Manipulador de alimentos (mayor riesgo)
Descripción: El objetivo del curso es el de dotar a los participantes de los
conocimientos técnicos suficientes que garanticen la higiene de los alimentos
durante su manipulación. Se dirige a cualquier persona cuyas
responsabilidades o tareas en la empresa incluya actividades de preparación,
fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte,
distribución, manipulación y venta o suministro al consumidor de alimentos, y
cubre las necesidades legales mínimas en materia de formación que capacitan
a los alumnos aptos para trabajar en la empresa alimentaria.
Duración: 10 horas
Modalidad: Teleformación
MÓDULOS FORMATIVOS
Módulo 1. Orígenes de la contaminación de los alimentos
Módulo 2. Toxoinfecciones alimentarias
Módulo 3. La prevención de la contaminación de los alimentos
Módulo 4. Principales métodos de conservación de los alimentos
Módulo 5. El papel de la empresa y los manipuladores en la higiene
alimentaria
Módulo 6. Manipuladores de comidas preparadas (mayor riesgo)
Cinde Consultores.
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