MANUAL

NOMBRE DE RESTAURANT









MANUAL



DE PÓLIZA



PARA EL



EMPLEADO

NOMBRE DE RESTAURANT









Estimado Empleado,



Es un placer darle la bienvenida a nuestra familia de restaurante.



Como un nuevo miembro de nuestra familia, nosotros hemos preparado este

manual para que Ud. llegue a conocer más nuestra organización, y para ayudar a

contestar cualquier pregunta inicial que Ud. podría tener.



Nuestras metas son simples - para proporcionar los productos más finos de la

mejor calidad en una atmósfera cómoda con servicio profesional. Cuando

nosotros logremos estas metas eficazmente, nuestros clientes estarán satisfechos y

continuarán visitando nuestro restaurante. Ellos también nos recomendarán a sus

amigos.



Ud. toma un papel importante para alcanzar estas metas, y para ayudarlo, nosotros

hemos creado este manual de póliza. Este manual explica muy detallamente lo

que se espera de cada empleado. También le ayudará a entender sus derechos y

benefícios como un empleado. Cada póliza es explicada de una manera sencilla.

El cumplimiento de las pólizas en este manual son condiciones para su empleo.

Discute cualquier pregunta que Ud. podría tener con su gerente.



Yo le deseo mucho éxito con nuestra compañía y espero que Ud. encuentre que el

trabajar con nosotros es una experiencia premiada.



Atentamente,







Firma del dueño y nombre

NOMBRE DE RESTAURANT









ÍNDICE DE MATERIAS





Sección A PARA EL REGISTRO - la información profunda sobre el

restaurante y las reglas del local. En esta sección Ud. encontrará también pólizas

de la nómina y del contratamiento del empleado.



Historia de la Compañía . . . A-1

Declaración de Calidad . . . A-1

Información General . . . . A-2

Dirección . . . . . A-2

El Cliente que Fuma . . . . A-3

Procedimientos de Emergencia . . A-3

Estacionamiento/Acceso para Empleados . A-3

Artículos Personales . . . . A-3

Tablones de Anuncios . . . . A-3

Uso de Teléfonos de la Compañía . . A-3

Esperando en el Restaurante Después del Turno A-4

Quejas . . . . . . A-4

Igualdad de Opertunidad de Empleo . . A-4

Probación . . . . . A-4

Limitaciones Según la Edad . . . A-4

El Empleo de Parientes. . . . A-4

Re-empleo de Empleados Anteriores . . A-4

Clasificacion del Empleado . . . A-5

Sueldo por Hora y Cómputo de Sueldo . A-5

Deducciones de la Nómina . . . A-5

Período de Pago y Día de Pago . . A-5

Horas Extraordinarias . . . A-6

Pago del Entrenamiento . . . A-6

Horarios de Trabajo . . . . A-6

Reembolso de Gastos . . . . A-6









Sección B LO QUE (el nombre del restaurante) ESPERA DE UD. - Las

normas de conducta para todos los empleados.



La Seguridad . . . . . B-1

Relaciones Entre Cliente y Empleado . . B-1

Sirviendo Bebidas Alcohólicas . . B-1

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección B LO QUE (el nombre del restaurante) ESPERA DE UD. - Las

normas de conducta para todos los empleados.



El Empleado que Fuma . . . B-2

Baños de Empleados y Armarios . . B-2

El Aseo del Local . . . . B-2

Apariencia . . . . . B-2

El Cronómetro . . . . B-2

Compromisos Ajenos . . . . B-2

Objectos Perdidos y Recuperados . . B-3

El Absentismo y El Retardo . . . B-3

El Acoso Sexual . . . . B-3

El Alcohol y Las Drogas . . . B-3

Los Armas de Fuego y El Robo . . B-3

Si Ud. Piensa Renunciar . . . B-4

Si Ud. es Despedido . . . . B-4

La Regla 3-Strike . . . . B–4







Sección C LO QUE UD. PUEDE ESPERAR DE (el nombre del restaurante) -

Los beneficios de un miembro de nuestra familia del restaurante.



Seguro (Salud, Desempleo, Incapacidad y

Compensación del Obrero ) . . . C-1

Uniformes . . . . . C-1

Comidas del Empleado . . . C-2

Consumiendo en el Restaurante Como un Cliente C - 2

Certificados de Regalos . . . C-2

Revisiones, Aumentos de Sueldo y Promociones C-2

Anticipos y Préstamos . . . C-2

Dias Festivos Pagados y Vacaciones Pagadas C - 3, 4

Tiempo Personal . . . . C-4

Días de Enfermedad, Ausencia por Razones Médicas

o Licencia de Maternidad . . . C-4

Pago de Horas Extraordinaria y

El Programa Incentivo . . . C-4

La Continuación de la Educación . . C-4

Sección D FORMULARIO de ACEPTACIÓN de EMPLEADO - lo que cada

empleado debe firmar antes de empezar a trabajar.





Sección D Formulario de Aceptación . . . D-1

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección A - PARA EL REGISTRO









Historia de la Compañía



Escriba varios párrafos acerca de la historia y los aspectos a fondo de su

restaurante. Ud. tiene casi ¾ de una página donde escribir su historia. Lo

siguiente es una lista de temas apropiados que deben tratarse en estos párrafos (o

cualquier otro tema que Ud. prefiere). Recuerda imprimir una copia de esta página

antes de que Ud. lo borre.

 quien originó el restaurante y cual era su visión

 la fecha en que su restaurante se abrió

 describa la atmósfera

 describa la comida (y bebidas, si es necesario)

 describa el servicio

 cuales son los planes para el futuro









Declaración de Calidad



(el nombre del restaurante) El objetivo primordial al abrir las puertas cada día es

servir productos de calidad en una atmósfera cómoda con servicio profesional.

Trate a cada cliente tal y como a Ud. le gustaría ser tratado cuando Ud. cena fuera.

Cada empleado debe esforzarse por mantener esta norma de excelencia, porque la

calidad de su servicio será medido por sí mismo.









A-1

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección A - PARA EL REGISTRO a continuación…





Información General





Dirección:





Nota: Favor de no usar la dirección del restaurante como su domicilio de envío

personal.



Número de Teléfono:

Número de Facsímil:

Dirección de E-mail:



Dueño(s):



Horas de Funcionamiento:





Formularios Aceptables de Pago:





Información Sobre la Entrega y el Abastecimiento de Comida:







Dirección:



Gerente General:



Cocinero:



Cocinero de Sous (asistente al cocinero):



Gerentes Auxiliares:







A-2

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección A - PARA EL REGISTRO a continuación…





El Cliente que Fuma En este restaurante (no) se permite fumar en . Vea Sección B para información acerca del empleado que fuma.



Procedimientos de Emergencia Si un cliente o un empleado está enfermo o

lastimado, notifique al jefe de turno inmediatamente. Intente mantener al enfermo

o al lastimado calmado y relajado. Entonces el jefe tomará la acción necesaria

(ej. aplicar los primeros auxilios de emergencia, llamar una ambulancia, etc.).

Todos los empleados deben saber acerca de los primeros auxilios básicos en caso

de una emergencia. Hable con su gerente para información acerca del curso de

primeros auxilios de emergencia patrocinado por la ciudad.



Estacionamiento para los Empleados Se pueden estacionar automóviles en . Familiares o amigos

estacionar sus automóviles en esta área si ellos están esperándolo.



Entrada para Empleados Todos los empleados deben entrar a través de cuando el restaurante está cerrado. Todos los empleados deben entrar

a través de cuando el restaurante está abierto.



Artículos Personales Se recomienda que los empleados no traigan artículos de

valor al restaurante. (nombre del restaurante) no es responsable por artículos

personales que se guardan inadecuadamente o se dejan en el restaurante por una

noche. Si Ud. tiene que traer un artículo valioso al restaurante, traígalo al gerente

para que lo guarde con llave en la caja fuerte.



Tablones de Anuncios Se anunciarán informaciónes generales y avisos legales

en los tablones de anuncios localizados . Todos los empleados

deben verificar estos tablones de anuncios periódicamente.



Uso de Teléfonos de la Compañía Se permite hacer limitado uso de los

teléfonos de la compañía para las llamadas locales con el permiso del jefe de

turno. ¡POR FAVOR no ABUSE de ESTE PRIVILEGIO! Llamadas recibidas,

con la excepción de casos de emergencia, no se dirigirá a los empleados. Se

tomarán mensajes y se los darán durante su tiempo de descanso. ¡POR FAVOR

PÍDALES a sus FAMILIARES Y a los AMIGOS que NO LLAMEN DURANTE

los PERÍODOS más ATAREADOS!





A-3

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección A - PARA EL REGISTRO A continuación…





El Rezagarse en el Restaurante Después del Turno Es la póliza de (nombre del

restaurante) permitir o no permitir a los empleados entrar en el restaurante

después de que se termina el turno. También vea Sección C, "Consumiendo en el

Restaurante Como un Cliente."



Quejas Si en cualquier momento un empleado tiene una queja o problema con

otro empleado o un gerente, dicho empleado debe exponer su queja por escrito y

debe presentarlo al gerente general. Se discutirán las quejas en la Reunión de los

Gerentes que son semanales.



Igualdad de Oportunidad de Empleo (nombre del restaurante) no discrimina

raza, color, credo o origen nacional. La oportunidad de cada solicitante para

empleo es basada de acuerdo a su capacidad para realizar el trabajo. Cualquier

empleado que sospecha de discriminación debe informarlo al gerente general.



Probación Todos los empleados estarán a prueba durante los primeros 14 días de

su empleo. El empleo puede terminarse durante este período sin incremento de

beneficios. Su gerente le asignará un programa de trabajo permanente al final del

período de la probación. Su fecha de aniversario oficial será el día en que se

termina el período de probación.



Limitaciones Segun la Edad Cada Estado tiene leyes específicas acerca de la

discriminación y los requisitos de la edad mínima, particularmente si Ud. sirve

bebidas alcohólicas. Verifique con la Comisión de Igualdad de Oportunidades de

su estado y Autoridad de Licor. Copie sus pólizas en este párrafo.



El Emplear a los Parientes Es la póliza de (nombre del restaurante) emplear o

no emplear a los parientes. ¿Y qué sobre empleados que van a casarse? Éstas

pólizas deben ser decididas por el restaurante individualmente.



Re-empleo de Empleados Anteriores Es la póliza de (nombre del restaurante) no

re-emplear a un empleado que a dejado su trabajo, o a quien se le ha despedido de

su trabajo. Empleados temporales o empleados despedidos a causa de una

reducción en la fuerza obrera puede ser empleados de nuevo despues de pasar de

nuevo por el proceso de la entrevista.





A-4

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección A - PARA EL REGISTRO a continuación…



Clasificaciones del Empleado Un empleado de tiempo completo es uno que

trabaja regularmente por lo menos horas por semana. Empleados que

trabajan de 1 a horas por semana deben ser asignados permanentemente a una

posición para ser considerado de jornada incompleta en lugar de temporal. Los

empleados de tiempo incompleto reciben la mayoría de los beneficios. Los

empleados temporales o contraídos son inelegibles para muchos de los beneficios

listados en la Sección C, pero pueden recibir algunos de ellos a la discreción de la

dirección.



Sueldo por Hora y Cómputo de Sueldo Los empleados reciben un sueldo por

hora o un sueldo fijo. Lo siguiente es la lista de secciones del empleado (y sus

números respectivos) con su método de cómputo.



Recibidor/Cajero (#100): por hora (más las propinas)

Servidores (#200): por hora (más las propinas)

Ayudante de Mesero (#300): por hora (más las propinas)

Mozos (#400): por hora (más las propinas)

Personas de la Entrega (#500): por hora (más las propinas)

Jefe de Cocina (#600): salario fijo

Cocineros (#700): salario fijo

Preparador (#800): por hora

Lavaplatos y Portero (#900): por hora

Clerical (#1000): salario fijo

Jefe de Comedor (#1200): salario fijo

Dirctor Ejecutivo (#1300): salario fijo





Deducciones de Nómina Impuestos de seguro social, federal, estatal (y de la

ciudad) impuestos retenidos se deducen de cada cheque de pago. Estos impuestos

son requeridos por ley. Se le permite exigir una exención para cada persona a

cargo (esposo, niños y padres), incluyéndo a Ud. mismo, en su formulario "W-4".

Por favor informe cualquier cambio de la domicilio, estado matrimonial y número

de personas a cargo a su gerente.



Periodo de Pago y Día de Pago Este restaurante genera la nómina . El periodo de pago empieza el a

las AM y se termina en el siguiente a las AM. Los

cheques serán repartidos (cada otro) después de las PM.



A-5

Sección A - PARA EL REGISTRO a continuación…

NOMBRE DE RESTAURANT









Horas Extraordinarias A los empleados que trabajan por hora, se pagarán las

horas extraordinarias despues de trabajar más de 40 horas por semana. La

proporción de la paga para las horas extraordinarias es 1½ más que la paga

regular. Todas la horas extraordinarias deben ser aprobadas de antemano por su

gerente, excepto en situaciones de emergencia. Cuando se trabaja en días festivos

y el restaurante está abierto es 2 veces más que la paga regular.



Entrenamiento Pagado Durante el periodo de entrenamiento, cada empleado

nuevo que trabaja por hora se pagará por hora. El periodo de entrenamiento

para la mayoría de los empleados es de días. Los empleados por hora no

reciben propinas hasta que ellos hayan terminado su entrenamiento. Se pagan

empleados asalariados un % de sus sueldos durante el entrenamiento.



Horarios del Trabajo Es la responsabilidad de cada empleado verificar los

horarios anunciados. Los horarios se anuncian por el .



Reembolso de Gastos Cualquier empleado que ha incurrido un gasto en el

nombre del restaurante puede reembolsarse si tiene un recibo documentado y

permiso de antemano de un gerente. Pídale un vale de dinero en efectivo al jefe

del turno.







FIN DE SECCION A









A-6

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección B - LO QUE (nombre del restaurante) ESPERA DE UD.





Seguridad Es la responsabilidad de cada empleado seguir estas reglas de

seguridad:

 Infórmele al gerente de cualquier equipo roto inmediatamente

 Infórmele al gerente de cualquier condición insegura inmediatamente

 Infórmele al gerente de cualquier lesión inmediatamente

 No carge excesivamente tomas de corriente eléctricas

 Use los materiales inflamables con cuidado

 No vacíe ceniceros en los recipientes inflamables

 Ninguna broma

 No corra dentro del restaurante, camine!



Seguridad Es la responsabilidad de cada empleado hacer de (nombre del

restaurante) un lugar seguro para clientes y empleados. Cada empleado debe

asegurarse de que:

 la puerta trasera se use solamente para los empleados y las entregas

 la puerta trasera se cierra siempre con llave

 la puerta delantera se cierra con llave antes de las

 la puerta delantera se cierra con llave después de las

 la oficina se cierra con llave cuando no se usa

 cualquier persona sospechosa se informa al gerente

 los artículos personales se cierran con llave en un lugar seguro



Relaciones de Clientes Nosotros estamos aquí para servir a nuestros clientes.

ELLOS son quiénes PAGAN NUESTROS SUELDOS y SALARIO. El cliente

siempre tiene razón, pero aun cuando este equivocado, siempre hay que ser cortés.

Sólo algunos clientes dirán cosas que no son corteses. No lo tome personalmente

cuando un cliente es descortés y recuerde tragarse las palabras. El discutir con un

cliente, o el faltárle el respeto no se tolerará en este restaurante. Si Ud. tiene

problemas mayores, educadamente se excusa e inmediatamente llame a un gerente

para ayudarlo.



Sirviendo Bebidas Alcohólicas Por leyes estatales no pueden servirse bebidas

alcohólicas a cualquier persona bajo la edad de o cualquier persona que ha

sido dañada por exceso de-consumo de bebidas alcohólicas. Es la responsabilidad

de cada gerente, servidor y mozo poner en vigor estas leyes.





B-1

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección B - LO QUE (nombre del restaurante) ESPERA DE UD. A

continuación…





El Empleado que Fuma A los Empleados se les permite fumar en el: . Se permite fumar solo cuando un empleado está en descanso o con

el permiso de un gerente. ¡Se prohibe fumar en . POR

FAVOR LAVE SUS MANOS DESPUÉS DE FUMAR!!



Baño de Empleados y Cajones Es la responsabilidad de todos los empleados

asegurarse que éstas áreas se mantengan limpias y organizadas. ¡SIEMPRE

LAVE SUS MANOS DESPUÉS DE USAR EL BAÑO!!



El Aseo del Local Se espera que cada empleado haga su parte para mantener el

restaurante limpio, y para mantener las normas de higiene. Hable a un gerente

para la lista de normas de sección de salud. Si hay basura en el piso, por favor

recójala. Si Ud. ve riesgos mayores haga lo que sea necesario para evitarlo.



Apariencia A cada empleado se exige empezar su turno con un uniforme limpio.

Todos los empleados de cocina deben llevar una redecilla en el pelo o una gorra.

El pelo de empleados de servicio debe peinarse y amararse, si es necesario. Los

empleados masculinos de servicio deben estar afeitados. El pelo facial o que no

se permite, o que tiene que ser aprobado por la gerencia. Los empleados de

servicio deben guardar un uniforme de extra en su cajón en caso de emergencia.

Recuerde, el uniforme de un empleado de servicio incluye un par de zapatos

limpios.



Cronómetro No se permiten a los empleados chequar tarjeta más de 5 minutos

antes de su tiempo fijado. No se pagarán empleados por chequar tarjetas antes del

tiempo estipulado a menos que este aprobado por un gerente. Se exigen a los

empleados que se cambien en sus uniformes antes de chequar la tarjeta.



Compromisos Ajenos Es la póliza de este restaurante que los empleados

obtengan la aprobación de la gerencia para otros trabajos permanentes. Esta

información se necesita para evitar conflictos con este restaurante y otros trabajos.

De vez en cuando las situaciones ocurren donde se necesitan empleados durante

las horas extras y se espera que los empleados ayudarán si ellos son capaces.





B-2

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección B - LO QUE (nombre del restaurante) ESPERA DE UD. a

continuación…





Perdido y Recuperado Cualquier empleado que encuentra un artículo perdido o

extraviado debe devolverlo inmediatamente al jefe de turno. Si no se reclama el

artículo dentro de días, se volverá la propiedad al empleado que lo encontró.

El no devolver un artículo perdido o extraviado a la gerencia puede resultar en la

terminación del empleo.



El Absentismo y El Retardo Se discutirá con cualquier empleado que está

constantemente ausente y/o tarde para trabajar en una reunión con su gerente y el

gerente general. Se espera que en esta reunión el problema pueda resolverse. El

absentismo repetido y el retardo pueden resultar en la terminación del empleo.



Acosto Sexual Esta conducta no se tolerará de CUALQUIER empleado de esta

compañía. Notifique esta conducta inmediatamente al gerente general. Puede

resultar en la terminación del empleo.



El Alcohol y Los Narcóticos Se prohiben empleados venir a trabajar bajo la

influencia de alcohol o cualquier narcótico controlado. Puede resultar en la

terminación del empleo. El uso de medicina sin receta médica o con receta

médica debe traerse a la atención del jefe del turno.



Las Armas de Fuego La ley Estatal prohibe traer armas de fuego en el lugar

mismo de este restaurante, ya sea por clientes o empleados. Puede ser una causa

para el arresto y/o resultar en la terminación del empleo.



El Robo El robo de cualquier artículo del restaurante, de un empleado o de un

cliente puede resultar en la terminación de empleo.



Nota: Cualquier empleado declarado culpable de actividad ilícita contra esta

compañía o en el lugar mismo de este restaurante se terminará inmediatamente

con cesación de beneficios.







B-3

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección B - LO QUE (nombre del restaurante) ESPERA DE UD. a

continuación…



Si Ud. Piensa Renunciar Si Ud. decide renunciar de (nombre del restaurante)

nosotros esperamos que Ud. nos notifique con 2 semanas de anticipación.

Cuando nos notifique, el valor de cualquiera acumulación de tiempo de la

vacación se agregará a su último cheque de pago. Empleados que renuncian sin

notificar se decomisará el valor de cualquiera acumulación de tiempo de vacación.

Vea Sección C para la póliza sobre el aumento de vacaciones.



Si a Ud. se le Despide Empleados que son terminados debido a violaciones de la

póliza o al trabajo hecho inadecuadamente pueden recoger su cheque o que se lo

manden por correo dentro de horas después de su terminación. El tiempo de

la vacación aumentado se decomisá para los empleados terminados.



Nota: Deben devolverse todos los uniformes que pertenecen al restaurante antes

de emitir el último cheque de pago o el valor se deducirá de ese cheque de pago.

El total de cualquier adelanto o préstamo abierto también se deducirá del último

cheque de pago.



La Regla 3-Strike Se espera que cada empleado se comporte de una manera

respetable y profesional. Las violaciones intencionales a las pólizas listadas en

esta sección pueden producir lo siguiente:



 Advertencia por Escrita: Se usa para informar al empleado de una

violación de una póliza o reglas listadas en las páginas B -1 y B - 2.

Este aviso de advertencia es firmado por el jefe de turno y por el

empleado y entonces se pone en el archivo personal del empleado.

 Suspensión: Un empleado que ha recibido una advirtencia por escrito y

todavía sigue violando dichas pólizas y reglas. El próximo paso es la

suspensión sin pago por días. Un aviso se pondrá en el archivo

personal del empleado que documenta la suspensión.

 Terminación: Un empleado que ha sido suspendido y ha continuado

violando pólizas y reglas o dicho empleado comete una violación de

las pólizas listadas en la página B - 3. Ya está fichado. Un aviso es

firmado por el gerente general y el empleado y se pone en el archivo

personal del empleado.



FIN DE SECCION B



B-4

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección C - LO QUE UD. PUEDE ESPERAR DE (nombre del restaurante)





Seguro de Salud (nombre del restaurante) tiene un plan de seguro de salud para

todos los empleados de jornada completa e incompleta. Este plan es subscrito

por una compañía nacioanal de seguro. Después de dias/meses de empleo,

Ud. es elegible para participar en el plan. Se le notificará de su elegibilidad y le

dará la oportunidad de inscribirse en el plan. La compañía de seguro tiene la

opción de requerir un examen físico para el empleado. Se le dará más

información cuando se acerque a su elegibilidad.



(nombre del restaurante) paga % de las primas de empleados por hora y las

pólizas dependientes y % de las primas de empleados asalariados y las pólizas

dependientes. Se deducirán primas del cheque de pago.



Seguro, Desempleo Este restaurante paga a los programas de los seguros de

desempleos estatales y federales. Cada estado tiene leyes diferentes de

elegibilidad y tiene requisitos para el seguro de desempleo, así que verifique con

la oficina de desempleo estatal acerca de ésta póliza e incluye una lista de los

beneficios en este párrafo.



Seguro, Compensación del Obrero Cada estado tiene leyes diferentes que

gobiernan el seguro de compensación del obrero, así que verifique con el agente

de su seguro o la tabla de compensación del obrero de su estado para información

de ésta póliza e incluye una lista de los beneficios en este párrafo.



Seguro e Invalidez Cada estado tiene requisitos diferentes cuando se trata de

seguro de invalidez. Llame al agente de su seguro para detalles. Liste los

beneficios disponibles a sus empleados en este párrafo.



Uniformes Se les proporciona suficientes uniformes para dias de cada

semana a los empleados de cocina. Los empleados de servicio son

proporcionados de cambios de uniformes, los cuales consisten de

componentes de uniformes que aparecen en una lista. Pueden comprarse

componentes de uniformes adicionales a los precios siguientes: ¡Liste todos los

artículos disponibles a los empleados con los precios!

 Delantales:

 Pantalones:

 Camisas:

 Gorras:



C-1

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección C - LO QUE UD. PUEDE ESPERAR DE (nombre del restaurante) a

continuación…



Comidas del Empleado Éstos se ofrecen gratis a todos los empleados que

trabajan. Estas comidas familiares están disponibles durante las horas siguientes:

¡Lista las comidas disponibles con las horas!

 El Desayuno:

 El Almuerzo:

 La Cena:

Empleados, cuando están trabajando, se permite ciertas bebidas gratis que están en

la lista, gratis.



Consumiendo en el Restaurante Como un Cliente A los empleados se les

permite consumir en el restaurante con permiso previo de la gerencia. Empleados

de jornada completa e incompleta, y sus invitados recibirán un discuento de %

en su cuenta.



Los Certificados de Regalo Éstos están disponibles a todos los empleados a un

descuento de %. Hable con su jefe para más información. Pueden deducirse

costos de certificados de regalo de su cheque de pago durante un periodo de

tiempo.



Revisiones, Aumentos y Promociones El gerente les da a todos sus empleados

una evaluación después del los primeros meses de empleo y cada meses

después de esto. Se dan aumentos en base a mérito, en lugar del tiempo de

servicio. Los aumentos también pueden repartirse periódicamente para los

desempeños superiores. El costo de aumentos vivientes se dará a la discreción del

dueño.



(nombre del restaurante) intenta promover dentro de la compañía siempre y

cuando sea posible. Cuando posiciones llegan a ser disponibles, a las personas

calificadas se les darán las primeras oportunidades para una entrevista para la

posición. Se pondrán avisos en el tablón de anuncios acerca de las posiciones que

necesitan ser llenadas.



Adelantos y Préstamos (nombre del restaurante) les permite a los empleados de

jornada completa recibir por adelantado para el periodo de pago con

aprobación del gerente general. Los términos de reembolso deben discutirse con

el gerente general. Un prestamo por adelanto debe pagarse para que otro prestamo

por adelantado sea permitido. Bajo circunstancias especiales, (nombre del

restaurante) les prestará dinero a los empleados a largo plazo.

C-2

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección C - LO QUE UD. PUEDE ESPERAR DE (nombre del restaurante) a

continuación…



Dias Festivos Pagadas Después de que Ud. ha cumplido días de trabajo si es

un empleado de tiempo completo o incompleto, Ud. puede ser elegible de pagos

en días festivos. Este restaurante cerrará en los siguientes dias festivos: ¡Liste los

días festivos!

 días festivos y Fecha #1

 días festivos y Fecha #2

 días festivos y Fecha #3

Las reglas siguientes aplican en la paga de días festivos:

 Los días festivos son basados por el promedio de la cantidad ganada por el

empleado por día durante los últimos meses

 Ud. debe trabajar regularmente el día en que cae la fiesta

 Los días festivos pagados no están en las horas extraordinarias

 Los días festivos pagados no pueden acumularse durante las vacaciones

pagadas



Vacaciones Pagadas Los empleados que han trabajado por un periodo continuo

ya sea de tiempo completo o de tiempo incompleto son elegibles de recibir las

siguientes vacaciones pagadas:

 Después de meses Ud. recibirá días de vacaciónes

 Después de 1 año Ud. recibirá semanas de vacaciónes

 Después de años Ud. recibirá semanas de vacaciónes

Las reglas siguientes se aplican a las vacaciones pagadas y no-pagadas:

 Los Empleados son elegibles para tomar vacaciónes en su fecha de

aniversario que es el día en que el periodo de la probación terminó.

 El pago de vacaciones es basado en el promedio de la cantidad ganada

por el empleado por semana durante los últimos meses

 Las peticiones de vacaciones deben hacerse por escrito por lo menos

semanas de anterioridad.

 Las vacaciones no se concederán durante temporada altas

 Todos los empleados deben tomar sus vacaciónes cada año

 Los días de vacaciones pueden transferirse con la aprobación del

gerente general. Vacaciones de más de 2 semanas también necesitan

aprobación.

 Los empleados pueden recibir vacaciónes adicionales sin pago con la

aprobación del gerente general

 Los empleados no acumularán el tiempo de vacaciónes durante los

periodos de ausencia que exceden 14 días laborales



C-3

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección C -LO QUE UD. PUEDE ESPERAR DE (nombre del restaurante) a

continuación…



Las Vacaciones Pagadas a continuación...

 Empleados que renunciaron y notificaron recibirán el valor del tiempo de

las vacaciónes acumuladas. Empleados que renunciaron sin previo aviso

o a quienes se les despidió perderán el tiempo acumulado de vacaciónes.



Tiempo Personal Se le dará tiempo de descanso sin pago al empleado por las

razones siguientes: ¡Liste todas las razones aceptables!

 Sepelios

 Nacimientos de Hijo/Hija

 Fiestas Religiosas

 Servicio de Jurado en la Corte



Abandono por Enfermedad En el negocio de restaurante es muy importante tener

el personal completo para cada turno. Si Ud. no puede trabajar, debe avisar a un

gerente lo antes posible. Ud. debe hacer un esfuerzo consciente para encontrar a una

persona calificada quien lo reemplace. (nombre del restaurante) permite a cada

empleado de jornada completa días de enfermedad pagados por año. Los

empleados de jornada incompleta recibirán días de enfermedad pagados por año.

La paga del día de enfermedad es basada en el promedio de la cantidad que el

empleado ha ganado por día durante los últimos días/meses. Este beneficio está

disponible a los empleados de jornada incompleta después de que ellos han trabajado

días/meces.



Ausencia por Razones de Salud Médicas o de Maternidad (para los restaurantes

con más de 50 empleados) Por favor vea la información escrita en el tablón de

anuncios del empleado para los requisitos y restricciones.



Paga Extraordinaria y el Programa Incentivo Si Ud. está usando o planea usar

estos programas o un programa de Ganancia Compartidas descríbalos en este párrafo.



La Continuación de la Educación (nombre del restaurante) les ofrece el beneficio

de aprender de otras posiciones. Hable con su jefe para más información (Nota: se

pagará al empleado el sueldo que recibió al entrar durante el entrenamiento para otras

posiciones).



FIN DE LA SECCION C



C-4

NOMBRE DE RESTAURANT









Sección D - La FORMA de ACEPTACIÓN de EMPLEADO





A partir de la fecha de abajo, me han dado y he leído una copia del manual de

póliza del empleado de (nombre del restaurante). En consideración de mi empleo

en , yo estoy de acuerdo en obedecer las

pólizas de este manual. Entiendo que al no obedecer a éstas pólizas pudiera

producir la terminación de mi empleo en (nombre del restaurante). También estoy

de acuerdo en respetar cualquier cambio hecho a éstas pólizas durante mi empleo.









Nombre de Empleado ______________________________________________







Firma de Empleado ________________________________________________







Fecha ______________









Nombre de Gerente ________________________________________________









D-1