Docstoc

Món ngon mùa hè dễ chế biến

Document Sample
Món ngon mùa hè dễ chế biến Powered By Docstoc
					                                              Siêu thị điện máy nội thất Việt Long
                                                      www.vietlongplaza.com.vn




                                     ------------------------------------------



                       Món ngon mùa hè dễ chế biến
Ba món ăn tuy đơn giản nhưng đủ tạo nên bữa cơm gia đình ngon miệng trong những ngày hè.

Ba món ăn tuy đơn giản nhưng đủ tạo nên bữa cơm gia đình ngon miệng trong những ngày hè.

                                                        Gỏi cá chẻm

                                                        Món ăn cung cấp: 908,25 calo, đạm 55,82mg, béo 41,61mg,
                                                        đường 75,9mg, Ca 207,85mg, Fe 210,42mg.

                                                        Nguyên liệu: 4 phần

                                                        Cá chẻm 250g, hành tây 100g, cà rốt 50g, cần tàu 5g, nước mắm
                                                        20ml, tỏi 3g, hành tím 5g, đậu phộng 20g, bánh phồng tôm 20g,
                                                        đường 50g, dầu ăn 30g.

                                                      Cách làm: cá chẻm lọc bỏ xương, cắt lát mỏng. Chần sơ. Hành tây,
                                                      cà rốt, cần tàu cắt sợi. Hành tím phi vàng, đậu phộng rang, giã nhỏ.
                                                      Trộn đều hỗn hợp gồm nước cốt chanh, đường, tỏi, muối. Ngâm cá
vào hỗn hợp. Ngâm cà rốt với nước đường cho giòn. Trộn hành tây, cà rốt, cần tàu, cá, nước mắm. Rắc hành tím, đậu phộng
lên. Ăn kèm với bánh phồng tôm.

                                                        Lẩu cua

                                                        Món ăn cung cấp: 2002,7calo, đạm 187,5mg, béo 243,2mg, đường
                                                        173mg, Ca 1.302mg, Fe 28,8mg.

                                                        Nguyên liệu:

                                                        Cua đồng 500g, xương heo 300g, hành tây 100g, tôm khô 20g,
                                                        mực khô 30g, mồng tơi 300g, mì trứng 200g.

                                                       Cách làm: xương heo nấu sôi với 3 lít nước, vớt bọt. Tôm khô, khô
                                                       mực rang thơm với hành tím cho vào túi vải mùng, nấu trong nước
                                                       dùng khoảng 30 phút, vớt ra. Cua làm sạch, đập giập, ướp muối,
                                                       đường, bột ngọt, tỏi, xào vàng thơm. Hành tây cắt múi. Lược nước
dùng. Cho cua, hành tây vào, nêm gia vị. Ăn kèm mồng tơi, mì trứng.




                                                            1
                                                         Chả bò viên

                                                         Món ăn cung cấp: 1123 calo, đạm 83.35mg, béo 80.65mg, đường
                                                         85mg, Ca 47mg, Fe 15.9mg.

                                                         Nguyên liệu: 4 phần

                                                         Thịt bò philê 250g (có thể thay 100g thịt bò bằng thịt thăn heo để
                                                         chả không bị khô), mỡ thịt 50g, da heo 100g, tỏi 10g, tương hột
                                                         20g, thính gạo 10g, đậu phộng 5g, tương ngọt 30g.

                                                         Cách làm: thịt bò, thịt heo thái nhuyễn, ướp hành, tỏi, tương hột,
                                                         tiêu khoảng 30 phút. Xay nhuyễn thịt, cho vào tủ lạnh 20 phút,
                                                         quết dẻo. Da heo, mỡ gáy heo thái sợi nhuyễn, ướp với muối,
đường cho mỡ trong lên. Trộn thịt, mỡ, thính gạo, hành lá, gia vị vừa ăn. Vo tròn, hấp chín sơ, chiên vàng. Dọn ăn kèm rau
sống và tương ngọt.

Mua hàng trả góp tại Việt Long




                                                            2

				
DOCUMENT INFO
Shared By:
Categories:
Tags:
Stats:
views:11
posted:11/21/2011
language:
pages:2