Diccionario Hotelero

A adyacentes, (habitaciones no

conectadas por una puerta de

AP (American Plan) tarifa de comunicación privada)

habitación incluyendo tres alimentos diarios, vea adds adicionales, (reservaciones de

bed and board y inclusive terms y maximum ultimo minuto, agregadas en la lista

rate de reservaciones en el día de llegada)

account cuenta advance adelanto, avance, (dinero

accountancy contaduría, contabilidad prestado a huéspedes), vea cash

accountant contador, contable paid-out

account executive funcionario advance deposit anticipo, (cierta

responsable del manejo de la cuenta cantidad de dinero pagado por el

de un segmento de mercado, huésped para garantizar su

(ejemplo: corporate account reservación, asegurándose la

executive) obtención una habitación),

accounting contabilidad. vea guarantee

account payable cuenta por pagar advance-reservation discount

account receivable cuenta por descuento dado a grupos que hacen su

cobrar reservación con mucha anticipación

account receivable ledger libro affiliate afiliar(se), asociar(se)

mayor de cuentas por cobrar, (lista affiliated hotel hotel afiliado, (hotel

impresa por caja de recepción y de una cadena de franquicias u otro

contabilidad) tipo de organización que disfruta

acknowledge reconocer, aceptar, ventajas especiales, siendo lo mas

admitir, certificar importante un sistema nacional de

acknowledged reservation reservaciones)

reservación reconocida ó aceptada, affinity afinidad, analogía, semejanza

(no garantizada) affinity group grupo de personas que se aloja

actual average rate tarifa promedio en el hotel con el mismo

alcanzada en un determinado periodo objetivo que otros grupos también en

actual rate tarifa real ó alcanzada, el hotel, (ejemplo: grupos de

(tarifa promedio) turistas de distintos países ó

actual revenue ingreso real ó distintas agencias de viaje)

alcanzado after departure (AD) después de

actual room nights cuartos noche haber partido, (cargo departamental. que llega a

caja de recepción después de que el huésped

alcanzado, (las habitaciones

hizo su check-out)

ocupadas durante un determinado

tiempo: día, semana, mes, trimestre, agency ledger libro ó lista de agencia,

semestre, año) (parte del city ledger que contiene

calculo: Promedio de Habitaciones las cuentas de las agencias de viaje)

Ocupadas en un determinado tiempo vea city ledger

en multiplicado por los Días de un agency voucher documento

determinado tiempo probatorio de agencia, (certificado

ejemplo: Promedio de Habitaciones proporcionado al cliente por una

Ocupadas diarias durante un mes: agencia de viajes como comprobante

300 x 30 Días del mes = 9000 de su reservación y los servicios

cuartos noche de ocupación en un mes vea pagados a la misma agencia de viajes

room night potential cubriendo los gastos)

actual room revenue ingreso por airport hotel hotel de aeropuerto

habitaciones real ó alcanzado all-expense tour viaje que incluye

actual stay estancia real, (periodo en el cual el todos los servicios, transportación,

huésped realmente rentó hospedaje, alimentos y bebidas,

una habitación) visitas a lugares de interés, etc. por

add añadir, agregar, aumentar, un precio preestablecido

incrementar, juntar, sumar all-in todos servicios incluidos en un

additional guest huésped adicional, precio, también all-inclusive

(huésped que se queda en la misma all-suite hotel hotel para ejecutivos

habitación del huésped que ya esta ó hombres de negocio que por lo

registrado, persona extra), general tienen una estancia de 7

vea plus rate días ó mas, habitaciones tipo

adjoining rooms habitaciones departamento con todas facilidades,

vea relocation stay y









1

residential hotel llegadas y salidas por día, semana,

allocate distribuir, repartir, asignar mes, ayuda establecer estadísticas

(habitaciones) del comportamiento del huésped en

allocated rooms habitaciones cuanto a su estancia planeada y real,

asignadas, (habitaciones con también planned stay versus

reservación garantizada) actual stay

allocation based reservation arrivals report reporte elaborado

system sistema de reservaciones durante la auditoria nocturna,

basada en la asignación automática de indicando los huéspedes que llegaron en este

habitaciones día

allot asignar, distribuir, repartir arrival time hora de llegada

(habitaciones) assign asignar, señalar

allotment cierta cantidad de assigned rooms habitaciones

habitaciones reservadas por una asignadas

agencia de viajes u otra organización assistant front office manager

durante una temporada o periodo de segundo en la jerarquía del

tiempo, contrato o convenio entre un front office, después del front

hotel y organización para la renta de office manager

una cierta cantidad de habitaciones assistant manager funcionario del

durante una temporada o periodo de front office con funciones múltiples,

tiempo (mas usual en hoteles de responsable ante el assistant front

playa) office manager para el buen

allotted rooms habitaciones funcionamiento, mantenimiento y

reservadas y asignadas en un limpieza del front of the house,

allotment vea front of the house

allowance descuento proporcionado al huésped audit verificación contable

por razones de haber audit trail el orden lógico de los

recibido mal servicio, también es el procesos involucrados en la

ajuste (descuento) de un error en la elaboración de una transacción

cuenta del mismo), vea rebate contable, la trayectoria de los

alpha list lista alfabética por apellido de todos documentos o comprobantes

los huéspedes en el hotel auditor auditor, verificador de

alter alterar, cambiar, modificar, cuentas, (funcionario de

transformar contabilidad y/o de front office),

alternate date fecha alterna, vea night auditor

ofrecida al cliente que no puede auto post la facilidad de cargar una

reservar en la fecha deseada combinación de cargos por

amenity amenidad, afabilidad, cosa computadora apretando una sola tecla

amena, comodidad, (suministro (por ejemplo: habitación mas I.V.A.)

puesto en las habitaciones y los baños auxiliary services servicios

de las mismas, shampoo, jabón, adicionales, (todos servicios menos

gorra de baño, etc.) el del uso de la habitación y

anticipate prever, esperar, alimentos y bebidas, por ejemplo:

considerar con anticipación ama de llaves, teléfonos, etc.),

anticipated occupation ocupación vea incidental services y minor

del hotel esperada, pronosticada departments

arbitrage arbitraje, (termino auxiliary service charges cargos

utilizado en yield management para en la cuenta del huésped para

indicar el grado de influencia que servicios adicionales como son:

tienen los datos estadísticos en la servicio de valet (ama de llaves),

toma de decisiones sobre el uso de servicio de acceso a llamadas de larga distancia

tarifas y su calculo) (operadora de teléfonos)

arrival llegada, (cliente que se availability disponibilidad, (estado

presenta en recepción para de ocupación del hotel cuando todavía hay

registrarse) habitaciones disponibles para su venta)

arrival list lista de llegada, (lista availability report reporte de

fechada, elaborada por recepción disponibilidad, (elaborado por los

después del check-in de todos los departamentos. de reservaciones y

clientes con ó sin reservación) recepción)

arrival-departure pattern el available basis only reservaciones

comportamiento registrado de para habitaciones para una









2

convención que no pueden ser caso de que el cliente ha pagado con

tomados en cuenta por el hecho de que las tarjeta de crédito

reservaciones fueron hechas back-to-back termino para grandes

después del cutoff date, cantidades de check-out y check-in

vea cut-off date en un día

available rooms habitaciones back-up reports reportes de

disponibles, (cantidad de respaldo, (reportes impresos

habitaciones que tiene el periódicamente por el front office

hotel para vender, el total de las durante el día para asegurar la

habitaciones que tiene el hotel) obtención de datos en caso

average (daily) rate tarifa de que el sistema de computación

promedio diaria, (calculo: la suma falla

total del ingreso por renta de back-up file archivo de respaldo,

habitaciones en un día, dividido entre (archivo de back-up reports de front

la cantidad total de las habitaciones office)

ocupadas), también average rate balance due saldo deudor, (cuenta de cliente

o average room rate con una cuenta comercial

ejemplo: $ 200'000 de ingreso manejado por front office (caja de

500 habitaciones recepción) y contabilidad), vea bill

$ 400.-- tarifa promedio to account y direct billing

average occupancy ocupación balance due report reporte de saldos

promedio, (calculo: la cantidad total deudores manejado por front office

de las habitaciones ocupadas durante (caja de recepción)

un periodo de dos días o mas, dividido balance sheet hoja de balance,

entre este mismo periodo, expresado balance, balance general

en números o en porcentaje) bank fondo de dinero proporcionado a la

ejemplo: total habitaciones del caja de recepción para hacer

hotel: 500 transacciones monetarias con

día 1.: 235 habitaciones ocupadas huéspedes y clientes del hotel

día 2.: 345 habitaciones ocupadas + exclusivamente

580 habitaciones ocupadas bank card tarjeta de crédito

580 : 2 días = 290 habitaciones proporcionada por bancos

ocupadas en promedio base account cuenta base, (cuenta

290 : 500 = 58% ocupación establecida en un convenio entre una

promedio organización y el hotel, por ejemplo

average rate variance tarifa con agencias de viajes, compañías,

promedio discrepante, (la diferencia asociaciones)

entre la tarifa promedio alcanzado y batch processing proceso de

la tarifa mas baja que se puede computación que acumula y codifica

ofrecer para una habitación a un datos que entran en la memoria

cliente), vea booking points y bed and board vea AP

lose-it-rate y room night bed and breakfast hospedaje y

desayuno, ofrecido por familias en

B su propia casa

bedcover cubrecama, edredón

bed spread cubrecama

back-of-the-house se refiere a los bed linen ropa de cama, vea linen

departamentos y areas del hotel que bed night noche cama, (la estancia de una

tiene poco o ningún contacto directo noche de un huésped),

con el huésped, por ejemplo: la vea room night

cocina, ama de llaves,

bed occupancy ocupación de camas,

mantenimiento, etc.

(calculo: el total de huéspedes en el

back office el departamento o arrea del hotel hotel : el total de camas en el hotel =

responsable para la camas ocupadas, expresado en

coordinación de los departamentos porcentaje y numero)

auxiliares o de soporte, por ejemplo: 220 huéspedes

ejemplo: contabilidad, computación 405 camas

back office transfer proceso contable 54% (218.7) ocupación de camas,

manejado por front office cuando el folio del vea guest occupancy

check-out requiere transferirse al departamento bedding type tipo de habitación de

de contabilidad para su cobro en acuerdo al tipo de cama (double,









3

twin, queen, etc.) departamento especialmente para

bell boy botones, paje del hotel, lunamieleros

(funcionario del front office que se brunch alimento dado entre la hora del

encarga de lleva los huéspedes a sus desayuno y la hora de la comida,

habitaciones y manejar su equipaje), tomando el lugar de ambos

vea uniform service y bell hop bucket el archivo en caja de recepción que

bell captain capitán de bell boys, contiene los folios de estado de cuenta y toda

supervisor de los servicios información pertinente del huésped durante su

uniformados estancia en el hotel por numero de habitación,

bell hop vea bell boy vea cashier's well y pit y tub

bell service todos servicios dados por bucket check chequeo del archivo de caja de

el personal uniformado, bell boys recepción, para hacer una

bellstand mostrador del personal comparación entre los folios del

uniformado en el lobby del hotel archivo y el estado de habitaciones,

best available termino utilizado en vea room status

una reservación indicando el budget hotel/motel un hotel o motel

requisito de la mejor habitación que se limite a dar el servicio de

disponible en el hotel para el cliente hospedaje y pocos o ningún otro

bill to account cuenta por cobrar, servicio,

vea balance due y direct billing vea limited service (hotel)

billing system sistema de cobranza business center centro de negocios,

blanket reservation una cierta (arrea dentro del hotel especialmente

cantidad de habitaciones reservadas equipado para el hombre de negocios

para un grupo en especifico de las que puede utilizarlo como oficina)

cuales los integrantes pueden escoger business floor vea executive

la habitación que deseen floor y hotel within a hotel

block bloqueo, la asignación de una

habitación en especifico antes de la

fecha de llegada hecha por

reservaciones en conjunto con C

recepción, también para grupos, vea

blocking report y block

booking CEO (Chief Executive Officer)

block booking una cierta cantidad de ejecutivo de mas alto nivel,

habitaciones reservadas para un presidente del consejo

grupo en especifico y asignada por administrativo de una compañía

recepción en el día de llegada CLX (Cancelled) cancelado,

blocking report reporte de bloqueo, (abreviación puesto en el formato de

vea block y block booking reservación indicando la cancelación

book vender espacio de hospedaje a de esta)

clientes individuales o grupos, hacer COO (Chief Operating Officer)

una reservación, garantizada o no ejecutivo de mas alto nivel de

garantizada operaciones de una compañía, forma

booking reservación de una habitación en un parte del consejo administrativo,

hotel vice presidente de operaciones

booking points puntaje por cabaña habitación de tipo departamento

reservaciones, (termino utilizado o suite que se encuentra separado del

en yield management para la edificio principal del hotel

medición del desempeño del personal call llamada telefónica

del departamento de ventas callbook bitácora de actividades

(calculo: la Tarifa Promedio del personal uniformado

Discrepante x los Cuartos Noche call sheet formato utilizado por el

Reservados)ejemplo: departamento de teléfonos para

$50 TPD x 40 CNR = 200 puntos registrar las llamadas

vea average rate variance, despertadoras

lose-it-rate y room night cancel suprimir, eliminar, cancelar

breakage la ganancia que obtiene el (cancelar una reservación, ya no

hotel cuando un huésped no utiliza tomarla en cuenta)

algún servicio que viene incluido en cancellation cancelación,

un paquete, vea package (reservación anulada por el

bridal suite habitación tipo cliente, los diferentes tipos de









4

reservaciones están sujetos a reporte diario generado por la

diferentes requisitos de oficina central de reservaciones y

cancelación), enviado a los hoteles conectados al

vea six (6) p.m. cancellation, sistema de reservaciones

confirmed reservación, central reservations system

guaranteed reservation sistema central de reservaciones,

cancellation number número (sistema que facilita a agencias de

proporcionado al cliente que cancela viaje poder hacer reservaciones en

su reservación garantizada dentro el hoteles sin tener que comunicarse

tiempo determinado, como prueba directamente con ellos)

para el cliente de haber cancelado su chain cadena, (hoteles pertenecientes a una

reservación en caso de que el hotel le sola compañía, sea en propiedad o en otra forma

quisiera cobrar el no-show, organizacional, como es el franchise)

ejemplo: clave 16714ER563 change cambio, cambiar, (cambio de

167 = fecha de llegada (día del año) habitación), (cambio de dinero)

14 = código de la propiedad (cambio de tarifa), (cambio de

ER = iniciales del empleado numero de personas en la

563 = numero consecutivo de las habitación), vea inspector

cancelaciones change report reporte de cambios,

cancellation report reporte de (reporte elaborado por recepción

cancelación, (reporte elaborado o indicando los cambios de habitación

impreso por el departamento de de huéspedes), vea room change

reservaciones y recepción y utilizado report y dead move y live

para la estadística diaria de move

ocupación y el pronostico de charge back cargos en una tarjeta de

ocupación crédito no aceptado por la compañía

cash dinero efectivo, al contado de tarjeta de crédito

cash account cuenta de caja charge card tarjeta de crédito

cashier el empleado responsable de check comprobación, verificación,

recibir pagos de los clientes y fiscalización, inspección

huéspedes (cuenta de restaurante)

cashier's desk mostrador de caja de check list lista de verificación

recepción check room guardarropa, consigna,

cashier's report reporte de caja, (lugar designado para guardar

entregado a contabilidad al finalizar equipaje del huésped, manejado por

cada turno el departamento. de servicios uniformados y/o

cashier's well vea bucket y pit y seguridad)

tub check-in todos los procedimientos

cash disbursement dinero efectivo involucrados en el proceso de recibir

proporcionado por caja de recepción al cliente y su registro como huésped

a cualquier departamento del hotel hechos por recepción

para algún gasto operacional, vea check-out todos los procedimientos

house paid-out y imprest involucrados en el proceso de la

petty cash salida del huésped y el pago de su

cash on hand efectivo en caja cuenta en caja de recepción

cash paid-out dinero efectivo check-out time hora de salida,

proporcionado al huésped y cargado a su cuenta (hora limite para el huésped de

por caja de recepción, hacer su check-out y desocupar su

vea advance y paidout habitación)

cash payment pago al contado check-out report reporte de salidas,

cash register caja registradora (reporte alfabetico por apellido o

casino hotel hotel con facilidades de por numero de habitación de los

juegos de apuesto huéspedes que han hecho su check-

central reservations office oficina out del hotel),

central de reservaciones, (oficina vea departure report

central que recibe y distribuye city ledger libro mayor de cuentas

reservaciones para hoteles por cobrar de clientes no registrados

conectados al sistema de en el hotel, vea agency ledger

reservaciones que pertenece a city ledger journal formato

una cadena hotelera o linea aérea) utilizado para registrar

central reservations report transacciones que afectan el libro









5

mayor de cuentas por cobrar proporcionar información sobre

city ledger transfers transacciones servicios encontrados

que afectan el libro mayor de cuentas principalmente fuera del hotel, vea

por cobrar guest services y mail and

clean and occupied limpia/ocupada, information clerk y porter y

(termino utilizado por ama de llaves uniform service

para una habitación aseada y confirm confirmar, corroborar,

ocupada) ratificar, (confirmar una

clerk oficinista, vendedor, reservación)

(recepcionista), vea front desk confirmation number numero de

clerk confirmación, (numero o clave dado

client cliente, (persona que no tiene a la persona que hace una

habitación en el hotel, pero si reservación como comprobación de la

consume otros servicios) misma), vea reservation

clientele clientela number

close cerrar, (cerrar la venta de una confirmed reservation reservación

habitación) confirmada, (reservación sin

close of the day cierre del día, deposito de garantía, respetada hasta

(hora del día en que se inicia la cierta hora preestablecida por el

auditoria nocturna) hotel o en conjunto con el cliente,

closed date fecha cerrada, (termino normalmente hasta las 18.00 horas)

utilizado por los departamentos. de connecting rooms habitaciones

reservaciones y recepción indicando conectadas, (habitaciones con

que el hotel esta lleno en alguna fecha puertas de conexión entre si)

a futuro), vea optional date y consume consumir (algún servicio)

sell through consumer consumidor (cliente o

commercial hotel un hotel que tiene huésped del hotel)

como su mercado principal el Continental plan (CP) plan

hombre de negocios continental, (termino utilizado

commercial rate tarifa comercial, cuando ofreciendo alguna tarifa de

(tarifa especial ofrecida a compañías habitación que incluye un desayuno

para sus ejecutivos para elevar la ligero)

ocupación del hotel) contract account rooms

commission comisión, (cierto vea allotment

porcentaje sobre el precio de venta controller contralor del hotel

que cobra una agencia de viaje por convention center centro de

hacer reservaciones en un cierto convenciones

hotel, normalmente 5, 10 o 15 convention hotel hotel especializado

porciento) y equipado para convenciones

commissionable rate tarifa conversion rate frecuencia de

comisionable, (tarifa proporcionada conversion, (termino utilizado en

a una agencia de viaje de lo cual yield management indicando la

puede cobrar comisión) porcentaje de llamadas de clientes

commit consignar, entregar potenciales a los departamentos. de

committed room habitación reservaciones y ventas que se

comprometida, con reservación convierte en reservaciones)

company made reservación converted inquiries encuestas

garantizada por la compañía del convertidas, (termino utilizado en

cliente yield management indicando el

competition competencia numero de llamadas convertidas en

competitor competidor, rival, (hotel reservaciones)

de la competencia) vea conversion rate

complementary room habitación corporate corporativo

gratuita o de cortesía, dada como corporate account cuenta comercial,

incentivo a personas importantes (segmento de mercado, hombre de

para el hotel o a huéspedes que han negocios, a que se dirige el departamento. de

tenido algún problema grave con el ventas), vea master account

servicio del hotel corporate guarantee garantía de

concierge departamento. perteneciente al pago de los gastos del cliente/huésped

front office, nombre del funcionario por la compañía del mismo, por

del mismo departamento. responsable para escrito









6

corporate rate tarifa comercial, vea y evitar el cargo de no show y la

commercial rate perdida de las habitaciones

cot catre, cama portátil, cama infantil, reservadas),

(cama adicional puesta en la vea available basis only

habitación), vea rollaway bed cut-off hour hora limite, (hora

coupon cupón, (formato tipo cheque emitido limite establecida por el hotel para

por una agencia de viajes a sus clientes como aquellas reservaciones no

comprobante de pago para el hotel) garantizadas de las cuales los clientes

credit crédito, (una extensión de no han legado, normalmente a las

tiempo de pago para el 18.00 horas), también cut-off

cliente/huésped) time, vea late arrival

credit alert aviso que indica que el

cliente/huésped a rebasado su limite D

de crédito con el hotel

credit authorization la cantidad

máxima autorizada por la compañía D-report reporte diario, (reporte

de tarjeta de crédito que puede gastar el tarjeta elaborado durante la auditoria

habiente en su tarjeta de crédito nocturna indicando todos los ingresos

credit balance saldo acreedor del hotel),

credit card tarjeta de crédito vea in-balance condition

credit card report reporte de DNA vea did not arrive

tarjeta de crédito, (reporte de caja DND (sign) vea do not disturb

de recepción que contiene todos los DNS vea did not stay

ingresos recibidos por tarjeta de daily analysis report reporte

crédito) diario de análisis, (reporte o

credit card voucher formato reportes generando(s) datos

designado por alguna compañía de estadísticos de cantidades y

tarjeta de crédito en especifico para su impresión porcentajes de reservaciones,

y utilizado para registrar los gastos hechos con la llegadas, no-shows, cancelaciones,

tarjeta de crédito, el formato es emitido por la walk-ins, separados por origen y

compañía de tarjeta de crédito mismo tipo de huésped)

credit manager funcionario de daily occupancy report reporte

cuentas por cobrar que vigila los diario de ocupación, (reporte que

limites de crédito de los analiza los ingresos obtenidos en

clientes/huéspedes habitaciones y compara la ocupación

credit line limite de crédito real con la ocupación pronosticada

establecido daily revenue report reporte diario

credit rating calculo de la cantidad de de ingreso, (reporte que analiza

crédito que se puede conceder a un los totales de ingresos por departamento. del

individuo o compañía hotel y la forma de pago utilizado)

crib vea cot data dato(s), información

currency moneda, dinero en data base base de datos, (la

circulación, valor corriente acumulación de todos los datos

currency rate tipo de cambio generados por un sistema de

current corriente, actual, en curso computación)

current account cuenta corriente de data directory guía de información y

un cliente/huésped datos sobre el hotel, los servicios

current asset activo corriente o locales, atracciones turísticas, etc.

realizable vea information guide

current balance estado de cuenta data processing preparación de

actual del cliente/huésped información para ser procesada por

current guest huésped actualmente computadoras, acumulación y

en el hotel proceso de información por una

current money moneda nacional, computadora

moneda legal date fecha

customer cliente dated fechado

cut-off date fecha limite, (fecha date of request fecha de solicitud,

limite establecida por el hotel para (la fecha indicando el día de llegada

un grupo o reservación garantizada del cliente/huésped cuando quiere

para poder hacer alguna cancelación hacer una reservación)

day rate una tarifa reducida para el









7

uso de una habitación por el huésped departed guest huésped que ha hecho su

durante el día después de la hora de check-out

salida, normalmente 17.00 horas, departure partida, salida (salida del

vea part-day rate y use rate huésped, check-out)

day room habitación rentada por un departure date fecha de salida

día, el cliente/huésped no lo ocupa departure report reporte de salidas,

durante la noche, check-out (reporte alfabético por apellido o

normalmente a las 17.00 horas, por numero de habitación de los

la tarifa se denomina day rate huéspedes partidos del hotel),

day shift turno de trabajo de día vea check-out report

day use concepto administrativo bajo deposit deposito

lo cual se carga el day rate deposit report reporte de deposito,

days (dates) requested los días de (reporte generando información

estancia solicitados por el cliente que sobre depósitos: solicitados,

quiere hacer una reservación recibidos, no recibidos, no

deadline limite de tiempo, fin de plazo (termino solicitados, para poder establecer el

utilizado en los departamentos. de estatus de la reservación,

reservaciones y recepción indicando garantizada o no garantizada, ademas

la hora limite hasta que se respeta útil para establecer el flujo de

una reservación no garantizada, efectivo del hotel)

normalmente hasta las 18.00 horas deposit request solicitud de deposito,

en caso de que el cliente no avisa a (hecho por parte del hotel al cliente

tiempo para que este puede garantizar si

dead move cambiar al huésped de reservación, normalmente el costo de

habitación sin que este esta presente, una noche de habitación)

vea live move y room change deposit reservation reservación

report garantizada con un deposito

debit débito, cargo, cargar al la cuenta destination destinación

debit card tipo de tarjeta de crédito de destination hotel el hotel destino,

lo cual el monto total a pagar es (termino encontrado en cupones que

deducida de la cuenta de la emiten agencias de viaje,

tarjeta habiente en forma directa por mencionando el nombre del hotel)

la compañía y es mandado did not arrive (DNA) no llegó,

directamente al hotel sin que el (termino utilizado para aquellos

cliente primero recibe su cuenta por clientes que hicieron su reservación

pagar de la misma compañía que no directamente en recepción indicando

extiende ningún tipo de crédito al que estaban por llegar, pero no

tarjeta habiente llegaron)

debtor deudor did not stay (DNS) no se quedó,

declined request solicitud de (termino utilizado para aquellos

reservación negada por el hotel clientes/huéspedes que si se

vea denied request registraron en el hotel, pero no se

deep cleaning limpieza profunda de quedaron por alguna razón y no

habitaciones por ama de llaves utilizaron la habitación

delete suprimir, borrar, tachar difference returnable exceso de

deleted reservation reservación dinero entregado por caja de

borrada, (reservación borrada del recepción a contabilidad al final del

programa de los departamentos. de día, vea due back

reservaciones/recepción de la direct billing cuenta por cobrar

computadora por razones de haber enviado a un cliente o una compañía

pasado la hora limite de llegada o por haber sido que tiene crédito con el hotel para el

cancelada) uso de los servicios

deluxe de lujo, lujoso direct dial (telephone) teléfono con

denied request vea declined lo cual se puede hacer llamadas,

request nacionales e internacionales, sin

density board (chart) sistema de intervención de una operadora

reservaciones en lo cual se maneja disclaimer of liability documento,

las reservaciones por tipo de formato, señalización que indica al

habitación, sencilla, doble, king, cliente/huésped que el hotel no se

suites, etc. responsabiliza por sucesos que

depart partir, irse ocurren y dañen al huésped, por









8

ejemplo, robos, daños a maletas, servicios, hospedaje por publicidad,

automóviles, etc. vea trade-out advertising

discount descuento, deducción contract

discount rate tasa o tipo de descuento, due out huésped que tiene su check-

(tarifa de habitación con descuento, out, pero todavía no ha dejado su

tarifa especial) habitación, ni pagado su cuenta

discrepent room habitación vea expected departures

discrepante, (habitación que aparece duplex suite con dos niveles

como desocupado en los reportes de comunicados por escalera

recepción pero como ocupado en los

reportes de ama de llaves, o vice

versa) E

display room habitación utilizada

para exhibiciones de productos por el

huésped o el hotel mismo EOD (End-of-Day) función de la

do not disturb sign (DND) tarjeta computadora durante la auditoria

de 'no molestar' que huéspedes nocturna en lo cual se prepara para

colocan en la puerta de su habitación, el día siguiente

indicación para el personal del hotel EP (European Plan), plan europeo,

de no molestar al huésped (tarifa de habitación que incluye

double (room) doble, (habitación únicamente el servicio de

con una cama para dos personas, hospedaje), vea maximum rate

cama matrimonial o queen, o dos ETA (Expected Time of Arrival),

camas individuales hora de llegada esperada del cliente

double bed cama matrimonial early arrival cliente que llega al

double double (room) habitación hotel antes de la fecha indicada en su

con dos camas matrimoniales o dos reservación, vea RNA

camas queen, vea twin double early departure huésped que sale del

double occupancy ocupación doble, hotel antes de la fecha indicada en su

(habitaciones ocupadas por dos reservación, vea understay

personas, razón de las habitaciones economy hotel vea limited service

ocupadas por dos personas del total (hotel) y tourist class

de habitaciones en el hotel), economy room habitación estandard

vea single occupancy solo con facilidades indispensables, a

double occupancy rate tarifa de veces sin baño privado

habitación por persona en ocupación efficiency habitación o suite que

doble, (dos personas en una contiene facilidades de cocina

habitación doble), tarifa utilizado electronic data processing sistema

para grupos y paquetes de computación

down bell la llamada a un bell boy electronic lock system sistema de

para transportar el equipaje del chapas electrónicas, (para abrir la

cliente/huésped al lobby del hotel puerta el huésped utiliza a una

downgrade disminuir de categoría, tarjeta magnética, tipo y tamaño de

(hacer un cambio en una reservación tarjeta de crédito, vea hard key

para disminuir la categoría de system

habitación y/o la tarifa) entertain entretener, divertir

downtime espacio de tiempo durante entertainment card tarjeta de

que el sistema de computación no membresía de alguna organización

funciona debido a problemas en el que da derecho a ciertos descuentos

sistema o para su mantenimiento en servicios ofrecidos por el hotel

dump hacer un respaldo de los datos enterprise empresa, sociedad

acumulados en la computadora equipment equipo, aparatos

poniéndoles en un disco o cinta

exchange cambio, intercambio, tipo de cambio

due vencido, pagadero, debido,

de monedas internacionales

merecido

exchange vea due back

due back vea difference

exchange vea foreign exchange

returnable y exchange

exchangeable cambiable,

due bank vea due back

intercambiable

due bill refiere a un convenio hecho

exchange rate tipo o tarifa de cambio,

entre el hotel y una compañía de

(anotado en un lugar visible para el

publicidad para el intercambio de









9

huésped en caja de recepción) habitación por hospedar una persona

ejemplo: 3 pesos mex. = 1 us dólar demás en una habitación, por

exclude excluir ejemplo tres personas en una

exclusive exclusivo, único habitación doble)

exclusive rate tarifa especial, tarifa

que no incluye impuesto

exec abreviación de executive

executive ejecutivo, directivo,

administrativo, poder ejecutivo F

executive board junta directivo,

consejo de dirección

executive officer ejecutivo de alto FAA (Federal Aviation Agency)

rango, vice presidente, vea CEO Agencia Federal de Aviación

executive assistant manager sub FAM (familiarization) trip viaje

gerente ejecutivo de familiarización, (un programa

executive floor piso del hotel educacional organizado por hoteles

exclusivamente para el hombre de para agencias de viaje y/o lineas

negocios con servicios especializados aéreas para dar a conocer los

vea business floor y hotel servicios e instalaciones del mismo

within a hotel FAP (Full American Plan) tarifa

executive room habitación ejecutivo, de habitación que incluye hospedaje y

(habitación con sofa-cama, de día es todos los alimentos por día

oficina, de noche es recamara) FIT (foreign independent tour)

vea studio viaje todo pagado, transporte,

executive suite suite ejecutivo, hospedaje, alimentos, guía

(habitación dividido en una sala y family plan tarifa de habitación que

una recamara), vea suite incluye a los niños que se quedan en

expect esperar, aguardar, contar con la misma habitación que sus padres

expected arrivals llegadas sin un costo extra

esperadas, (clientes con reservación farm out vea walking a guest

esperadas a llegar por los departamentos. de feeder city procedencia del cliente,

reservaciones y recepción) ciudad de donde viene, no la misma

expected departures salidas ciudad en que se encuentra el hotel

esperadas, (huéspedes esperadas a first class hotel hotel de lujo con

hacer su check-out en recepción), tarifas a nivel medio

vea due out flag bandera, (señalización metida en la

expected inquiries cantidad de información del huésped para llamar atención al

llamadas esperadas por los departamentos. de recepcionista)

ventas y reservaciones para flat rate tarifa fija, (tarifa especial

solicitudes de reservaciones por para grupos, la misma tarifa se

clientes aplica a cualquier habitación, menos

express check-out forma rápida de a suites),

hacer su check-out el huésped sin vea run-of-the-house rate

que este tiene que pasar por caja de floor piso, (área del hotel en donde se

recepción, mas usual con hombres de encuentran las habitaciones y los

negocios que no pagan su propia demás servicios)

cuenta floor key vea master key

extended stay estancia prolongada, floor plan plano de pisos del hotel,

(el huésped se queda mas tiempo que para ubicar al huésped

indicado en su reservación), floor release limit limite de

vea stay-over crédito, la máxima cantidad de

extensión vea extended stay dinero que un tarjeta habiente puede

extensión extensión telefónica cargar en su tarjeta de crédito en un

extra charge recargo, (cargos solo hotel, el limite es establecido

adicionales en la cuenta del huésped, por la compañía de tarjeta de crédito

por ejemplo para una persona para el hotel, no para el huésped

demás en una habitación o para floor report reporte de piso,

algún daño causado a la habitación (reporte elaborado por ama de llaves

extra guest huésped adicional, indicando el estado de las

(termino indicando un cargo habitaciones en cada piso del hotel)

adicional a la tarifa normal de la folio folio, hoja, numero de pagina,









10

(registro de huésped, formato indicando la venta/reservación de

especial utilizado por el hotel, caja habitaciones por una agencia de

de recepción, para registrar los viaje, linea aérea u otro organización

cargos del huésped, cuenta o factura sin previa consulta al hotel, el hotel

del huésped), vea guest bill determina cuando y quien puede

forecast predecir, pronosticar, hacerlo)

proyectar, planear, (por ejemplo frequent frecuente, habitual, repetido

pronostico de ocupación del hotel frequent guest huésped asiduo

elaborado por el departamento. de front desk área de recepción, (parte

reservaciones a corto, mediano y del front office en donde se registra

largo plazo, es el pronostico mas el cliente y se encuentran los

importante del hotel, forma la base servicios de caja de recepción,

de todos los demás pronósticos, concierge, bell boy)

financieros, recursos humanos, front desk clerk recepcionista

etc.), vea projection front desk representative

forecast report reporte de empleado de recepción

pronostico a corto, mediano y largo (representante)

plazo front of the house frente de la casa,

forecast scheduling horarios de frente del hotel, vea front

trabajo elaborados de acuerdo con los front office departamento del hotel

pronósticos de ocupación del hotel perteneciente a División Cuartos,

foreign extranjero (ciudad o país), consiste de los departamentos. de:

extraño, ajeno, remoto Reservaciones, Recepción, Caja de

foreigner extranjero (persona) Recepción, Concierge, Bell Boys,

foreign exchange cambio de moneda, Teléfonos, responsable para el front

vea exchange of the house y assistant

forfeit perdido o ajenado por falta, front office manager y guest

perder (cosa o derecho), confiscar service área

forfeited deposit deposito de una front office manager ejecutivo de

reservación garantizada tomado como ingreso nivel medio a cargo del front

por el hotel cuando el cliente no llega y no office, responsabilidades

cancela su reservación a operativas y administrativas, vea

tiempo, vea no-show y junior management

guaranteed no-show full day termino contable indicando el cargo de

franchise franquicia, privilegio, un día entero de hospedaje y todos los alimentos

(hotel independiente que parece full house casa llena, (100% de

pertenecer a una cadena hotelera, ocupación, todas las habitaciones

utilizando el nombre, disfrutando los ocupadas

beneficios de asesoría de acuerdo a full pension termino europeo para

normas establecidas por la misma American Plan (AP)

cadena, comprando o rentando los full service hotel hotel de servicio

derechos de uso establecidos en un completo, (hotel proporcionando una linea de

contrato) servicios completa,

vea franchisee, franchisor y la organización contiene todos los

franchise agreement departamentos. de acuerdo a lo establecido en

franchisee el hotel independiente que compra o hotelería)

renta los derechos de uso function room salón de banquetes,

franchisor la cadena, organización juntas, etc., vea meeting room

hotelera que vende o renta los

derechos de uso de su marca,

nombre, asesoría, manuales de

operación y entrenamiento de G

personal a una organización

independiente de acuerdo a normas

establecidas en un contrato entre GM (General Manager) gerente

ambas partes general, (ejecutivo de mas

franchise agreement alto rango en el hotel)

contrato/convenio de franquicia, vea gateway city ciudad con aeropuerto

franchise, franchisee y que recibe vuelos internacionales

franchisor grandmaster (key) llave maestra,

free sale venta libre, (termino (una sola llave que abre las puertas









11

de todas las habitaciones de guarantee y third-party

huéspedes, menos aquellas que están guarantee

cerradas por a dentro) guaranteed no-show termino para

graveyard shift turno de trabajo de una reservación garantizada por el

noche, empezando a las 24.00 hrs. cliente, pero este no llegó,

great grandmaster (key) llave vea no-show

maestra, (una sola llave que abre guest huésped, invitado, persona

las puertas de todas las habitaciones visitante

de huéspedes, inclusivo las puertas guest account cuenta del huésped,

que están cerradas por a dentro, aun (formato especial utilizado por el

cuando la llave del huésped se hotel para registrar las cuentas por

encuentra en la chapa al lado interior cobrar de los huéspedes), también

de la habitación), vea house guest bill o folio

emergency key guest check cheque o cuenta

greens fee cargo hecho por el uso de presentado al cliente del restaurante

del campo de golf u otro centro de alimentos y bebidas

group grupo, conjunto, (numero de guest complaint queja del huésped

personas que viajen en forma sobre alguna falla en el servicio dado

organizada) al mismo

group affiliation datos de guest count conteo de huéspedes,

información de integrantes de un (para completar estadísticas, por

grupo, información que tienen en ejemplo: ingreso obtenido por

comun, por ejemplo el objetivo del huésped)

viaje guest day la estancia del huésped

group block bloqueo de grupo, durante un día, también guest

(cantidad de habitaciones reservadas night, vea room night

por un grupo) guest file archivo de información del huésped

group breakdown desglose de grupo, que se encuentra en caja de recepción, contiene

(formato utilizado por los departamentos. de entre otros su

reservaciones y recepción para tarjeta de registro, el folio, cheques

desglosar los cargos de los servicio de consumo, etc., vea guest record

contratados por un grupo) y guest register

group desk parte de recepción guest folio vea folio

utilizada únicamente para recibir y guest history registro histórico del

registrar a grupos huésped, incluye información sobre

group handling manejo de grupos, la frecuencia de su visita,

(desde la contratación hasta su habitaciones asignadas, tarifas dadas,

salida) necesidades especiales, etc.

group ID (Identification) guesthouse casa de huéspedes,

identificación de grupo, puede ser (edificio separado del edificio

por código o por nombre, afiliación, principal del hotel)

etc. guest ledger contabilidad de todas las cuentas

group participant integrante de de todos los huésped

grupo, también group member registrados en el hotel,

group rate tarifa grupal, (tarifa vea room ledger

especial, aplicada únicamente a guest name record registro de

grupos) huésped por nombre, (elaborado por

group pickup cantidad de habitaciones los departamentos. de reservaciones y recepción

reservadas y garantizadas para un para tener registrados

grupo todos los huéspedes en el hotel)

group rooming list vea rooming guest night vea guest day

list guest occupancy vea bed

group sales ingresos obtenidos del occupancy

mercado de grupos guest record vea guest file

guarantee garantía, caución, fianza, guest register vea guest file

(método de asegurarse el cliente de guest registration card tarjeta de

obtener una habitación en el hotel registro del huésped, para poder

por medio de un deposito ó el numero de tarjeta hospedarse en el hotel

de crédito), vea advance deposit guest relations relaciones publicas

guaranteed reservation internas

reservación garantizada, vea









12

guest room habitación de huésped hotel industry y lodging

guestroom control book registro de industry

habitaciones reservadas para grupos hospitality suite (room)

guest service area vea front habitación utilizada únicamente para

office reuniones, convivencias, etc.

guest services vea concierge host anfitrion, huésped

guest telephone directory hostel establecimiento de hospedaje

directorio telefónico para huéspedes, económico con servicios limitados,

contiene los números telefónicos de parador, posada

los departamentos. del hotel que brindan hotel accommodation el servicio

servicios directos al huésped hotelero de alojamiento

hotel business vea hospitality

industry

hotel industry vea hospitality

industry

H hotel inventory vea room

inventory

hotel management gestión hotelera,

half-board tarifa de habitación conjunto de ejecutivos del hotel

incluyendo al desayuno y la cena, hotel manager vea GM

vea MAP hotel property vea property

half-day rate tarifa de habitación hotel representative representante

especial para huéspedes que no se hotelero, (persona que ofrece

quedan mas que tres o cuatro horas servicios hoteleros a agencias de

con una habitación durante el día (no viaje y al publico, trabaja para un

en la noche) hotel únicamente, como funcionario

half pension tarifa de habitación de ventas, del mismo o trabaja bajo

incluyendo al desayuno y comida o comisión y representa a demás

cena hoteles)

handicap impedimento, desventaja, hotelier hotelero profesional

obstáculo hotel within a hotel vea executive

handicap room habitación con floor

facilidades especiales para personas hot list lista de tarjetas de crédito

menos validos robadas y perdidas proporcionada

hard copy una copia impresa de periódicamente por las compañías de

información puesto en la tarjeta de crédito

computadora, también se refiere a la house casa, (sinónimo para hotel)

copia del folio del huésped con que se queda house bank caja de recepción o caja

caja de recepción después del check-out del general del hotel

huésped house call llamada telefónica hecha

hardware el equipo físico de una por un funcionario del hotel hacia

instalación de computadora, afuera relacionada con su trabajo

terminales, impresoras, etc. house count numero de huéspedes

hard key system sistema de llaves de registrados en el hotel por numero de

habitaciones, llaves reales, vea habitación

electronic lock system house emergency key vea great

high balance report reporte de grandmaster

saldos altos, (reporte diario housing bureau centro de

generado por recepción de cuentas de reservaciones a nivel ciudad que

huéspedes que han excedido su limite de crédito) maneja solicitudes de reservaciones

high season temporada alta, (periodo del año enviándolas a los hoteles indicados

en lo cual el hotel tiene una ocupación alta), vea durante una convención a nivel

low season y ciudad

in-season rate housekeeper ama de llaves,

honored commitments (ejecutiva(o) a cargo de la limpieza

reservaciones respetadas, (porque de las habitaciones del hotel,

existe algún tipo de garantía) dependiendo del hotel, también

hospitality hospitalidad responsable para la limpieza de todo

hospitality industry la industria el hotel inclusivo lavandería), vea

hotelera, vea hotel business y house laundry









13

housekeeper's report reporte de in-house movie película televisado

ama de llaves, (reporte elaborado por el hotel exclusivamente para los

por ama de llaves indicando el estado huéspedes en un canal manejado por

de ocupación de habitaciones, de el mismo hotel

acuerdo a este reporte recepción in-house promotion promoción

asigna las habitaciones a huéspedes), interna de servicios, promoción solo

vea room status report para huéspedes,

housekeeping departamento. de ama de llaves vea in-house voucher

housekeeping supervisor in-house records archivos internos,

supervisor(a) de ama de llaves, (archivos de información sobre los

tiene a su cargo una cierta parte del huéspedes, fuentes de negocios del

hotel o piso de habitaciones para su hotel, etc. con el fin de elaborar

limpieza estadísticas)

house laundry lavandería integrada in-house training entrenamiento

en el hotel, pertenece al departamento. de interno, (capacitación del personal

ama de llaves, vea housekeeper proporcionado por los mismos

house limit el limite de crédito que ejecutivos a su personal)

puede tener el huésped con el hotel in-house voucher cupón o vale para

antes de tener que liquidar su cuenta, algún servicio que se esta

establecido por la gerencia del hotel promocionando internamente, por

house paid-out vea cash ejemplo: una copa de vino gratis en la cena, vea

disbursement in-house promotion

house person funcionario del departamento. in-room guest check-out método

de ama de llaves que se encarga de rápido para el huésped de hacer su

trabajos pesados, limpieza profunda check-out desde su habitación

house rules reglas de la casa, utilizando su televisión que esta

políticas del hotel conectada con la computadora del

house use uso casa, (una habitación hotel

utilizada por algún funcionario del in-season rate tarifa de habitación

hotel, registrado sin tarifa alguna) de temporada alta, vea high season

incentive incentivo, estimulo

incentive (group, guest) personas

o persona que es premiado con una

I estancia en el hotel por haber

alcanzado algún estandard de

excelencia en su trabajo

IATA (International Air incidental charges cargos a la cuenta

Transport Association) del huésped para servicios

Asociación Internacional de utilizados, no incluye la renta de la

Transportes Aéreas habitación, vea auxiliary service

ID (Identification) identificación, charges

como en group ID incidental services vea auxiliary

IOU (I Owe You) vale, pagaré services

IT (Inclusive Tour) grupo de viaje inclusive incluido, (servicio incluido en la tarifa

que tiene ciertos servicios incluidos de habitación)

en la tarifa inclusive terms termino europeo

in abreviación de in-date designado al Plan Americano, vea AP

in-balance condition comparación inclusive tour vea IT

de datos de ingresos desglosados por income statement cuenta de ingresos

departamento. del hotel con los ingresos income source fuente de ingresos,

totales, al final del día, vea point-of-sale

vea D-report ideal average rate tarifa promedio

in-date fecha de llegada del cliente ideal, tarifa promedio calculada para

in-house interno, de la casa, del hotel pronosticar costos en habitaciones

in-house charges cargos de independent hotel hotel

servicios brindados a huéspedes independiente, hotel que no pertenece a ninguna

puestos en sus cuentas cadena hotelera o franquicia

in-house guests huéspedes en casa, individual reservation reservación

numero de huéspedes en el hotel individual, toda reservación que es

in-house listing registro de cargos a de grupo, vea transient

huéspedes reservation









14

information guide guía de junior suite habitación que consiste

información, catalogo conteniendo de áreas separadas, una recamara y

información sobre el hotel mismo y una sala

sus entornos, tiendas, teatros,

bancos, etc., vea data directory

inn posada, hostería, mesón

inner city sección central de la ciudad

innkeeper mesonero, posadero

inquire preguntar por, averiguar

inquirer cliente potencial solicitando

información sobre el hotel y las K

tarifas de habitación

inquiry pregunta, solicitud de

información key assignment asignación de llaves,

inside call llamada telefónica interna (procedimiento de recepción en lo

inside room habitación interior, sin cual se asignan las habitaciones a

vista hacia afuera del hotel, grupos y preparan las llaves para su

distribución)

vea outside room y room

location keyboard teclado de computadora

inspector funcionario de ama de llaves key rack llavero, taquilla

que revisa las habitaciones cuando key ring llavero

sucede un cambio de habitación del king denominación para una habitación

huésped y cambia su estado, con una cama extra grande, para una

vea change o dos personas

interface termino significando la king (size) bed cama con tamaños

comunicación entre dos computadoras de 1.95 m. de largo y 2.00 m. de

inventory vea room inventory y ancho

hotel inventory kitchen cocina

invoice factura, cuenta kitchenette cocineta, (cocina

imprest petty cash método de integral en una habitación suite)

control de pagarés utilizando un

fondo fijo, vea cash disbursement

y petty cash L





last-minute reservation

J reservación de ultimo momento

last name apellido

late tarde

janitor portero, conserje late arrival cliente con reservación

jargon vocabulario especial de ciertas que avisa al hotel que va llegar mas

profesiones o grupos sociales, tarde que la hora limite establecida,

lenguaje profesional vea cut-off hour

joiner huésped adicional, (persona late charge cargo departamental. que se

que se junta con el huésped existente entrega a caja de recepción después

en la misma habitación) de que el huésped hizo su check-out,

joint juntura, junta, unión vea late charge report

joint account cuenta conjunta, (dos late charge report reporte de caja

huéspedes con diferentes fechas de de recepción de cargos departamentales.

llegada compartiendo la misma recibidos después del check-out del

habitación utilizando una sola huésped, vea late charge

cuenta) laundry lavandería, ropa lavada

joint ownership copropiedad, laundry service servicio de

propiedad en comun lavandería

joint rate tarifa única, tarifa lay-over hospedaje por una sola noche

consolidada en un hotel, (el huésped esta en

journal diario, libro diario, bitácora camino a otro destino),

junior management gestión de nivel vea transit passenger

medio, (por ejemplo: front office leading hotel hotel sobresaliente en

manager) calidad y servicio

leisure ocio, ratos de ocio









15

leisure time tiempo libre, ratos de vea lounge

ocio lobby bar bar ubicado en la entrada

leisure travel viajes de ocio, de del hotel, puede ser un lugar abierto

vacaciones o cerrado

length of stay duración de la estancia local regional, vecinal, local

del huésped, cantidad de noches local forecasting pronostico local,

indicadas en la reservación del (pronosticar la ocupación del hotel

mismo por clientes del mercado local)

letter of agreement carta de local profile perfil del mercado local

convenio, (carta de confirmación location ubicación, sitio, localidad

especificando los servicios lock out negar el acceso a un huésped en su

solicitados por el cliente, esta carta habitación por falta de pago.

tiene vigencia cuando ambas partes la firman) lodging industry vea hospitality

level nivel, (piso del hotel) industry

posición de jerarquía log registrar en bitácora

liability responsabilidad, obligación logbook cuaderno de bitácora

liability insurance seguro de (o lose perder

contra) responsabilidad civil lose-it-rate tarifa de habitación mas

liable obligado a, responsable de baja que tiene el hotel para ofrecer a

light baggage equipaje ligero, no sus clientes potenciales, utilizado en

mucho equipaje yield management para calcular

limited credit crédito limitado booking points, vea booking

limited availability disponibilidad points y average rate variance

de habitaciones limitada lost business report formato

limited service (hotel) servicio especial utilizado para registrar

limitado, (hotel o motel con pocos o cancelaciones o alteraciones de

ningún servicio mas que las reservaciones para grupos

habitaciones), vea economy hotel lost and found objetos olvidados,

y budget hotel (area del hotel en donde se

linen ropa de cama, (sabanas, fundas, encuentran los objetos que huéspedes

etc.), vea bed linen olvidan en su habitación, lo maneja

linen closet cuarto pequeño ubicado el departamento. de ama de llaves o e

en los pisos del hotel para guardar departamento. de

ropa de cama y utensilios de ama de seguridad)

llaves lounge salón social, (area de descanso para

linen room ropería, (area en el huéspedes), vea lobby

departamento. de ama de llaves en donde se low season temporada baja,

guarda la ropa de cama de las (temporada de poca ocupación para el hotel),

habitaciones) vea high season y

link vinculo, lazo, unión, conexión off-season

linked booking reservación luxurious lujoso, abundante,

vinculado, (una reservación hecha exuberante

de un hotel al otro de la misma luxury hotel hotel de lujo, de

cadena, por ejemplo de un Holiday primera clase, 5 estrellas

Inn a otro)

linkup enlace, conexión,

(comunicación, intercambio de

información, entre por ejemplo un

hotel y una linea aérea, de

reservaciones)

list lista, registro, desglose,

vea rooming list M

listed guest huésped registrada

live move cambiar al huésped de

habitación cuando este esta presente, MAP (Modified American Plan)

vea dead move y room Plan Americano Modificado, (tarifa

change report de habitación que incluye dos

lobby area del hotel que se encuentra alimentos diarios, normalmente

directamente entrando el mismo, desayuno y cena),

aquí se encuentra el front office, vea maximum rate

MCO (Miscellaneous Charge









16

Order) cupón y comprobante de le pagan la compañía), vea

pago proporcionado por agencias de corporate account

viaje que autoriza el hospedaje a la master bill vea master account

persona en cuyo nombre esta el master key llave maestra, (una sola

documento), vea service order llave que abre todas las habitaciones

MOD vea (Manager On Duty) de un solo piso del hotel),

machine balance reporte que vea floor key

justifica todos los cargos y abonos master suite habitación tipo

registrados por las cajas departamentales del departamento con dos o mas

hotel recamaras, sala de estancia, dos o

maid camarista, (persona que se mas baños, cocineta, etc.

encarga de la limpieza de las maximum rate tarifa máxima,

habitaciones del hotel) (indica la tarifa máxima a pagar por

maid's report reporte de camarista un cliente de acuerdo al plan de

que indica el estado de las hospedaje que ha escogido),

habitaciones, vea room status vea AP, EP, MAP

report meeting planner persona

mail and information clerk vea especializada en el servicio, la

concierge organización y el manejo de grupos y

maintenance mantenimiento, (el conexiones

departamento. de mantenimiento del hotel) meeting room vea function room

maintenance report reporte de menú conjunto de opciones en un

mantenimiento, (elaborado por los programa de computación

departamentos. de ama de llaves y method of payment forma de pago,

mantenimiento especificando fallas (concepto encontrado en una

encontradas en las habitaciones que reservación, la tarjeta de registro

necesitan reparación) del huésped, la factura del huésped)

maitre d' (maitre d'hotel) mid-market hotel hotel de lujo a

anfitrion, encargado de las nivel medio proporcionando servicio

operaciones de un restaurante de alimentos y bebidas propio

make-up el procedimiento de limpiar minimum length of stay estancia

y ordenar una habitación por la mínima, (restricción puesta en el

camarista ofrecimiento de ciertas tarifas a

management contract contrato entre grupos, paquetes, para asegurar un

el dueño de un hotel y un grupo de cierto ingreso durante un periodo de

especialistas en hotelería para el poca ocupación del hotel)

manejo del hotel, normalmente es el minimum rate tarifa mínima,

dueño que se responsabiliza para el (indica la tarifa a pagar por un

manejo contable, el grupo de cliente de acuerdo al plan de

especialistas se responsabiliza para hospedaje que ha escogido),

el lado operacional vea AP, EP, MAP

management strategy estrategia de mini suite vea junior suite

gestión minor departments departamentos

manager on duty gerente o menores, vea auxiliary services

subgerente en turno, (persona que morning call servicio de despertador,

se responsabiliza para la operación (llamada hecha por la operadora de

del hotel en ausencia de otros teléfonos al huésped que pidió que le

gerentes), vea MOD despertara en una cierta hora de la

market mercado mañana), vea wake up call

market position posición de mercado morning shift turno de trabajo de la

market segment segmento de mercado mañana

marketing sales mercado técnica y motel (motor hotel) hotel ubicado

venta, el departamento con el mismo cerca de la carretera con servicios

nombre limitados para automovilistas

master account cuenta maestra, multiple folio cuenta multiple,

(una sola cuenta en lo cual se (cuenta de huésped que contiene mas

registra los cargos que un grupo que una hoja)

tiene en comun, hospedaje y multiple reservation reservación

alimentos, así mismo puede multiple, (reservación de grupo, los

referirse a una cuenta por cobrar de integrantes del grupo hacen su

un cliente cargado con los servicios reservación cada uno









17

individualmente bajo el nombre del noche y controlado por el night

grupo) auditor, vea occupancy report

night manager gerente nocturno,

(responsable ante la operación del

N hotel durante el turno de la noche,

entre 23.00 hrs. y 07.00 hrs,

gerente general del hotel durante este

NC (Non-Commissionable) no horario, el centro de operaciones es

comisionable, (clave utilizada el front office)

para reservaciones hechas por night shift turno nocturno

agencias de viaje que no llevan no-frills traveler viajero que no

comisión, por ejemplo cuando se tiene interés en mas servicios que el

trata de paquetes promocionales) de hospedaje

NR (No Reservation) sin no-show reservación garantizada por el cliente

reservación, (clave utilizada para por medio de un deposito, sin que el mismo ha

indicar que el huésped llegó sin llegado, el deposito se toma como ingreso,

reservación), vea walk-in normalmente una noche, vea

nationality nacionalidad forfeited deposit y

nationwide reservation service guaranteed no-show

servicio de reservaciones nacional, nonassignable no transferible, no

centro de reservaciones a nivel negociable, (cupones, cheques, etc.)

nacional vea nontransferable

neighboring hotel hotel vecino, nonconverted inquiries

(hotel en vecindad recomendado a solicitudes de reservaciones no

clientes cuando el propio hotel esta convertidas, (termino utilizado en

lleno) yield management para indicar la

net pickup la cantidad de cantidad de llamadas de solicitud de

reservaciones hechas para una sola reservación no convertidas en

fecha en el futuro reservación porque el cliente niega

net rate tarifa especial para agencias hacerla por cualquier razón)

de viaje que vende hospedaje a sus nonguaranteed reservation

clientes, esta tarifa puede ser reservación no garantizada,

comisionable o no comisionable (reservación de habitación sin

net yield rendimiento neto, garantía de deposito, se respeta hasta

Cuartos/Noche Alcanzado las 18.00 hrs. en caso de que se

multiplicado por Tarifa Promedio necesitara la habitación para su

Alcanzada, menos el Costo Integral de venta)

otros servicios, dividido entre: nonprofit organization empresa no

Cuartos/Noche Potencial lucrativa, sociedad no comercial

multiplicado por la Tarifa Promedio nontaxable exento de impuestos

Potencial, menos el mismo Costo nontransferable vea nonassignable

Integral de otros servicios, ejemplo: number in party numero de

80 c/n x $80 tp - $10 ci = 5600 personas, (numero de personas para

95 c/np x $90 tpp - $10 ci = 7600 quien es la habitación, para

Net Yield = 73% determinar la asignación de las

night audit auditoria nocturna, habitaciones)

(procedimiento de recopilación de numerical filing archivar por

los movimientos contables y de numero de habitación

información estadística del hotel

durante el día, cierre del día contable

del hotel, reportes elaborados por la

computadora durante la noche), O

vea night auditor y rollover

night auditor funcionario del front

office de noche responsable para OC (On Change) clave utilizado para indicar que

llevar a cabo la auditoria nocturna, una habitación esta

vea night audit desocupada, pero no lista para el

night auditor's report compendio de siguiente huésped, habitación en

información contable y estadística limpieza por ama de llaves

del hotel elaborado por la OD (Occupied and Dirty) ocupada y sucia,

computadora durante el turno de la (clave utilizada por ama de









18

llaves para indicar lo mismo) servicio al huésped, por ejemplo

OOO (Out of Order room) front office y alimentos y bebidas),

habitación fuera de servicio, vea operating departments y

(habitación que no se puede vender operations manager

por tener fallas técnicas o limpieza operating departments

profunda, por tanto no se considera departamentos de operaciones,

esta habitación como parte del vea operations

inventario del hotel) operations manager gerente de

occupancy ocupación, (el numero o el operaciones, (funcionario a nivel

porcentaje de habitaciones alto responsable ante el buen

ocupadas), también occupied funcionamiento de todos los departamentos.

rooms, vea occupancy operacionales), vea operations y

percentage y occupancy rate resident manager

occupancy analysis análisis de operator operador(a) de teléfonos

ocupación, (se analiza por ejemplo optional date fecha alternativa,

el numero y las veces que se ocupan (fecha ofrecida al cliente que solicita

los diferentes tipos de habitación, una reservación para una fecha

que segmento de mercado las utiliza, cerrada), vea closed date

etc.) optional request solicitud de

occupancy chart gráfica, diagrama de reservación opcional, (fechas

ocupación del hotel, (elaborada como estadística opcionales solicitadas por una

para visualizar la agencia de viaje para el hospedaje de

ocupación del hotel durante un un grupo o un cliente individual)

tiempo determinado) option date fecha tentativa, (fecha

occupancy percentage porcentaje de ofrecida a un grupo tentativamente

ocupación, vea occupancy en caso de que la agencia de viaje no

occupancy rate vea occupancy esta seguro de tomar esta fecha como

occupancy report reporte de la de llegada, el hotel impone una

ocupación, vea night auditor's fecha limite hasta que la agencia

report puede confirmar)

occupied habitación ocupada organization chart organigrama

occupied rooms numero de organizacional

habitaciones ocupadas, vea out fecha de salida del huésped,

occupancy vea out date

off-peak hour lapso de tiempo out date vea out

(horas) de menos cargo de trabajo en outhouse edificio anexo

el hotel out of order vea OOO

off the street vea walk-in out of order report reporte

off-season temporada baja, de poca elaborado por los departamentos. de ama de

ocupación en el hotel, vea low llaves y de mantenimiento indicando

season las habitaciones fuera de servicio y

off-season rate tarifa de temporada la razón porque tienen este estado,

baja, fuera de temporada vea OOO

on change room vea OC out of order room habitación fuera

open abierto, (estado del hotel en lo de servicio, vea OOO

cual las habitaciones se encuentran output producción total, rendimiento,

disponibles para la venta) información de salida

open account cuenta abierta del outside call llamada telefónica del

huésped huésped, local o larga distancia

open date fecha abierta, (fecha outside room habitación con vista,

disponible para hacer una opuesto de inside room, vea room

reservación) location

open room habitación disponible para la venta over and short discrepancia entre el

opening balance cargo inicial de la dinero en efectivo existente y la

cuenta del huésped, normalmente la cantidad que se debe de tener en caja

tarifa de habitación y el i.v.a. de recepción, puede ser mas, puede

operate funcionar, actuar ser menos

operations operaciones, (se refiere a overbooking sobreventa, (haber

aquellos departamentos. del hotel vendido demás habitaciones que tieneen

involucrados directamente en el existencia en el hotel)

overbooking allowance tolerancia









19

de sobreventa, (cierto porcentaje o page llamar en voz alta, buscar una

cantidad autorizada para vender persona en un hotel, aeropuerto,

demás habitaciones que tiene en etc.

existencia el hotel por razones de no page boy paje, mensajero, vea valet

confiar en el pronostico de paging system equipo de sonido

ocupación) utilizado en front office para

overcharge cargo excesivo llamar a un huésped que por ejemplo

override pasar sobre o por encima, no se encuentra en su habitación y

(comisión que excede la cantidad que alguien le esta buscando

normalmente se paga a agencias por paidout vea cash paid-out

reservaciones hechas, parking (lot) estacionamiento

también es el termino indicando el part-day rate vea day rate

proceso en lo cual el usuario de la passenger pasajero, viajero,

computadora sobrepasa limites integrante del grupo de viajeros

impuestos por el sistema, por pass key llave maestra, (llave que

ejemplo en caso de sobreventa cuando abre una cierta cantidad de puertas

se hace mas reservaciones que hay de habitaciones de huéspedes, por

habitaciones disponibles) ejemplo nada mas de las habitaciones

overstay huésped que se queda mas que tiene una camarista en su sección

tiempo que indicado en su de trabajo), vea section key

reservación, vea stayover pax abreviación de: pasajero,

integrante de un grupo de viajeros

payment pago efectuado por el huésped y

registrado como tal en caja de recepción

P peak hour lapso de tiempo de mucho trabajo en

el hotel

penalty multa, sanción

PBX (Private Branch Exchange)

penalty for changes recargo cobrado

conmutador, sistema de central

al cliente por cambiar o cancelar su

telefónica que se intercomunica con

reservación

anexos fuera del local donde

pension tarifa de habitación que

funciona)

incluye todos o unos alimentos

PMS (Property Management

diarios, desayuno, comida, cena

System) el sistema de computo

penthouse suite, habitación tipo

interno del hotel

departamento ubicado en el ultimo

POS (Point of Sale) terminal de piso del hotel

computadora por medio de cual uno

percentage of occupancy vea

tiene acceso a información de otros

occupancy

departamentos. (por ejemplo: desde el

permanent guest huésped residente,

restaurante se puede cargar un

cheque de consumo directamente en la cuenta (huésped que tiene su residencia en

del huésped en caja de el hotel por un largo tiempo, mas que

recepción) un mes, a veces años),

vea resident

package paquete, (conjunto de

servicios comprados al hotel por un petite suite vea junior suite

solo precio, siempre incluye petty cash vea imprest petty cash

hospedaje), vea breakage y plan y pick-up habitación que requiere de

resort y valid dates una limpieza ligera después de que el huésped

package rate tarifa de habitación ha salido, normalmente

como parte integral del precio del después de un late check-out, vea

paquete, vea package pick-up report

package request solicitud de paquete, pickup procedimiento en caja de

(solicitud por una agencia de viaje u recepción en lo cual antes de cargar

otra organización al hotel para alguna cantidad en la cuenta del

conformar un conjunto de servicios huésped se tiene que ingresar el saldo anterior

para ofrecer a sus clientes), antes de proceder con los demás cargos

vea package pick-up report reporte de

paid-in-advance prepago, (el habitaciones que requieren de una

cliente sin reservación paga la limpieza ligera, vea pick-up

primera noche de su estancia en su pit vea bucket y tub y cashier's

llegada), vea walk-in y prepaid well









20

planned stay estancia planeada, quad (quadruple) habitación

(cantidad de noches que se espera que el cuádruple, habitación para cuatro

huésped se queda en el hotel) personas

plan plan, tarifa de habitación que quality calidad

puede incluir o no a alimentos, quality control control de calidad,

vea package sistema metódico realizado con el fin

plus plus mas mas, (indica la de mantener el nivel requerido de

agregación a la tarifa de habitación de cargos de servicio

impuestos y propinas que están incluidas en la queen (bed) cama queen, cama

misma tarifa) doble,aproximadamente. 1.80m. por 2.00m.

plus rate tarifa cobrada por un quiet room solicitud para una

huésped adicional en la misma habitación tranquila en una

habitación, vea additional guest reservación

point-of-sale vea income source quota cuota, cupo, contingente, vea

porter portero, conserje, vea room quota

concierge quote cotizar, (citar la tarifa de

posting cargo a la cuenta del huésped habitación a un cliente que lo

potencial revenue ingreso potencial, solicita), vea rate quotation

vea potencial room revenue y quoted rate tarifa cotizada, (tarifa de habitación

revenue potential ofrecida al cliente)

potential room revenue ingreso

potencial por habitaciones,

(calculacion: R

Total de Habitaciones del Hotel

multiplicado por la Tarifa Rack),

vea potential revenue RevPar (Revenue Per available

preassign preasignar, (se asigna a room) promedio de ingreso por

cada reservación una habitación habitación disponible, (calculacion:

antes de que el cliente llega), Ingresos Total en Renta de

vea preregistration Habitaciones dividido entre el Total

preassignment pre-asignación, (el de Habitaciones del Hotel, ejemplo:

proceso de preasignar habitaciones), Ingreso Total $25'000

vea preassign Total Habitaciones 100

prepaid vea paid-in-advance RevPar = $250

preregistration preregistro, (el RNA (Registered, Not Assigned)

proceso de registrar al huésped antes registrado, no asignado (el cliente

de su llegada) se ha registrado y espera hasta que

profit center centro de consumo, alguna habitación se desocupa, este

habitaciones restaurante, bar, etc. es el caso cuando el hotel se lleno la

projection vea forecast noche anterior y el cliente llega

projected occupancy rate temprano en la mañana),

porcentaje de ocupación vea early arrival

pronosticado rack rate tarifa rack, tarifa al

promotional rate tarifa de publico, (tarifa estandard de una

habitación promocional, cualquier habitación, tarifa sin descuento),

tarifa que no sea la tarifa rack, vea promotional rate

vea rack rate y rate cutting y rate valor, precio, costo, tarifa, tasa,

shoulder period y standby (tarifa de habitación),

rate vea room rate

property propiedad, el hotel, vea rate analysis report reporte de

hotel property análisis de tarifas,

prospective presunto, en vea rate variance report

perspectiva, esperado rate card folleto mencionando las

tarifas de las diferentes

habitaciones, vea rate sheet

rate category categoría de tarifa,

(tarifa de habitación establecida de

Q acuerdo a la categoría del hotel),

vea rate range

rate cutting reducción de tarifa,

(descuentos en tarifas de habitación









21

para atraer clientes), registra a los clientes que no

vea promotional rate pudieron hacer su reservación en el

rate insensitive market mercado hotel por falta de habitaciones

insensible, (segmento de mercado relocation stay estancia de un cliente

dispuesto a pagar rack rate, en un hotel mientras que este se esta

normalmente es el mercado del cambiando de casa o lugar de trabajo, vea all-

hombre de negocios) suite hotel

rate quoted tarifa de habitacion reservation reservación, (convenio

ofrecida al cliente entre un cliente y el hotel

rate quotation vea quote estipulando los servicios que el

rate range vea rate category primero requiere, normalmente

rate sensitive market mercado siempre incluye hospedaje)

sensible, (segmento de mercado no reservations el departamento. de

dispuesto a pagar rack rate, reservaciones, pertenece al departamento. de

normalmente es el mercado del front office

turista) reservation agent agente de

rate setting establecimiento de reservaciones, (persona o

tarifas de habitación organización que se dedica vender

rate sheet vea rate card hospedaje para uno o mas hoteles al

rate variance discrepancia de tarifa, mercado)

(la diferencia entre la tarifa rack y reservation chart estadística de

alguna otra tarifa con descuento reservaciones, (elaborado por el

proporcionada al huésped) departamento. de reservaciones para poder

rate variance report reporte de pronosticar la venta de habitaciones diariamente)

discrepancias entre la tarifa rack y reservation date fecha en lo cual un

alguna otra tarifa con descuento cliente habló al hotel para hacer su

proporcionado al huésped, se analiza reservación

el ingreso logrado y el ingreso reservation file archivo de

potencial, medio de control sobre el reservaciones, (archivo en lo cual

uso de tarifas, vea actual room se guarda las reservaciones en forma

revenue, potencial room fechada y alfabética)

revenue, rack rate, rate reservation form formato de

cutting, rate insensitive reservación, (formato especial para

market, rate sensitive la toma de los datos pertinentes de la

market, rate variance, rate persona que requiere de hospedaje en un hotel)

analysis report reservation manager gerente de

rebate vea allowance reservaciones, (encargado del

recap sumario de gran totales de departamento.)

ingresos diarios del hotel, reservation number numero de

vea summary transcript reservación, (clave aplicada en la

reception departamento. de recepción, ubicado reservación como numero de

en la entrada (lobby) del hotel, confirmación para el cliente que la

pertenece al departamento. de front office, vea reservación efectivamente se

reception desk encuentra registrada), vea

reception desk vea reception confirmation number

referral system sistema reservation report reporte de

(organización) de reservaciones reservaciones, (proporcionado por

desarrollado por hoteles el mismo departamento. a recepción y en lo cual

individuales para combatir la están anotadas todas las

competencia de los sistemas de reservaciones del día)

reservaciones de las cadenas reservation status tipo de

hoteleras reservación, (garantizada, no

register registrar garantizada, cancelada), vea

registered, not assigned vea RNA confirmed, guaranteed,

registration form tarjeta de nonguaranteed reservation

registro, (formato especial en lo reservation system vea CRS y PMS

cual el cliente anota sus datos reservationist reservacionista,

personales para su registro en el (funcionario del departamento. de

hotel como huésped a la hora de su reservaciones)

llegada) resident vea permanent guest

regrets report reporte en lo cual se resident manager gerente residente,









22

(funcionario del hotel a alto nivel utilizado por ama de llaves después

responsable directamente ante el de que la camarista ha hecho la

gerente general para los departamentos. de limpieza

operaciones, este funcionario en la room inventory el total de

mayoría de los casos vive en el habitaciones en el hotel, sin tomar en

hotel), vea operations manager y cuenta si las habitaciones están

executive assistant manager ocupadas o no ocupadas, vea hotel

residential hotel vea all-suite inventory y inventory

hotel y permanent guest room ledger vea guest ledger

resort hotel que proporciona servicios de room location ubicación de la

recreación y entretenimiento a vacacionistas que habitación en el hotel, vea inside

en la mayoría de los casos compraron un room, outside room

paquete de hospedaje incluyendo todos los room night cuarto noche, (la

servicios ofrecidos por el hotel, vea package, ocupación de una noche de una

plan habitación), vea room night

restriction restricción, (limitación potential y actual room

en servicios incluidos en algún nights y bed night y guest day

paquete de hospedaje que a su vez room night potential cuartos noche

nada mas es vigente durante un potencial, (la cantidad de cuartos

determinado tiempo (por ejemplo: noche que se hubiera podido alcanzar

paquete de hospedaje que nada mas en un determinado tiempo: día,

incluye desayuno y cena y tiene su semana, mes, trimestre, semestre,

vigencia entre los meses de enero y año)

marzo) calculo: Total de Habitaciones del

revenue renta, entrada, ingreso Hotel multiplicado por los Días del

revenue potencial vea potencial determinado tiempo,ejemplo:

revenue Hotel de 400 Habitaciones x 30 Días

rollaway bed vea cot del mes, 400 x 30 = 12'000

rollover proceso de auditoria cuartos noche potencial

nocturna, vea night audit vea actual room nights y room

room cuarto, habitación, (espacio night

amueblado de hospedaje room night/shift promedio de

proporcionado por un hotel por un cuartos noche vendidos por turno de

cierto precio (tarifa) por noche) trabajo, (termino utilizado en yield

room assignment asignación de management para evaluar el

habitación, (proceso llevado a cabo desempeño de los departamentos. de ventas y

en recepción en lo cual se reservaciones),

proporciona alguna habitación a vea booking points

clientes de acuerdo a sus room rate tarifa de habitación,

preferencias) vea rate

room block bloqueo de habitación, room revenue report reporte de

vea block ingresos en habitaciones, (registro

room category categoría de de ingresos por habitación, numero

habitación, (la categoría se de ocupantes, fecha de entrada, fecha

establece de acuerdo al tamaño, de salida)

ubicación, decoración y la tarifa de la room section report reporte de

habitación) piso, (elaborado por ama de llaves

room change report reporte de indicando el estado de ocupación y

cambios de habitación, vea dead limpieza de las habitaciones por

change, live change y change sección o por piso)

report room service servicio a cuartos,

room check inspección de habitación, (servicio de alimentos y bebidas, el

(revisión de la limpieza y huésped pide sus alimentos en su

mantenimiento) habitación)

room count conteo de habitaciones, room status estado en que se

(procedimiento en recepción para la encuentran las habitaciones, vea

actualización de la información bucket check y

sobre la disponibilidad de room status report

habitaciones) room status report reporte que

room inspection report lista de muestra el estado/la condición en que se

control de calidad de las habitaciones, encuentran las habitaciones:









23

ocupada, vacía, ocupada/sucia, profesión del huésped y el tipo de

ocupada/limpia, vacía/sucia, compañía para que trabaja, por

vacía/limpia, fuera de servicio, etc. ejemplo: agencia de viaje, banco,

(a veces llamado: reporte de ama de industria farmacéutica, etc.),

llaves), vea housekeeper's información utilizado por

report y maid's report mercadotecnia

room tax impuesto de habitación SOP (Standard Operating

room type tipo de habitación, (se Procedure) procedimiento

refiere a la cantidad de camas que estandard de operación, (rutina

tiene la habitación: habitación doble, seguida como procedimiento normal)

sencilla, triple, etc.) safe-deposit box caja de seguridad,

rooming (a guest) el proceso entero (para huéspedes que quieren guardar

de bienvenida, registro y entrada en objetos de valor), vea vault

la habitación del huésped llevado a sample room habitación utilizado por un

cabo por los departamentos. de recepción y bell huésped para mostrar mercancía

boys season temporada, vea high season y low

rooming conflict conflicto de season

asignación, (ocurre cuando una section key vea passkey

habitación en especifico tenia que ser sell vender

bloqueado pero no se llevó a cabo el sell out vender habitaciones a una

bloqueo y se dio esta habitación a otro cliente), tarifa baja para llenar el hotel,

vea block vea lose-it rate

rooming list lista de los nombres de sell through termino que señala la

los integrantes de un grupo de venta de habitaciones en días

viajeros enviado por la agencia de antes de una fecha cerrada que

viaje al hotel para su preregistro y permite la estancia del cliente en la

pre-asignación de habitaciones, vea fecha cerrada misma,

preassign y preregistration fecha cerrada: vea closed date

y group rooming list y list sell up convencer a un cliente de

rooms available habitaciones tomar una habitación con una tarifa

disponibles, (para su venta directa mas alta

en recepción, habitaciones no serve servir, ser útil, trabajar para

preasignadas, sin reservación) service servicio, servidumbre,

rooms división división cuartos, empleo, ser de ayuda

(departamento. del hotel que consiste de los service capacity capacidad útil,

departamentos. front office y capacidad en servicio

housekeeping) service charge cargo por servicio,

rooms división manager gerente de (porcentaje sobre la cantidad total a

división cuartos, vea rooms pagar por un servicio brindado al

división huésped, esto en lugar de una propina pagada

rooms ledger vea guest ledger directamente)

run of the house asignación de service elevator elevador de

habitaciones sin preferencia, (el servicio, únicamente utilizado por el

hotel, recepción, asigna las personal del hotel

habitaciones a su gusto en caso de que el cliente service entrance entrada de

no tiene preferencia y sin importar la tarifa que servicio, únicamente para el

paga personal del hotel

run-of-the-house rate tarifa service order cupón de servicio,

especial para grupos, aplicada sin vea MCO

importar el tipo de habitación, una settlement pago, cancelación, (de

sola tarifa para cualquier habitación, cuenta, de deuda)

vea flat rate share compartir, (huésped que

comparte una habitación con otro,

con cuantas separadas), vea shared

room

S shared room habitación compartida,

vea share

shift turno de trabajo

SOB (Source Of Business) origen

shift leader jefe de turno de trabajo

de negocio, (información pedido por

short-term booking reservación a

la computadora indicando la









24

corto plazo, (se refiere a una special rate vea promotional rate

reservación hecha con una special request solicitud especial,

anticipación corta, día(s) antes de la (para un servicio en especial, por

fecha de llegada) ejemplo una habitación para minus

shoulder period periodo flojo, validos)

(periodo de tiempo entre una split bill cuenta separada, (dos

temporada de alta ocupación y una cuentas separadas para un solo

temporada de baja ocupación en lo cliente, una cuenta maestra y una

cual el hotel ofrece tarifas cuenta para extras),

promocionales), vea master account

vea promotional rates split rate tarifa dividida, (tarifa de

shuttle servicio de transporte habitación divido entre la cantidad de huéspedes

terrestre proporcionado por el hotel, en la misma habitación)

únicamente entre el hotel y el split shift turno quebrado, (horario

aeropuerto, vea shuttle bus y de trabajo fuera de los horarios

shuttle service normal, por ejemplo: 4 horas en la

shuttle bus vea shuttle mañana, 2 horas en la tarde y 2 en la

shuttle service vea shuttle noche)

single habitación sencilla, habitación spread rate tarifa aplicada a las

para una persona, vea single room habitaciones de un grupo de viajeros

single bed cama sencilla, cama para de acuerdo al tipo y categoría de

una persona, (una cama en una habitación reservada, puede ser la

habitación sencilla ó dos camas tarifa rack o una tarifa especial

sencillas en una habitación doble) staff personal, funcionarios de una

single entity group grupo de empresa

viajeros con una profesión y un standard room habitación normal,

destino en comun, por ejemplo un habitación que marca la categoría del

congreso hotel de acuerdo al tamaño,

single occupancy ocupación sencilla, decoración, servicios, etc.

(razón de las habitaciones ocupadas standby persona que espera lugar

por una persona del total de las disponible para hospedarse en un

habitaciones de hotel), vea double hotel, vea standby list y waiting

occupancy list

single room habitación sencilla, standby list lista de espera,

vea single vea standby

six (6) p.m. cancellation vea standby rate tarifa de habitación

cancellation especial o promocional dada a la

size tamaño del hotel de acuerdo a la persona (walk-in) que va ocupar la

cantidad de habitación que tiene ultima habitación por vender, vea

skipper huésped que sale del hotel sin walk-in y promotioal rate

pagar su cuenta (a propósito), standby reservation reservación en

vea walk-out espera, vea standby

sleeper un huésped que ya salió del statistics estadísticas

hotel (check-out) pero cuya stay estancia, (periodo de tiempo de

información quedó en la computadora hospedarse un huésped en un hotel)

dando la impresion que todavía se stay-over estancia prolongada, (el

encuentra ocupando la habitación. huésped se queda mas tiempo que

sleeper occupancy vea bed indicado en su reservación),

occupancy también over-stay y extended

sleep out una habitación pagada y stay

registrada como ocupada sin que el studio habitación con sofa-cama,

huésped la ocupó durante la noche vea executive room

slide error, (error en la suite habitación tipo departamento con las

capturación de números, por mismas facilidades,

ejemplo: 1230 en lugar de 123) vea executive suite

source of business vea SOB summary transcript vea recap

sold out vea full house superior room habitación de lujo,

spa balneario de aguas minerales, superior en calidad

(hotel con facilidades especificas supply and demand oferta y demanda

para personas enfermas) swing shift horario de trabajo que









25

normalmente inicia a las 15.00 hrs. también 800-number

switchboard conmutador, departamento. de tour viaje de turismo, recorrido,

teléfonos paseo, excursión

tourism turismo

tourist turista, viajero de paseo

tourist card tarjeta de turista,

T sirve en lugar de pasaporte

tourist class vea economy hotel

tourist court motel

TOA (Time Of Arrival) hora de tourist trade el negocio turístico

llegada tourist traffic el movimiento

table d'hote menú completo dentro de turístico, turismo

un paquete de hospedaje que no tour group conjunto de personas que viajen en

permite cambios sin cargos extras grupo por un determinado tiempo para conocer a

tally cuadrar, concordar una cuidad, país, etc.

tally sheet lista en lo cual están tour order vea MCO

registradas las habitaciones ocupadas trade-out advertising contract

y las habitaciones disponibles vea due bill

tarif tarifa de habitación traffic sheet formato de control de

tax impuesto llamadas del departamento. de teléfonos

telephone operator operador(a) de transaction transacción, (registro de

teléfono cada cargo puesto en cuentas,

telephone directory directorio correcciones, ajustes, descuentos,

telefónico transferencias y check-out),

telephone message mensaje vea transaction report

telefónico transaction report reporte de

tentative group grupo tentativo, transacción, vea transaction

(reservación para un grupo de transfer transferir, pasar,

viajeros que todavía esta por traspasar, (traspasar cantidades de

confirmar por parte de la dinero de cuenta a la otra), vea abajo

organización que quiere reservar) transfer trasladar, (traslado de

third-party guarantee reservación huéspedes de un lugar al otro, por

garantizada por tercera parte, (la ejemplo del aeropuerto al hotel)

reservación es garantizada por transfer folio formato de cuenta no

ejemplo por la compañía del foliado, utilizado para traspasar

cliente), vea guaranteed cantidades de dinero de una cuenta a

reservation la otra

tidy-up una habitación que requiere transient huésped-pasajero,

limpieza, tratándose de un check-out reservación individual, (cualquier

o no cliente/huésped, menos el que viaje

time-share tiempo compartido, en forma organizada, en grupo,

(concepto hotelero en lo cual varias también llamado: individual), vea

personas 'compran' una habitación transient guest y transient

(tipo departamento) del hotel para pickup y transient rate

su uso durante un determinado setting

tiempo) transient guest huésped-viajero,

to-date a la fecha, (designa la vea transient

acumulación de datos, la suma de transient hotel hotel que

cifras acumuladas durante un principalmente ofrece hospedaje a

determinado tiempo, inclusiva la clientes por un corto tiempo,

fecha del día en que se elabora la vea transient

suma), por ejemplo: month-to-date:

transient pickup cantidad de

mes a la fecha

habitaciones reservadas y

toll-free call llamada por cobrar,

garantizadas para clientes

sin costo para el cliente para hacer

individuales, vea transient

su reservación

transient rate setting

toll-free number numero de

establecimiento de tarifas para

teléfono sin costo, por cobrar,

clientes individuales,

(numero de teléfono utilizado por el

vea transient

cliente para hacer su reservación, el

transient reservation vea

hotel paga el costo de la llamada),









26

individual reservation uncollected charges servicios no

transit transito, paso, pasaje cobrados, por error o porque el

transit passenger pasajero en cliente se fue sin pagar

transito, de paso, (huésped que se uncommitted rooms habitaciones no

queda una sola noche en un hotel en comprometidas, (habitaciones no

camino a otro destino), reservadas, libres de vender)

vea lay-over understay salida inesperada,

transposition error en registrar (huésped que sale del hotel antes de

cifras, por ejemplo: la fecha de salida registrada en la

389 en lugar de 398 reservación), vea early

travel viajar departure

travel agency agencia de viajes uniform service servicio

travel agency guarantee garantía de uniformado, vea bell boy y

agencia de viaje, (la agencia se hace concierge

responsable para el pago de la unmade room habitación utilizada y

estancia del cliente, el cliente pagó la sucia

estancia a la agencia de viaje) unoccupied (room) habitación no

travel agent agente de viajes ocupada, habitación libre

traveler's check cheque viajero, update poner al día, actualizar

(cheques prepagados vendidos por updated reservations reservaciones

bancos y otras empresas financieras, actualizadas en cuanto al la

equivale dinero en efectivo), por información recibido sobre el cliente

ejemplo: Thomas Cook, American upgrade cambiar, mejorar de

Express, Visa categoría y calidad, (dar una

trip viaje, excursión, recorrido habitación de mejor categoría a un

triple (room) triple, (habitación cliente, a veces para la misma

para tres personas) tarifa), vea upsell

tub vea pit y cashier's well y upsell vea upgrade

bucket up-to-date hasta la fecha

turn away cliente sin reservación que se niega use rate vea day rate

hospedaje por la razón de que el hotel esta lleno utility utilidad, de uso practico,

turn-down cortesia, (preparar la (closet en los pisos del hotel en donde

cama para el uso del huésped, las camaristas guarden sus utensilios

normalmente hecho a las 19.00 de trabajo)

hrs.), vea turn-down service

turn-down service servicio de

cortesia, (servicio brindado por el

departamento. de ama de llaves en la noche), V

vea turn-down

turn-in cantidad de dinero entregado a caja

general por caja de recepción al VAT (Value Added Tax) I.V.A

final del turno VIP (Very Important Person)

twin (room) doble, (habitación para persona muy importante, (clave

dos personas con dos camas utilizado en reservaciones de

individuales) personas que requieren una atención

twin bed cama matrimonial, cama especial por el personal del hotel)

doble, cama gemela vacancy report reporte de

twin double habitación con dos camas disponibilidad, (registro de

matrimoniales para hospedar a dos o cuatro habitaciones no ocupadas)

personas, vea double vacant (room) vacante, habitación

double (room) desocupada, libre para la venta

twofer dos por uno vacate dejar vacante, desocupar

vacation vacaciones

vacationer vacacionista

valet vea page boy

valid valido, vigente

U valid dates días vigentes, pro

ejemplo cuando se trata de un paquete de

hospedaje, vea package

unclaimed property objetos valid voucher cupón valido para los

olvidados, no reclamados









27

servicios que estipula, vea voucher una tarifa promedio, una ocupación y un ingreso

validate validar, ratificar, hacer optimo

valer

validation stamp sello de validez

valley period periodo de poca

ocupación en un hotel Z

vault vea safe-deposit box

void nulo, invalido

volume volumen zero out indica el termino del día

volume block bloqueo de una cierta operativo del hotel, el momento en

cantidad de habitaciones que se inicia la auditoria nocturna.

volume forecast proyección de

ocupación del hotel a mediano y largo plazo

vouch comprobar, verificar

voucher comprobante, certificado,

documento comprobatorio,

(formato, cupón expedido por una

agencia), vea MCO y valid

voucher



W





waiting list lista de espera,

vea standby

walk negar una habitación a un cliente con una

reservación por falta de habitaciones (hotel

lleno), vea

walk a guest y farm out

walk a guest vea walk y farm out

walk report reporte en lo cual se

registra los clientes que se tenia que

negar una habitación porque el hotel

esta lleno

walk-in cliente sin reservación

previa, vea NR y off the street y

paid-in-advance y standby

rate

walk-out huésped que sale del hotel

sin pagar (a propósito),

vea skipper

wake-up call llamada de despertador,

vea morning call

well vea cashier's well

work order orden de trabajo, (para

el departamento. de mantenimiento)









Y





yield producir, rendir, conceder

yield management sistema de

evaluación y maximización del

rendimiento en las ventas de espacio

de hospedaje con el objetivo de lograr









28