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Barres aux carottes et aux dattes- Recette

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					Barres aux carottes et aux dattes
DONNE 12 BARRES.

1. Dans un grand bol, mélanger la farine
tout usage, la farine de blé entier, la poudre à pâte,la cannelle et le bicarbonate de sodium.Ajouter les dattes et mélanger. Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, mélanger les oeufs,la cassonade et l’huile.Ajouter les carottes et mélanger. Verser le mélange d’oeufs sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit humide, sans plus. Étendre uniformément la pâte dans un moule à gâteau en métal carré de 8 po (20 cm) de côté, huilé. 2. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre.Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir. À l’aide d’un couteau bien aigui-sé, couper le gâteau en barres.(Vous pouvez préparer les barres à l’avance et les envelopper individuellement d’une pellicule de plastique. Elles se conserveront jusqu’à 2 jours à la température ambiante et jusqu’à 2 semaines au congélateur.)

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RECETTES PRÉCÉDENTES

Préparation: 15 minutes ■ Cuisson: 45 à 50 minutes ■ Calories: 223/barre ■ Protéines: 3 g/barre ■ Matières grasses: 10 g/barre ■ Glucides: 31 g/barre ■ Fibres: 3 g/barre

3/4 t 3/4 t

farine tout usage farine de blé entier

180 ml 180 ml 10 ml 7 ml 5 ml 250 ml 2 125 ml 125 ml 500 m

2 c. à thé poudre à pâte 11/2c.à thé cannelle moulue 1 c. à thé bicarbonate de sodium 1t 2 1/2 t 1/2 t 2t dattes dénoyautées et hachées oeufs cassonade tassée huile végétale carottes râpées

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posted:8/20/2009
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