Гликемический индекс некоторых популярных продуктов Глюкоза условно составляет 100 ГИ Продукты с высоким ГИ Соки с сахаром Лимонад, кола Морковь отварная Тыква Арбуз Банан Черешня Белый хлеб Серый хлеб (арнаутка) Рис быстрого приготовления Длиннозернистый рис Круглозернистый рис Макаронные изделия (разваренные) Жаренная картошка Печеная картошка Картошка "фри" Пюре Вареный картофель в мундире Кукурузные хлопья Рисовые вафли Мюсли с добавлением сахара Кукурузные чипсы Белая мука Сахарин Изделия из белой муки (печенья, пироги) Варенье Шоколад молочный Значение ГИ 70 70 60 75 75 60 60 95 70 85 60 70 60 95 80 75 70 60 85 80 70 75 70 70 70 65 55
Продукты с низким ГИ Свежевыжатые соки без сахара Свежие овощные соки Чай, вода, кофе Курага Вишни Зеленый горошек (консервированный) Нут Чечевица Свежие овощи Грибы Соя Ржаной хлеб (на кислой закваске) Хлеб из цельной муки Натуральный (нешлифованный) Рис парбоилд Дикий (черный рис) Макароны аль денте (не разваренные) Источник: | www.zhivem-zdorovo.com
Значение ГИ 45 15 0 30 30 50 40 30 15 15 15 50 50 55 50 40 45
Гликемический индекс некоторых популярных продуктов Макароны из цельной муки Мюсли без сахара Овсянка Варенье без сахара Фруктовый сахар (фруктоза) Акациевый мед Черный шоколад (70% какао) Молочные продукты Орехи 35 40 40 30 20 30 20 10-30 25
Источник: | www.zhivem-zdorovo.com