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					                           PAUSE CAFÉ                MODE D’EMPLOI
Chers Pause Café-eurs,

INTRODUCTION
Tout d’abord un grand MERCI pour votre participation à la première édition de la
« Pause Café ».

Votre participation rend possible la lutte des habitants du Sud contre la pauvreté et
l’injustice.

Le 18 mars 2011, après avoir installé le matériel, l’opération pourra commencer !
Comme convenu, vous aurez reçu, de notre part, un paquet « Pause Café ». Nous
espérons que vous pourrez utiliser tout le matériel.

Nous attirons votre attention sur l’affiche qui devra être placée bien en vue afin que
les passants comprennent notre opération.

Dans ce mode d’emploi, vous trouverez tous les éléments pour réussir une « Pause
Café ».

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                                                             L’équipe « Pause Café »


1. OÙ ET POURQUOI ?
Que demandons-nous ?
D’offrir un café chez vous à la maison, sur votre lieu de travail, dans les écoles,
durant la période d’activité. La seule chose que vous devez faire, est d’offrir une
tasse de café à vos amis, membres de votre famille, collègues de bureau… et
d’inviter les gens à venir boire une tasse de café en déposant une participation libre
pour participer au travail d’Entraide et Fraternité.

Pourquoi ?
De cette manière, nous récoltons des fonds pour les associations qui luttent contre
la pauvreté et l’injustice dans le Sud. Grâce à notre soutien, ils peuvent construire
leur propre avenir. Chaque tasse de café compte donc !



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2. ANNONCER ET INVITER
Lorsque vous organisez un « groupe Pause Café », essayez qu’un maximum de
personnes le sache.
Faites une affiche personnalisée ou employez celle que vous avez reçue.
Placez les affiches à des emplacements bien visibles. (A la bibliothèque, chez le
boulanger, le boucher, dans la salle d’attente de votre médecin, etc.…)
Nous tenons à votre disposition un formulaire d’inscription sur la page de notr esite
internet www.entraide.be/Pause-Cafe
Pour le début de l’opération, n’hésitez pas à inviter le Bourgmestre, les échevins, les
membres du Conseil communal… Bien sûr, n’attendez pas le dernier moment.

La presse régionale et/ou locale est un facteur fort important d’informations. Par ce
canal, vous pouvez informer beaucoup de monde. Pour la plupart, les gens lisent le
journal communal et les pages du journal paroissial….

En ce qui concerne la presse régionale, nous allons envoyer nous-mêmes des
communiqués de presse. Cependant, si vous connaissez personnellement un(e)
journaliste, n’hésitez pas à le (la) contacter (et en nous en informant).

N’oubliez pas bien sûr d’inviter également les journalistes lors de l’évènement. Ce
sera aussi l’opportunité de réaliser un article que vous pourrez montrer, lors de la
prochaine édition.


3. RÉALISATION DE VOTRE STAND PAUSE CAFÉ
Mettez les affiches bien en vue. Par exemple, une devant la table et une derrière
vous sur le mur.
Sur la table, placez la tirelire dans laquelle les personnes peuvent déposer un
montant libre.
Sur la table vous pouvez également disposer quelques dépliants qui expliqueront à
ceux que le veulent, les activités d’Entraide et Fraternité.



4. L’HIVER ET LE TEMPS
Le 18 mars, il risque de faire encore froid. Si vous organisez un Pause Café à
l’extérieur, pensez à vous habiller chaudement. L’idéal alors est de se trouver à l’abri
sous une tente. L’administration communale peut parfois vous aider.

Pour éviter que la tirelire ne « s’envole » (au sens littéral), n’hésitez pas à placer
quelque chose de lourd dedans. Les dépliants sont légers également, une tasse de
café vide peut servir de poids.




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5. DU CAFÉ OU AUTRE CHOSE ?
Pause Café est le nom de l’opération. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas
offrir du thé, du lait, jus de fruits ou autre. Au contraire ! Les gens aiment avoir le
choix. Et tout le monde n’aime pas le café !
Notre préférence va évidement vers des boissons équitables.

Nous demandons une libre participation pour les boissons. Chacun donne ce qu’il
veut ou ce qu’il peut. Si des personnes vous demandent ce qu’ils doivent payer, ne
soyez pas trop gourmand mais pas non plus trop modestes. « C’est pour le travail
d’Entraide et Fraternité, vous pouvez bien mettre 2 euros ! »

Vous pouvez également offrir des biscuits, cakes… Peut-être connaissez-vous un
boulanger qui apportera son soutien en offrant des tartes, des croissants… Ou un
chocolatier qui offrira des pralines…
Pour les morceaux de tartes, des croissants ou les pralines, vous pouvez demander
une contribution.

Un montant libre pour les boissons et un petit prix pour les croissants, tartes… Bien
sûr prévoyez un prix réaliste. Personne n’a de problème pour payer un croissant
chez le boulanger. Le montant récolté va pour les projets de développement dans le
Sud…
Si vous vendez des produits (tartes…) faites attention à bien indiquer les prix.


6. AVIS ET APPEL
Pour les Volontaires qui ont installé leur stand, il reste deux choses importantes :
Inviter les passants à s’arrêter au stand. « Venez boire une tasse de café et donnez
un montant libre pour le travail de Entraide et Fraternité. Cela ne prend pas
beaucoup de temps mais cela fait une grande différence pour les habitants du Tiers
monde ». Soyez actif. Les gens vous remarqueront et cela marche !
Pour les plus intrépides : faites du bruit, employez un mégaphone…

7. AUTORISATIONS ET ASSURANCES
Autorisations :

Le seul endroit où vous n’avez pas besoin d’une autorisation, c’est chez vous à la
maison.
Si vous établissez une Pause Café dans un endroit public (place de marché, dans la
rue…) vous avez besoin de l’autorisation de la Commune ou de la ville.

Pour une Pause Café dans un grand magasin, vous avez besoin de l’autorisation de
la direction du magasin.

Entraide et Fraternité a reçu l’autorisation de la direction générale de Colruyt pour les
différents Colruyt en Communauté française (voir liste sur notre site). La direction de
Colruyt informe les différents gérants de cet accord. Bien sur, il vous est demandé de

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prendre contact, quelques semaines avant le 18 mars pour régler avec les gérants
les différents aspects pratiques. Quatorze jours avant l’évènement, vous pouvez
annoncer la Pause Café dans le magasin avec une affiche. Le gérant s’occupera de
l’installer.

Assurances :

Les Volontaires de Entraide et Fraternité sont assurés contre des accidents envers
des Tiers avec les conditions générales habituelles. Cela signifie qu’ils sont protégés
contre les risques de blessures et dommages aux biens et personnes pour les
dégâts occasionnés aux autres.

Ne sont pas assurés :
Les responsabilités contractuelles : qui découlent d'un contrat en fonction duquel une
partie ne parvient pas à s'acquitter de ses obligations.
Les dommages intentionnels comme par exemple une bagarre
Fautes imputables à une faute lourde (être ivre…)
Les dommages aux biens mis à disposition (Matériel loué…)
Propres dommages (tâches sur des vêtements pendant l’activité)

Les Volontaires sont cependant assurés pour les accidents de travail pendant leur
activité pour Entraide et Fraternité et pour les accidents survenus sur le chemin du
travail. Ici aussi sont exclues les fautes graves.

Par Volontaire, nous comprenons : une personne qui, sur une base volontaire,
exerce une activité pour Entraide et Fraternité, sans recevoir de rémunération.
Quelqu’un qui organise une Pause café est donc un Volontaire. Quelqu’un qui vient
boire un café ne l’est pas.

Attention, aucune police d’assurance ne fournit des garanties illimitées. Souvent
également les dommages ne seront remboursés qu’après déduction d'une franchise.

L’assurance d’Entraide et Fraternité n’interviendra donc qu’après que l’assurance
personnelle soit intervenue. (Intervention mutuelle, assurance d’une paroisse,
assurance privée…)


8. APRÈS LA PAUSE CAFÉ
Vous pouvez nous transmettre une (des) photo(s) de votre stand. Elles seront mises
sur notre site Internet. Si vous n’avez pas d’appareil photo digital, vous pouvez
également nous envoyer une photo sur papier photo. Il va de soi que vous offrez à
Entraide et Fraternité les droits sur les photos.

Le nom et l’image d’Entraide et Fraternité nous appartiennent. Cela signifie que, sur
le plan juridique, vous ne pouvez pas utiliser notre nom pour donner à une autre
organisation la recette de la Pause Café. En outre vous tromperiez les personnes
qui appuient votre action Pause café : car Entraide et Fraternité apparaît sur tout le
matériel du Pause Café et ils sont donc, légitimement, convaincus que leur argent va
au profit des 100 organisations partenaires du Sud.

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Il est important que vous versiez correctement les rentrées du Pause Café. Les
montants doivent être versés sur le compte BE68 0000 000034-34 de Entraide et
Fraternité avec en communication le code 5466. Si vous faites le versement pour un
groupe, une école… et que vous le faites avec votre compte personnel, inscrivez,
après le code 5466 le nom complet du groupe, de l’école…

Vous pouvez garder éventuellement le matériel Pause café que vous avez reçu. Il
sera réutilisable s’il est en bon état.

9. EXTRA
Voici quelques idées de choses que vous pouvez faire en extra lors de la Pause
Café. Elles la rendront plus accueillante mais ne sont absolument pas indispensable
pour réaliser uns Pause café réussis.

    Inviter un groupe de musique

    Créer une ambiance sympathique avec un cd jouant de la musique philippine.
     (Attention, si vous mettez de la musique, il y aura un montant à payer à la
     Sabam).

    Créer un endroit accueillant et relaxant avec des tables, chaises et
     éventuellement des parapluies ou des parasols.

    Inviter une personne connue à boire une tasse de café.

    Présentez le cd de la campagne « Philippines ».



10. CHECKLIST
CE QUE VOUS NE DEVEZ PAS OUBLIER                   PEUT ËTRE PRATIQUE
POUR VOTRE STAND PAUSE CAFE
    L’autorisation (si nécessaire)                Essuies

    Une table                                     Thermos

    Tout le matériel Pause café                   Eau chaude pour le thé

    Des Tasses                                    Chaises

    Sucre

    Lait

    Petites cuillères

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    Autres boissons

    Biscuits, tartes…

    Serviettes

    Appareil photo

Encore un tout grand merci et bonne Pause Café !



www.entraide.be




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