natural por medio de abejas

FOTOSINTESIS.- La luz influye sobre el fenómeno de la fotosíntesis por
lo tanto la ubicación de las camas donde se sembrara es importante para
recibir mayor horas luz se recomiende que se instalen de norte a sur.

XII SISTEMA DE RIEGO: El riego se realiza por aspersión       superficial.
                      SECUENCIA DE CULTIVO


Se sembrará la semilla en el sustrato regándose tres veces al día con
agua natural. (Procurar semilla resistente no transgenicas).

Se pasa al almacigo hasta su germinación.

Cuando la planta alcanza de 10 a 15 centímetros se realiza el
transplante. (El transplante se recomienda realizar por las tardes o
días nublados.

El transplante es en pos-almacigo o en camas definitivas.

NOTA.- Una vez realizado el transplante se riega con
formulaciones ricas en fósforo de la segunda etapa de la planta se
riega con formulaciones de desarrollo ricas en nitrógeno hasta el
termino del cultivo

								
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